طريقة عمل كيكة الشوكلاته المظبوطة
طريقة عمل كيكة الشوكلاته من أكثر الوصفات التي تسأل عنا ربات البيوت لأنها من الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار وبها قيمة غذائية عالية ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات، ولأن كيكة الشوكولاتة يمكن أن تعد بأكثر من طريقة، لهذا سوف نتعرف على أفضل وأسهل طريقة عمل كيكة الشوكلاته بأكثر من وصفة.
طريقة عمل كيكة الشوكلاته
تعد طريقة عمل كيكة الشوكلاته من الطرق السهلة والسريعة وهي:
المكونات
- كوب سكر.
- 5 معلقة كاكاو كبير.
- كوب زبادي.
- كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت.
- كوبين دقيق.
- 3 بيضة.
- معلقة فانيليا.
طريقة إعداد كيكة الشوكولاتة
- نضع في وعاء عميق كل من الدقيق والبيكنج باودر مع بعضهم ونقلبهم.
- يتم وضع كل من الزيت والسكر والبيض والحليب والزبادي والكاكاو والفانيليا في الخلاط الكهربائي مع بعضهم.
- نقسم الخليط إلى جزئين، كوب يتم وضعه على الدقيق والكوب الآخر يوضع في الثلاجة.
- نضع الخليط السائل على الدقيق ويتم تقليبه بالمضرب اليدوي بشكل جيد بحيث يذوب الدقيق في الخليط السائل.
- نضع في صينية فرن القليل من الزيت وبها القليل من الدقيق ونضع الخليط فيها.
- ندخل الصينية في الفرن وتترك لمدة 45 دقيقة بحيث تنضج بالكامل.
- بعد أن تنضج من الفرن يتم وضع كوب المكونات السائلة الباردة عليها ويتم تقطيعه وتقديمه مع المشروبات الساخنة.
شاهد: طريقة عمل حلويات فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
لكل من يرغب في إعداد كيكة الشوكولاتة بالقوام الإسفنجي للكيك، يتم إعداده كالتالي:
المكونات
- كوب زبدة.
- كوب سكر.
- 4 بيضة.
- 3/4 كوب دقيق.
- معلقة فانيليا.
- معلقة بيكنج باودر.
- 3/4 كوب سكر بودرة.
- 4 معلقة زبدة.
- 3 معلقة كاكاو.
- القليل من الحليب.
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربائي كل من الزبدة، السكر، الحليب ويتم خفق المكونات بشكل جيد حتى تتجانس، ونضيف عليه الكاكاو ونستمر في الخفق.
- في وعاء آخر نضع كل من السكر والزبدة مع بعضهم ويتم خفق الخليط بشكل جيد، ونضيف عليها الفانيليا والبيض ونستمر في الخفق.
- نضيف كل من البيكنج باودر والكاكاو والدقيق مع بعضهم البعض ونقوم بتقسيم الخليط إلى جزئين.
- يتم تسوية كل جزء منهم في صينية فرن لمدة 25 دقيقة، ويتم وضع الطبقتين على بعضهم البعض، ولكن يفضل بينهم بطبقة من الكريمة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص فاطمة أبو حاتي
يتم إعداد طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي كالتالي:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- 3 بيضة.
- كوب سكر.
- 3 معلقة كاكاو خام.
- كوب حليب.
- كوب من الزيت.
- معلقة فانيليا.
- كيس بينكج باودر.
طريقة عمل كيكة الشوكلاته
- نخلط كل من الزيت، مع الحليب والكاكاو في الخلاط الكهربائي، ونقوم بتقسيم الخليط على جزئيين.
- نضيف كل من السكر والبيض والفانيليا إلى نصف الخليط ونستمر في الخفق.
- نضع الخليط السائل على الدقيق المضاف إليه البيكنج باودر، ونقلب الخليط بشكل جيد.
- ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ونضع الخليط في الصينية وندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة.
- بعد حوالي 15 دقيقة يكون الكيك قد نضج، ويتم سكب الكوب البارد من الخليط السائل على الكيك وهو ساخن.
- بعدها يتم وضع الكيك في الثلاجة بحيث يتشرب من صوص الشوكولاتة.
كيكة الشوكولاتة بالكاكاو بدون بيض
لكل من يرغب في إعداد الكيك بدون إضافة البيض فيه، يتم تحضيره كالتالي:
المكونات
- كوبين دقيق.
- 5 معلقة زيت.
- معلقة كاكاو.
- كوب سكر.
- معلقة فانيليا صغيرة.
- معلقة ملح.
- معلقة بيكنج باودر.
- كوب ماء بارد.
- معلقة خل.
- 3 معلقة زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- معلقة فانيليا.
طريقة عمل كيكة الشوكلاته
- نضع الدقيق والبيكنج باودر والسكر والكاكاو والملح مع بعضهم البعض.
- نضيف الزيت والخل على الخليط ويتم التحريك جيدًا.
- ثم نضع الماء والفانيليا ونستمر في التقليب بحيث تتجانس المكونات.
- نضع الخليط في صينية فرن ويترك حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
- يتم تجهيز الصوص من خلال وضع الزبدة على النار ونضع عليها الشوكولاتة والسكر البودرة والفانيليا والكاكاو نحرك الخليط.
- يتم وضع الصوص بشكل مباشر على الكيك بعد النضج وتقطع الكيك ونضعها في أطباق التقديم.
شاهد ايضا: فوائد الأكل الصحي | 20 فائدة للكبار والصغار
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة
يتم إعداد كيكة الشوكولاتة الاسفنجية سهلة وهشة من خلال بعض الخطوات البسيطة وهي كالتالي:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 معلقة كاكاو خام.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب حليب.
- 4 بيضة.
- معلقة بيكنج باودر.
- معلقة فانيليا سائلة.
تحضير طريقة عمل كيكة الشوكلاته
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نضع في وعاء كبير كل من الكاكاو والبيكنج باودر والدقيق مع بعضهم البعض ويقلب الخليط جيدًا.
- في الخلاط الكهربائي نضع كل من السكر والزيت ونضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
- نضيف الخليط السائل على المكونات الأخرى ويتم تقليب الخليط بشكل جيد بحيث تتجانس المكونات.
- نضع الصينية في صينية فرن متوسطة ويترك حتى ينضج ويتم اختبار الكيك بأعواد خشب للتأكد من تمام النضج.
- بعدها يقطع الكيك ويقدم مع العصائر.
الآن تعرفنا على طريقة عمل كيكة الشوكلاته بأكثر من طريقة، لأن البعض يفضل إعداد الكيكة باستعمال الصوص والبعض الآخر يفضل إعدادها كيكة اسفنجية، وجميع هذه الطرق سهلة في التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها.
