اهم فوائد الزبيب الاسود
فوائد الزبيب الاسود. الزبيب الاسود من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية وسكريات هامة لجسم الإنسان وتمده بالطاقة ويعزز أيضا من صحة البشرة، ويدخل أيضا ضمن وجبات صحية خفيفة.
ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد الزبيب الاسود للصحة العامة والبشرة والشعر وأيضا الحامل والرجال فتابعونا.
فوائد الزبيب الاسود
تناول الزبيب الاسود يمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وفي السطور التالية سوف نتعرف على فوائده:
- تحسين عملية الهضم:
يحتوي الزبيب الاسود على ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء حيث يوفر ربع كوب من الزبيب 7 % من الاحتياج اليومي للألياف.
يحسن عملية الهضم ويقي من الإصابة بالإمساك لأنه يعزز حركة الأمعاء ويقلل من الانتفاخ الناتج من تراكم الغازات.
- علاج فقر الدم:
يحتوي الزبيب الاسود على 10% من الاحتياج اليومي للحديد الذي يساعد على تكوين الهيموجلوبين الذي يقوم بنقل الأكسجين لجميع أنحاء الجسم.
يحتوي أيضا على فيتامين سي وبالتالي يساعد على امتصاص الحديد بكل سهولة وينصح الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بتناول حفنة من الزبيب الاسود يوميا.
- تقوية الذاكرة والإدراك:
أكدت الدراسات العلمية أن تناول الزبيب على مدار شهرين يساعد على رفع مضادات الأكسدة بشكل كبير في الجسم وبالتالي يحسن من الذاكرة والإدراك.
يستخدم أيضا للوقاية من الزهماير لأنه يحسن الذاكرة المكانية ويساهم في حماية الأعصاب.
- تعزيز صحة العظام:
يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويعزز من صحة العظام لاحتوائه على عناصر غذائية تزيد من كثافة العظام.
43جرام من الزبيب يحتوي على 86% من الاحتياج اليومي للكالسيوم و7 % من البوتاسيوم ويوجد بداخله أيضا الفسفور والنحاس والمنغنيز.
يعد من أفضل مصادر عنصر البورون ويحتاج الجسم هذا العنصر بكميات خفيفة ويتميز أيضا بدوره المهم في الحفاظ على العظام وصلابتها.
- يقي من الإصابة بالسرطان:
يعد مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تقوم بحماية الجسم من الأمراض الخطيرة لأنه يحارب الجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون والمستقيم.
- يعزز صحة القلب:
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لأنه يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم لاحتوائه على ألياف غذائية ومركبات نباتية.
ينظم ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم الذي يحافظ على مرونة جدران الأوعية الدموية.
يحتوي على مضادات الأكسدة ومركبات فينولية وبالتالي يقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
- يساعد في زيادة الوزن:
يستخدم الزبيب الاسود في زيادة الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية وينصح الأشخاص الذين يعانون من النحافة بتناوله بكميات بسيطة على مدار اليوم.
شاهد: أهم فوائد التين المجفف
فوائد الزبيب الاسود للشعر
يتميز بفوائدة المذهلة للشعر لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد وفي السطور التالية سوف نتعرف على أهم فوائده:
- يحافظ على لون الشعر الطبيعي لاحتوائه على فيتامين ج الذي يسهل امتصاص الحديد ويمنع أيضا الشيب المبكر.
- الحديد الموجود في الزبيب يزيد الدورة الدموية في فروة الرأس لأنه عنصر أساسي في تحفيز بصيلات الشعر ويعالج أيضا ترقق الشعر ويقلل من تساقطه.
فوائد الزبيب الأسود للحامل
تحتاج الحامل خلال فترة الحمل إلى تناول الأطعمة التي تمدها بالفيتامينات والمعادن وفي السطور التالية سوف نتعرف على فوائد الزبيب للحامل:
- يساعد على تحسين مستوي الهيموجلوبين لاحتوائه على الحديد.
- يعزز المناعة.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي ويقلل من الارتجاع والحموضة.
- يحسن من صحة عظام الحامل والجنين.
- يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- يعالج مشكلة الإمساك التي تعاني منها السيدات خلال الشهور الأولى من الحمل.
فوائد الزبيب الاسود للرجال
يحتوي الزبيب على فوائد عديدة للرجال وخاصة لاعبي كمال الأجسام لأنه وجبة خفيفة تساعد على تجديد الجليكوجين العضلي الذي يقوم بتغذية العضلات.
ويمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها أثناء التمرين ويوجد به نسبة مناسبة من الحديد التي يحتاجه الجسم على مدار اليوم.
الطريقة الصحيحة لتناول الزبيب الأسود
إذا أردت الإستفادة بشكل كامل من العناصر الغذائية التي توجد في الزبيب يمكنك تناوله بهذه الطريقة التالية:
- نقوم بغسل الزبيب الاسود سريعا تحت الماء الجاري ثم ينقع في كمية مناسبة من الماء لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
- في اليوم التالي يوضع في الخلاط مع الماء ويخفق جيدا ثم يصفي ونضيف عليه عصير نصف ليمونة.
- هذه الطريقة تساعد في الحصول على جميع العناصر الغذائية الموجودة في الزبيب بكل سهولة.
القيمة الغذائية للزبيب الأسود
43جرام من الزبيب تحتوي على 129 سعرة حرارية مقسمة إلى:
- بروتين.
- دهون.
- حديد.
- بوتاسيوم.
- كالسيوم.
- فوسفور.
- سكر.
- ألياف.
- مغنيسيوم.
محاذير استخدام الزبيب الاسود
على الرغم من فوائدة الكثيرة ولكن الإفراط في تناوله يسبب بعض المشاكل الصحية ومنها ما يلي:
- يوجد به نسبة عالية من السعرات الحرارية وكثرة تناوله يسبب زيادة الوزن بشكل كبير.
- بعض الأشخاص تعاني من حساسية أثناء تناوله ولذلك ينصح هؤلاء الأشخاص بعدم تناوله نهائيا قبل استشارة الطبيب.
- الإكثار من تناوله يسبب حدوث إضطرابات في المعدة وبالتالي الإصابة بالإسهال ويزيد أيضا من حموضة المعدة ويسبب أرتفاع السكر بالدم وقد يؤدي إلى حدوث مشاكل في التنفس.
