أهم فوائد البرغل للجسم والقيم الغذائية به

فوائد البرغل كثيرة لانه يعتبر البرغل من أهم الاكلات الصحية المفيدة للجسم، كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم عامة، ويعتبر البرغل مفيد للعظام ولصحة القلب.

لذلك سوف نتعرف معكم اليوم من خلال السطور القادمة على فوائد تناول وجبة البرغل، وسوف نعرض لكم أهم الفيتامينات التي توجد في البرغل، فتابعونا.

فوائد البرغل

يعتبر البرغل من أكثر الأكلات المفضلة لدى العديد من الناس، كما أنه يعتبر من أهم الأكلات التي تحتوي على قيم غذائية عالية، فهو يعتبر ذات ذو فوائد عديدة لجسم الإنسان، وسوف نقدم لكم فوائد البرغل و إليكم أهمها:

• فوائد البرغل لعلاج مشاكل للجهاز الهضمي

يحتوي البرغل على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ويعتبر مفيد جدا لتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم، كما يعمل على الوقاية من الإمساك والبواسير.

• فوائد البرغل في إنقاص الوزن

1. يحتوي البرغل على البروتين، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في عملية امتلاء المعدة لفترات طويلة، كما يساعد أيضا على الشعور بالشبع.
2. يساعد في التقليل من كمية الوجبات الأخرى التي يتناولها خلال اليوم.
3. كما يساعد على تقليل نسبة السعرات الحرارية التي توجد في الجسم.
4. لذلك يساعد البرغل في إنقاص الوزن، كما يتضمنه الأشخاص التي تتبع حمية غذائية كبديل النشويات مثل الأرز، المكرونة، الخبز الأبيض.

• فوائد البرغل لتقليل الإصابة بمرض السكر

يساعد البرغل على تنظيم مستوى السكر في الدم عند مريض السكرى، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تعمل على التحكم في نسب الأنسولين في الجسم.

• فوائد البرغل في خفض نسبة الكولسترول

أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن تناول بعض النشويات والحبوب الكاملة التي تعتبر مصدرا عاليا للألياف الغذائية، تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم، وذلك عن طريق ارتباطها به وتخليص الجسم منها، مما يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين والجلطات الدماغية.

• فوائد البرغل في علاج فقر الدم

يعد البرغل من أهم الوجبات الغنية بالحديد الذي يعمل على تكوين الهيموجلوبين الذي يدخل في إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما يؤدي نقص الحديد أإلى فقر الدم.

كما أن تناول البرغل يعد بمثابة تناول مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل؛ حمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك، اللذان يعملان على تعزيز كرات الدم الحمراء وتكوينها، لذلك يلعب البرغل دور أساسي في الوقاية من فقر الدم .

• فوائد البرغل للمرأة الحامل

1. يعد البرغل مفيد جدا للحمل فهو مصدر غني بالحديد والمعادن الهامة لنمو الجنين مثل: الحديد والزنك والمنغنيز والبوتاسيوم.
2. كما يعتبر مصدرا مهما لحمض الفوليك الذي يعمل على حماية الحامل من فقر الدم، وتعزيز مناعته مناعة الجنين.
3. كما يعمل على حماية الجنين من تشوهات الأنبوب العصبي الذي ينتج عن نقصها.
4. ويعمل أيضا على دعم نمو الجنين وخاصة خلايا جهازه العصبي.
5. كما يحتوي البرغل على الألياف الغذائية التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالإمساك أو البواسير.

• فوائد البرغل لتقوية صحة العظام

يحتوي البرغل على المعادن الصحية مثل الفسفور والمنغنيز، وهذه العناصر تعمل على الحفاظ على صحة العظام، لهذا يمكنك ادخال البرغل في بعض الوجبات الصحية التي تتناولها لتبقي عظامك سليمة وصحية.

• فوائد البرغل في تقليل تكوين الحصوات على المرارة

يعتبر البرغل غني بالألياف الغير قابلة للذوبان، والتي تعمل على تقليل إفراز الصفراء، حيث أن الإفراز الزائد للصفراء يعمل على تكوين الحصوات، لذلك فإن البرغل يساعد على منع تكوين الحصوات في المرارة.

• فوائد البرغل لتعزيز صحة القلب

يحتوي البرغل على بعض الفيتامينات التي تعمل على الوقاية من الالتهابات مثل فيتامين ب 6، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.

• فوائد البرغل لتقوية جهاز المناعة

يحتوي البرغل على عنصر الزنك، الذي يعمل على الحفاظ وتقوية جهاز المناعة، لذلك ينصح بتناول وجبة البرغل بصفة مستمرة.

• فوائد البرغل لتنظيم النوم

ينصح الأطباء دائما بتناول البرغل لمن يعانون من قلة النوم والأرق، حيث يحتوي البرغل على عنصر المغنيسيوم الذي يعمل على استثارة النواقل العصبية، التي تساعد على الاسترخاء والنوم.

ما هي أنواع البرغل

يوجد للبرغل ثلاثة أنواع رئيسية وهي كالتالي:

• البرغل الخشن: ويستخدم كبديل للأرز.
• البرغل المتوسط: والذي يدخل في إنتاج الحبوب
• البرغل الناعم: وهذا النوع يستخدم في عمل التبولة والكبة.

شاهد: أهم أنواع المكرونة وفوائدها

شاهد: أفضل طريقة لعمل مكرونة بشاميل شهية

القيمة الغذائية للبرغل

يحتوي البرغل على مجموعة متنوعة من الفيتامينات التي تفيد الجسم، حيث يحتوي كوب من البرغل على 182 جراما على:

• السعرات الحرارية: 151.
• البروتين: 5.6جرام.
• الكربوهيدرات: 34 جم.
• الدهون: 0.4 جرام.
• الألياف: 8.2 جرام.
• الصوديوم: 9.1 مجم.
• السكر: 0.2 حرام.
• الكالسيوم: 18.2 مجم.
• الحديد: 1.75كجم.
• حمض الفوليك: 32.8 ميكروجرام.
• المغنيسيوم: 58.2 مجم.
• المنغنيز: 1.1 مجم.
• البوتاسيوم: 124 مجم.