اهم فوائد الشاي الأزرق وطريقة عمله
يستخرج الشاي الأزرق من زهرة أجنحة الحمام وتسمى أيضًا البازلاء الزرقاء وقد اشتهر استخدامها في شرق آسيا في أعمال الصبغة والتلوين والطهي وتلوين الحلوى والمشروبات بشكل طبيعي، كما يشتهر تقديمه في تايلند مع عصير الليمون بعد وجبة العشاء مما يغير لونه من الأزرق إلى الأرجواني.
الشاي الأزرق
يختلف الشاي الأزرق عن غيره من أنواع الشاي باعتدال مادة الكافيين به وبمذاقه الترابي، لكن إذا أردت تجربة تقديمه لأسرتك فعليك تقديمه بعد الوجبات الرئيسية بساعة وذلك للاستفادة من عناصره الغذائية المتنوعة.
فوائد الشاي الأزرق للتخسيس
ينصح خبراء التغذية بتناول الشاي الأزرق دافئًا قبل الوجبات الرئيسة بساعة وذلك بهدف إنقاص الوزن كما يجب تناوله دون تحليته بالسكر ويضاف إليه ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- يعمل على أيض الدهون وطردها مع الفضلات أو حرقها دون الحاجة إلى بذل الكثير من النشاطات.
- تساعد مادة الكاتيكين على رفع معدل الأيض وزيادة التمثيل الغذائي مما يحفز حرق الدهون المخزنة وزيادة بناء العضلات.
- يشعر بالشبع لفترات طويلة مما يزيد من حرق الدهون لمد الجسم بالسعرات اللازمة لنشاطه.
- يحفز الكافيين الجسم على هدم الدهون الزائدة وكذلك السعرات الحرارية دون الاضطرار إلى تخزينها.
طريقة عمل الشاي الأزرق
المكونات:
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من أوراق الشاي الأزرق.
- عصير ليمونة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة عسل طبيعي للتحلية.
طريقة التحضير:
- استخدمي براد من المعدن في غلي الماء ثم ضعي عليه أوراق الشاي.
- فور غليان الشاي ارفعيه عن النار ثم اتركيه 3 دقائق مع تغطية البراد.
- ضعي العسل في كوب التقديم ثم اسكبي الشاي الأزرق فوقه.
- قبل تناوله ضعي عصير الليمون وتناوليه دافئًا.
قد يهمك: افضل انواع الشاي الاخضر
فوائد الشاي الأزرق للشعر
أجريت عدة دراسات حديثة أثبتت أن مستحضرات العناية بالشعر التي تحتوي على الشاي الأزرق لها فعالية ممتازة في الحفاظ على صحة الشعر ومنها ما يلي:
- يحافظ على رطوبة الشعر ويمنع تقصفه وهيشانه.
- يحفز البصيلات على إنتاج الكولاجين الذي يغذي البصيلات ويزيد من سمك الشعر ويقلل تساقطه.
- يعالج قشرة الشعر بتطهير فروة الرأس من البكتيريا والفطريات التي تسبب الشعور بالحكة أيضًا.
- يعمل مركب الأنثوسيانين على تنشيط الدورة الدموية مما يقوي الشعر ويعزز نموه ويزيد من كثافته.
كما ينصح أطباء التجميل والجلدية باستخدام خلطة الشاي الأزرق لتغذية الشعر وتعزيز نموه مرتين أسبوعيًا وهي:
المكونات:
- كوب ونصف من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق الشاي يفضل أن تكون طازجة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الروزماري.
- 3 ملاعق من زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من جل الصبار.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون البكر.
طريقة التحضير:
- في وعاء معدني ضعي الماء واتركيه حتى يغلي ثم ضعي أضيفي أوراق الشاي إليه.
- اتركي الشاي الازرق يغلي لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
- في بخاخ يفضل أن تكون غانقة اللون وزجاحية ضعي مزيج الزيوت وجل الصبار والشاي بعد تصفيته.
- امزجي الخليط جيدًا واستخدميه كدهان للشعر قبل وبعد غسل الشعر.
فوائد الشاي الأزرق
- يزيد من نشاط الكبد في عملية التمثيل الغذائي مما يساعد في خفض معدل الكوليسترول.
- يذيب الدهون المتراكمة في الشرايين والأوعية الدموية مما يقلل من فرص الإصابة بدوالي القدمين ويحافظ على صحة القلب.
- يعد الشاي الأزرق من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة وهي تساعد في علاج مرض السرطان بمنع انتشاره في باقي أجزاء الجسم كما تمنع الخلايا من التليف الورمي.
- يساعد في الحفاظ على شباب البشرة ومنع فقدانها للكثير من الماء مما يحافظ على رطوبتها.
- تساعد مركبات الفلافونويد في شد الجلد وعلاج الخطوط الدقيقة وتقليل الترهلات والحفاظ على مرونة البشرة.
- يعمل على تحسين الحالة المزاجية خاصةً لدى مرضى الاكتئاب كما يساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب وتقليل الشعور بالخمول.
- يحتوي على مادة الاسيتيل كولين وهي المادة المسئولة عن تحفيز خلايا المخ لنقل الإشارات العصبية لباقي خلايا الجسم والتي يتوقف إفرازها مع كبر السن، لذلك تناول الشاي الأزرق يحافظ على نشاط الدماغ وتواصله مع باقي الأعضاء.
- يساعد الشاي الأزرق في علاج مرض الصرع.
- ينصح الأطباء مرضى السكر بتناوله حفاظًا على معدل الجلوكوز في الدم.
- يساعد البوليفينول في تخفيف أعراض مرض السكري وتقليل الإصابة بغيبوبة السكر.
فوائد الشاي الأزرق للحامل
- يعمل مركب الأنثوسيانين كمضاد للأكسدة يساعد في تقليل المشاكل الجلدية التي تظهر خلال الحمل مثل السيلوليت والكلف.
- كما تعمل الكربوهيدرات والألياف على مد الجسم بالماء والسكريات اللازمة لمد الجسم بالطاقة.
- يساعد فيتامين سي على نمو عظام الجنين وتقوية بنية أسنانه، كما يساعد الأمعاء على امتصاص الحديد ويقوي من صحة الجهاز المناعي.
- يساعد حمض الفوليك على صحة خلايا الدماغ ويقلل من فرص الإصابة بالتشوهات الخلقية وذلك بتقليله لهرمون الـ IGT الذي يسبب خللًا في خلايا الدماغ.
- يساعد فيتامين E في الحفاظ على نضارة البشرة ويقوي بصيلات الشعر ويقلل تساقطه، كما يزيد من عملية التمثيل الغذائي للفيتامينات ويقي جسم الأم من الفيروسات التي قد تنتقل إلى الجنين وتضر بصحته.
- يساعد الكالسيوم على حماية عظام الأم من سهولة التكسر بسبب قلة الكالسيوم في جسمها خلال فترة الحمل كما يغذي النسيج العظمي.
- يحافظ على معدل نبضات القلب ويضبط ضغط الدم فهو يساعد ضغط الأم على الثبات خاصةً خلال الأشهر الأخيرة من الحمل.
- يساعد في تحسين مزاج المرأة الحامل حيث يكون متقلبًا بسبب خلل الهرمونات في جسمها كما يعالج الأرق ويهدئ الأعصاب.
