طريقة عمل ارز بالخلطة فاطمة ابو حاتي
تعتبر طريقة عمل ارز بالخلطة فاطمة ابو حاتي من الطرق المهمة والتي يجب إتقانها حيث يعتبر الأرز بالخلطة من الأطباق الجانبية التي توضع مع الدجاج أو اللحم في العزومات.
كما أن ارز بالخلطة للشيف فاطمة ابو حاتي من ألذ وجبات الأرز التي تزين الموائد في العزومات وخاصة في شهر رمضان المبارك.
ما هي طريقة عمل ارز بالخلطة فاطمة ابو حاتي ؟
دعونا نتعرف معا في مقالنا اليوم على طريقة عمل ارز بالخلطة فاطمة ابو حاتي لتتمكني من تقديم الطبق أثناء العزومات وانتي متأكدة من الطعم اللذيذ والشكل المبهر لجميع أفراد العائلة.
مقادير طريقة عمل ارز بالخلطة فاطمة ابو حاتي
سنتعرف في مقالنا على مقادير وطريقة عمل ارز بالخلطة للشيف فاطمة ابو حاتي وهي شيف مشهورة تقدم العديد من الوجبات والحلويات
- ثلاث أكواب من أرز بسمتي مغسل ومنقوع ربع ساعة على الأقل.
- ست أكواب من شوربة الدجاج الساخنة.
- ثلاث ملاعق من سكر.
- ثلاث ملاعق من عسل.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- كبدة طازجة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان ماء.
- مكسرات.
مقادير المكسرات
- كوب من الزبيب.
- كوب من اللوز.
- كوب من الكاجو.
طريقة عمل ارز بالخلطة فاطمة ابو حاتي
- في قدر كبير ضعي السكر والماء حتى الحصول على لون السكر الذهبي.
- أضيفي الشوربة والملح والفلفل والقرفة والعسل واتركيها حتى تغلي.
- صفي الأرز من المياه وضعيها فوق القدر.
- بعد الغليان خففي النار واتركي الأرز حتى يستوي.
شاهد: طريقة عمل مجدرة الرز المضبوطة
طريقة عمل الكبدة
- قطعي الكبدة لقطع صغيرة.
- في وعاء ضعي الكبدة مع السمن والزيت والقرفة والفلفل الأسود وقلبيها جيدا.
- تقلب الكبدة حتى تنضج ويضاف إليها الملح.
طريقة عمل المكسرات
- يوضع اللوز في وعاء مع الماء على النار.
- بعد مرور خمس دقائق من الغليان يرفع اللوز ويقشر.
- نضع في وعاء على النار قليل من السمن مع المكسرات.
- نقلب المكسرات حتى يصبح لونها ذهبي.
للتقديم
يصب الأرز في وعاء التقديم ويوضع فوقه الكبدة بعد نضجها، ثم نضع الزبيب والمكسرات، ويقدم الطبق ساخنا بجانب اللبن أو سلطة الخضار الطازجة.
وفي الختام أتمنى أن تكونو قد تعرفتم على طريقة عمل ارز بالخلطة فاطمة ابو حاتي، وأصبحتم جاهزين لتقديم الطبق وتزيين موائدكم في العزومات والمناسبات.
