أكلات سريعة بالبطاطس لذيذة وطريقتها

أكلات سريعة بالبطاطس كونها من أشهر الأكلات بكافة المطابخ سواء الشرقية أو الغربية ومكون اساسي لمئات الأكلات سهلة التحضير بالإضافة إلى طعمها اللذيذ ويمكن تحضيرها مشوية أو مقلية وسوف نوضح لكم أفضل الطرق لتحضيرها من خلال مقالنا هذا بشكل مبسط وتفصيلي.

ألذ الأكلات السريعة بالبطاطس

هناك العديد من أكلات سريعة بالبطاطس ومن أهم هذه الأكلات ما يلي:

البطاطس المقلية بالتتبيل

المكونات

• حبتين من البطاطس مقطعة أصابع.
• ملعقة من الملح ونصف ملعقة بيكربونات.
• ملعقة شطة ونصف كأس ماء ونصف كأس دقيق.

خطوات التحضير لواحدة من أهم أكلات سريعة بالبطاطس

1. نضع الفلفل والملح والبيكربونات والشطة والدقيق والماء بوعاء ونقوم بخلطهم جيدا لحين تتجانس كافة المكونات مع بعضها.
2. نضع أصابع البطاطس بهذا الوعاء ونضعه بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة تقريبا.
3. نضع زيت غزير بوعاء للقلي ثم نضع به البطاطس لحين تتحمر ونخرجها بعد ذلك ونضعها بطبق التقديم.

البطاطس المحمرة بالفرن

المكونات اللازمة لعمل البطاطس المحمرة بالفرن، أحد أهم أكلات سريعة بالبطاطس:

• حبتين بطاطس كبيرة ومقطعة لجوانح.
• ملعقة من الملح وثلاثة ملاعق زيت زيتون وملعقة بهارات إيطالية.
• ملعقة من القرفة وملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
• زيت طعام.

خطوات التحضير

1. نحضر صنيه مناسبة للفرن ونضع بها ورق المونيوم ثم نرش عليه الزيت ونضع البهارات الإيطالية والفلفل الاسود والقرفة عليه.
2. نغمس البطاطس المقطعة لجوانح مع زيت الزيتون والملح ونضعها بالصينية ثم نضع بقي البهارات ونغطيها بورقة الالمونيوم ونضعها بالفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
3. بعدها نزيل ورق الألمونيوم ونعيدها للفرن حتى تتحمر البطاطس من الوجه وتقدم ساخنة.

يخنة البطاطس

المكونات

• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كيلو بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة.
• ثلاثة حبات من البصل المقطع لشرائح سميكة.
• خمس فصوص من الثوم المفروم المهروس.
• نصف ملعقة لشرائح الفلفل الأحمر والمجفف.
• ربع كيلو معجون طماطم.
• نصف ملعقة توابل الاوريغانو.
• رشة ملح على حسب الرغبة ونصف كوب من حبات زيتون أسود.
• بقدونس مفروم.

خطوات تحضير أحد أشهى أكلات سريعة بالبطاطس

1. نضع زيت الزيتون بمقلاة ونضيف إليه مكعبات البطاطس التي قمنا بتقطيعها ونقليها لمدة تصل إلى 10 دقائق تقريبا.
2. ثم نرفعها من المقلاة ونضيف البصل المفروم إلى نفس المقلاة ونقم بتقليبها لمدة لا تقل عن 10 دقائق لحين يذبل ثم نضيف عليه البهارات ومعجون الطماطم ونقوم بتحريكهم بضع دقائق.
3. نفرش البطاطس بصينية بيركس ونضع إليها الصلصة المجهزة ونضعها بالفرن لحين تنضج ثم نضع البقدونس بعد ذلك على الوجه وتقدم ساخنة.

أشهى أكلات سريعة بالبطاطس

من أشهى أكلات سريعة بالبطاطس ما يلي:

كرات البطاطس بالتونة

المكونات

• علبتين تونة وكيلو بطاطس ومكعب مرقة دجاج.
• فلفل وملح على حسب الرغبة.
• عدد اثنين بيضة وكأسين دقيق.
• ملعقة من البيكربونات.
• كأسين بقسماط وكزبرة مطحونة وبصلة مفرومة ونصف كأس حليب وثلاثة فصوص توم.
• عدد اثنين ملعقة من الزبدة.

خطوات التحضير

1. نسلق البطاطس.
2. ثم نضف مكعب المرقة مع الحليب.
3. نهرس البطاطس ونضيف لها الحليب والفلفل والزبدة ثم نضيف التونة على مهروس البطاطس ونضيف إليها الملح على حسب الرغبة ونخلطهم جيدا.
4. نقلب الثوم والبصل بزيت ساخن لحين يذبل، ثم نضيف إليه مهروس البطاطس التي قمنا بتحضيره.
5. نكور البطاطس لكرات صغيرة، ثم نقوم بدمجها بالبيض التي قمنا بخفقه، ثم نغمرها بالدقيق، ثم نغمرها بعد ذلك بالبقسماط ونضعها بصينية مبطنة على ورق زبدة.
6. بعد الانتهاء من تكوير البطاطس نقوم بقليها بالزيت الغزير بإناء عميق.
7. بعد أن تحمر البطاطس من كافة الاتجاهات تقدم بعد ذلك ساخنة مع بعض أنواع السلطات على حسب الرغبة.

كفتة بطاطس البروكلي

مكونات عمل واحدة ضمن أكلات سريعة بالبطاطس

• كيلو بروكلي وكيلو بطاطس.
• مكعب من مرقة الدجاج وقليل من الفلفل والملح على حسب الرغبة.
• اثنين عدد بيضة واثنين عدد كأس الدقيق وملعقة من البيكربونات.
• اثنين كأس من البقسماط وربع كأس كزبرة مفرومة.

خطوات تحضير أشهى أكلات سريعة بالبطاطس

1. نسلق البطاطس ونهرسها جيدا ونضيف لها الحليب والزبدة ومرقة الدجاج.
2. نسلق البروكلي ونقوم بتقطيعه ونضيفه لمهروس البطاطس التي قمنا بتحضيره ونخلطهم جيدا باليد لحين يتجانسوا.
3. نكور الخليط المكون من البروكلي والبطاطس ونغمره بالبيض، ثم نغمره بعد ذلك بالبقسماط ونقليه بزيت غزير لحين يحمر من كل الاتجاهات ويقدم ساخن.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالخضار

أما عن طريقة عمل سلطة البطاطس بالخضار كونها واحدة من أهم أكلات سريعة بالبطاطس حيث تحتاج إلى بعض المكونات الهامة والخطوات الواجب اتباعها ومن أهم مكوناتها ما يلي:

• حبتين بطاطس مسلوقة بالإضافة إلى بصلة كبيرة.
• ملعقة بقدونس وملعقتين زيت زيتون ورشة ملح على حسب الرغبة.
• ثلاثة ملاعق عصير الليمون.

كيفية تحضير واحدة من أهم أكلات سريعة بالبطاطس

• تقطيع البطاطس لمكعبات.
• نخلط عصير الليمون مع الزيت والملح ونضيف إليه مكعبات البطاطس ونخلطهم جيدا.
• ثم نضع مفروم البقدونس على وجه البطاطس وتقدم بعد ذلك.