أطعمة
اكلات جديدة فاطمة ابو حاتي مع الطريقة
اكلات جديدة فاطمة ابو حاتي هو عنوان مقالنا لهذا اليوم، فبقدوم شهر رمضان المبارك نبحث دائماً عن تقديم شي جديد ومختلف على المائدة، وترغب سيدة المنزل بالتنوع في ذلك.
سنتعرض سوياً اكلات جديدة فاطمة ابو حاتي، وهذه الاطباق يمكنك تجربتها في العزومات أو على مائدة إفطار عائلتك، قهيا بنا سوياً.
اكلات جديدة فاطمة ابو حاتي
1- بيتزا البيض مع البطاطس
المقادير
- كوب جبنة مشكل.
- 3 بيضة.
- حبة واحدة كبيرة من البطاطا مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة.
- بمقدار 1/2 كوب فليفلة من ألوان مختلفة.
- ملعة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلف الاسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مكعب زبدة.
- رشة من الزعتر.
طريقة تحضير بيتزا البيض مع البطاطس
- نضع ملعقة صغيرة زبدة ضمن وعاء، ونشوح فيها البطاطا ونضع فوقها الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، لنحصل على اللون الذهبي للبطاطا.
- نضع الفليفلة الملونة ونستكر في التقليب.
- نخفق البيض ونوزعه فوق الخليط.
- نوزع الجبنة المشكلة ونرض فوقها الزعتر على السطح العلوي، ونهدي النار ونغطي الوعاء لتمام الاستواء، وبالصحة والهناء.
شاهد: أفضل أكلات عربية مشهورة
2- طاجن الكوارع فاطمة ابو حاتي
المقادير
- كوارع عدد 2 .
- فليفلة رومي حارة مقطعة شرائح.
- بمقدار ملعقة ثوم مفروم.
- مكعب مرق.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/4 ملعقة سبع بهارات.
- كوبين من عصير الطماطم.
مكونات سلق الكوارع
- بصلة.
- 4 فصوص من الثوم.
- حبهان.
- مستكة.
- سكر.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جزر.
- طماطم.
طريقة التحضير
- ننظف الكوراع جيداً ونقطعا لقطع متساوية.
- نحضر وعاء ونضع فيه الكوارع ونضيف فوقه الماء ليغلي.
- عندما يبدأ بالغليان، نتخلص من ماء الغليان القديم ونضيف ماء مرة أخرى مع إضافة الجزر، الثوم، وورق اللورا.
- نترك الكوراع تغلي على النار لمدة ساعة، ثم نحضر مقلاة ونضيف لها القليل من الزيت.
- نضيف الثوم المفروم للزيت ونقلب حتى يأخذ لون ذهبي، ثم نضيف شرائح الفيفلة ونقلب مرة أخرى.
- نضيف عصير الطاطم للخليط، ونضيف الملح، الفلفل، مكعب المرق، السبع بهارات، ونترك الخليط ليغلي.
- نخرج الكوارع من الوعاء ونضعها داخل الطاجن وبشكل متساوي.
- نسكب الخليط السابق على الكوارع ونوزعه جيداً وبالتساوي.
- نصب مرق الكوارع فوق الطاجن وندخله الفرن ليتحمر.
- يقدم طاجن الكوارع وبجانبه الرز الأبيض.
- بالصحة والعافية.
تحدثنا ضمن هذا المقال عن اكلات جديدة فاطمة ابو حاتي، وننتظر منك سيدتي تجربة إحداها واتركي لنا رأيك في التعليقات.
