افضل طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل
طريقة عمل كريمة الطبخ التي تبحث عنها الكثير من السيدات، حيث أن كريمة الطبخ من الإضافات اللذيذة التي تمنح الطعام مذاق مميز ورائع.
ويوجد منها نوعان كريمة الطبخ وكريمة الحلويات والكريم شانتيه وغيرها من كريمات الخفق، وسوف نتناول اليوم كريمة الطبخ والتي تدخل في العديد من الأكلات وتمنحها مذاق جميل.
تتوفر كريمة الطبخ في السوبر ماركت ولكنها مكلفة بعض الشيء لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل بمكونات بسيطة للتوفير وتكون متوفرة في المنزل طوال الوقت لتسمتعي بطعام لذيذ ومميز.
طريقة عمل كريمة الطبخ
المقادير :
- 2 كوب من الحليب
- نصف كوب من القشطة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة دقيق
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
نحضر إناء الخلاط الكهربائي ونضع فيه الحليب ثم نضع الدقيق والنشا والملح ونضرب المكونات حتى يتجانس الخليط جيدا، ثم نضعه في إناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ بالغليان ويتماسك القوام ، ثم نضيف القشطة ونضرب المكونات بالمضرب اليدوي حتى تذوب القشطة وتتجانس مع الخليط ونتركه يبرد وبذلك يصبح جاهز للاستخدام.
طريقة عمل كريمة الطبخ المنزلية
طريقة عمل كريمة الطبخ التي تعطي مذاق متميز وتحرص الكثير من النساء على استخدامها في العديد من الأكلات والوصفات، وخصوصا المكرونة وأنواع الشوربة المختلفة أو الصوصات المميزة.
تعتبر كريمة الطبخ من أهم المكونات في العديد من الأطباق والتي لا غنى عنها، مثل طبق الدجاج بالكريمة، المكرونة بالكريمة والعديد من أنواع السلطات وأنواع عديدة من الشوربة، حيث تمنح هذه الأطباق قوام ومذاق رائع، ويتم عمل اللازنيا بالكريمة وأصابع الكانيلوني وغيرها من الأصناف المتعددة.
المكونات:
- 4 أكواب من الحليب كامل الدسم
- طبق من القشطة ويمكن استبداله بعلبتين قشطة
- 4 ملاعق دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير كريمة الخفق
نحضر إناء ونضعه على نار متوسطة ونضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب المكونات بالمضرب اليدوي على نار هادئة، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يحدث أي تكتلات، ثم نضع الملح والنشا في ملعقتين لبن ونذوبهم جيدا على البارد ونضيفهم بالتدريج على الخليط مع التقليب المستمر.
يستمر الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح كثيف القوام، نهدي النار ثم نضيف القشطة ونقلب المكونات ونتركهم دقيقة ليمتزج جميع المقادير، وبذلك تصبح كريمة الطبخ جاهزة على الاستخدام في أي طبق من اختيارك.
اقرأ أيضا: أفضل طريقة لعمل باستا التاكو بخطوات سهلة
كريمة الطبخ بجبنة الموزاريلا
المكونات:
- كوب من جبنة الموتزريلا
- كوب من الحليب السائل
- كوب جبنة كريمي
- 2 بيضة
- ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
نضع جميع المكونات في إناء ونقلبهم ونضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه كريمي وجاهز على الاستخدام.
طريقة تحضير كريمة الطبخ بمكونات بسيطة
المكونات:
- ربع كوب من الزبدة
- 3 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
- 2 كوب من الحليب
طريقة تحضير كريمة الخفق:
طريقة عمل كريمة الطبخ نضع إناء على النار ونضيف الزبدة ثم نقلبها ونضع الدقيق ونقلب الدقيق حتى يصفر لونه ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون الكريمة بقوام مناسب ونرفعها من على النار ونتركها تبرد ونستخدمها في تزيين المكرونة أو حسب الرغبة.
طريقة عمل مكرونة بالكريمة والجبن
المكونات:
- كمية مناسبة من المكرونة
- جبنة مبشورة رومي وموتزريلا وشيدر
- كمية من كريم الطبخ
- قليل من الثوم المفروم
- جبنة بارميزان مبشورة
- رشة فلفل أسود
طريقة تحضير مكرونة بالكريمة والجبن
نقوم بسلق المكرونة ثم نضعها في مصفاه ونشطفها بماء بارد ونتركها في المصفاة، ثم نحضر إناء ونرفعه على النار ونضع فيه الزبدة ثم نضع الثوم ونقلبه حتى يصفر، ثم نضيف كريمة الطبخ كما وضحنا في الأعلى طريقة عمل كريمة الطبخ.
ونقلب ثم نضيف خليط الجبن الموتزريلا والشيدر المبشورة ونقلبهم حتى يتماسك قوام الكريمة ثم نضبط الملح ونضع الفلفل السود وأي توابل تفضليها ممكن إضافة الزعتر والريحان اختياري حسب الرغبة.
ونضيف جبنة البارميزان ثم نضيف المكرونة ونقلبها قليلا ثم تقدم ساخنة ونزين الوجه بقليل من الفلفل المقطع أو البقدونس المفروم وبالهنا والشفاء.
طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ والدجاج
المكونات:
- 2 قطعة من صدور الدجاج
- مكرونة مسلوقة
- 2 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 فص ثوم مفروم
- كوب من جبنة موزريلا
- كوب من جبنة بارميزان
- 2 كوب من الجبن الكريمي
- فلفل أسود أو ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نضع إناء على النار ونضع فيه الزبدة على نار متوسطة، ثم نضع الثوم المفروم ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضيف الدقيق ونقلب الخليط جيدا، حتى يصفر لون الدقيق ثم نبدأ في إضافة الحليب مع التقليب المستمر، نوطي النار ثم نضيف الجبنة البارميزان والجبنة الموتزريلا ونقلبهم حتى تذوب الجبنة في الخليط وتتجانس مع جميع المكونات، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
ثم نضيف قطع الدجاج المسلوقة والمقطعة شرائح على الخليط ثم نضيف المكرونة ونقلبهم ونزينها بالجبنة البارميزان والموتزريلا على الوجه وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء، وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل كريمة الطبخ.
