طريقة عمل اكلات سهلة وسريعة

اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان. أيام قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك وفي هذا الشهر تحتاج السيدات إلى عمل أكلات سريعة وسهلة من أجل التفرغ للعبادة.

وتوجد الكثير من الأكلات التي يمكنك عملها لأسرتك وهي بسيطة ومغذية مثل صينية البطاطس بالدجاج والسمبوسة باللحم وغيرها من الأكلات التي سوف نقدمها لكم في هذا المقال.

اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

في السطور سوف نتعرف على اكلات سهلة وسريعة فطار متكاملة يمكنك تقديمها لأسرتك مع أرز وطبق سلطة على مائدة الإفطار في رمضان.

تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة تحضيرها:

صينية البطاطس بالدجاج

المكونات:

• دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء.
• 2 حبة بصل متوسطة.
• 2 حبة طماطم.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة خل.
• مكعب مرقة.
• ملح وفلفل أسود.
• 4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات.
• ماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع الدجاجة في وعاء عميق مع الخل وملعقة من الطحينة والملح وننقعها في هذا المحلول لمدة ساعتين على الأقل.
2. ثم تشطف جيدا تحت الماء الجاري ونتركها جانبا على مصفاة في بولة زجاج نقوم ببشر البصل مع الطماطم ثم نضيف عليهم.
3. ملح وفلفل أسود وملعقة الخل مع عصير الليمونة والتوابل ونقلب المكونات مع بعض ثم نحضر صينية ونضع بداخلها البطاطس.
4. ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ثم نأخذ ملعقة من خليط البصل ونخلطها مع البطاطس جيدا بعد ذلك نضع هذه في الدجاج.
5. بين الجلد واللحم ونرص الدجاجة كما هي فوق البطاطس وفوقها كوب من الماء ونرفع الصينية على النار حتى الغليان.
6. ثم نخفض النار حتى تنضج وبعد ذلك نضعها في الفرن تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم مع أرز حبة وحبة وبالهنا والشفا.

شاهد:طريقة عمل البان كيك اللذيذ

شاهد:طريقة بطاطس بالجبن اللذيذة

السمبوسة باللحم

السمبوسة من اكلات سهلة وسريعة في رمضان التي لا يمكن الإستغناء عنها وفي السطور التالية سوف نتعرف على طريقة تحضيرها في البيت بكل بساطة:

المكونات:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• نصف حبة جزر مبشورة.
• نصف حبة بصلة مفرومة.
• 2 كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• ملح وفلفل أسود.
• حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات.
• 2 ملعقة صغيرة ماء.
• حبة بصل أخضر مفروم ناعم.
• حبة ثوم مفروم.
• رقائق سمبوسة جاهزة.

طريقة التحضير:

1. نحضر مقلاة ونضع بداخلها 3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
2. نستمر في التقليب اللحمة حتى لا يحدث تكتلات بها ثم نضع البصل ونشوح حتى يتغير لونها وبعد ذلك نضع الجزر.
3. ثم معجون الطماطم والفلفل ونقلب المكونات لكي تتداخل وبعد ذلك يضاف القليل من الماء ونترك اللحمة حتى تنضج.
4. ثم ترفع من النار ونضيف عليها البصل الأخضر المفروم ونترك الحشوة حتى تبرد تماما ثم ندهن رقائق السمبوسة.
5. بالماء ونضع ملعقة من الحشوة بداخلها وتلف على شكل مثلثات ثم تقلي في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبي ثم تقدم وبالهنا والشفا.

 شوربة الخضار

من المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها على موائد الإفطار في رمضان لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية.

وسوف نوضح لكم طريقة عملها بكل سهولة في السطور التالية:

المكونات:

• نصف كوب سبانخ مقطعة.
• ربع كوب جزر مفروم أو مبشور.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• نصف كوب بصل مفروم.
• كوب من عصير الطماطم.
• نصف كوب بطاطس مقطعة مكعبات.
• نصف كوب كرفس مفروم ناعم.
• 3 أكواب شوربة دجاج.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.

طريقة التحضير:

1. نحضر قدر عميق ونرفعه على النار ونضيف بداخله الزبدة أو الزيت ثم نشوح البصل لمدة دقيقة حتى يصبح شفاف.
2. في مصفاة نضع جميع أنواع الخضار المقطعة ونغسلها تحت الماء الجاري ثم تصفي ونضعها على البصل ونقلب لعدة دقائق.
3. بعد ذلك نضع شوربة الدجاج مع البهارات والطماطم ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم تقدم وهي ساخنة.

فاهيتا الدجاج بالفرن

اكلات سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها على الفطار في رمضان مع سلطة الزبادي والطحينة وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها:

المكونات:

• كيلو أفخاذ دجاج منزوع العظم والجلد.
• نصف كوب صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 حبة بصل مقطع شرائح.
• 2 حبة طماطم مقطعة.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع شرائح الدجاج في بولة عميقة ونغسلها بالماء والملح مع القليل من الزنجبيل للتخلص من أي رائحة كريهة.
2. بعد ذلك تصفي وتوضع في بولة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود مع البهارات الأخرى ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت.
3. ونضع بداخلها أفخاذ الدجاج المتبلة وندخلها في فرن ساخن مسبقا حتى يتغير لونها ثم نخرج الصينية ونضيف باقي المكونات.
4. مع عصير الطماطم ونتبل الفاهيتا مرة أخرى حتى يصبح الطعم لذيذ وندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
5. يمكنك إضافة جبنة موزاريلا على الجبنة لزيادة الطعم والآن تقدم الفاهيتا وهي ساخنة مع أرز مصري وسلطة زبادي وطحينة وسلطة خضراء وبالهنا والشفا.