طريقه عمل فتة العيد في البيت

طريقه عمل فتة العيد، حيث اعتادت العديد من النساء على طريقه عمل فته العيد باعتباره تقليدًا نموذجيًا، سأشارككم بعض أسرار الشيف من أجل جعل فتة العيد ذات طعم لذيذ.

طريقه عمل فتة العيد

من مكونات طريقه عمل فتة العيد منه ما يلي

• كيلوغرام من اللحوم.
• عصير ليمون .
• فصان ثوم مهروس.
• حسب الرغبة، 1-2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 100 جرام من بذور الرمان.
• ملعقة ونصف ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
• الأرز.

الخطوات:

لمعرفة طريقه عمل فتة العيد اتبع ما يلي:

1. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن على 200 درجة.
2. رتبي مثلثات الخبز في خط مستقيم على صينية خبز كبيرة، واشويها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تستوي .
3. نزيد الحرارة من متوسط إلى مرتفع ونضيف الكمون والكزبرة و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل والملح.
4. يُضاف اللحم المفروم ويُكسر قليلاً بالشوكة ويُغطى المقلاة بورق القصدير حتى يتلاشى اللون الأحمر.
5. مرة أخرى، خففي الحرارة إلى متوسطة، اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
6. تذوق الطبق لتحديد ما إذا كان الملح الإضافي ضروريًا، ثم أطفئ النار.
7. ضعي مثلثات الخبز في طبق على شكل حلقة، ثم أضيفي الأرز ولحم والصلصة فوقها.
8. رش بذور الرمان والصنوبر المحمص لمنحها نكهة  أضف الفلفل.

طريقه عمل فتة العيد

تحتاج النساء ببساطة إلى المكونات التالية طريقه عمل فته العيد في المنزل

• 4 أرغفة خبز.
• كيلوغرام من اللحم.
• 2 لتر ماء .
• 3 مكعبات مرقة.
• فصان ثوم مهروس.
• روزماري.
• الفلفل الأبيض.
• الملح.
• غرام من 30
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• أرز بسمتي 500 جرام.
• صلصة الطماطم، ملعقة واحدة.
• الفلفل الحلو.
• القليل من القرفة.
• القليل من التوابل.

خطوات عمل الفتة بالعيش البلدي

طريقه عمل فتة العيد بالعيش البلدي منها ما يلي

1. اغلي اللحم في وعاء من الماء في مقلاة فوق النار.
2. أضيفي القليل من الطماطم وبعض الثوم وقليل من الزبدة إلى وعاء آخر.
3. رتبي الخبز على طبق التقديم، ورشي عليه القليل من صلصة الطماطم، وضعي فوقها الأرز الأبيض المطبوخ، وأضيفي اللحوم والمكسرات المطبوخة، ثم قدميها.

اقرأ أيضا……

طريقة عمل العجة المصرية.

طريقة عمل فتة العيد فاطمة أبو حاتي

• مكعبات اللحم
• شرائح الطماطم.
• صلصة.
• خل.
• قطع الثوم.
• مكعبات البطاطا الحمراء.
• الخبز.
• شرائح البصل.
• الزيت.
• الفلفل الأسود والملح والزبدة.
• الكزبرة.
• جوزة الطيب.
• عصير الليمون .

خطوات حول طريقه عمل فته العيد لفاطمة أبو حاتي:

1. تُغطى قطع اللحم بالزيت بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والكزبرة المطحونة، ثم نتركها قبل رفعها.
2. يُضاف البصل والطماطم والملح وعصير الطماطم وعصير الليمون والخل ونصف اللحم إلى الزيت والفلفل الأسود الذي يُقلى فيه الثوم.
3. ضعي الخبز في طبق التقديم، ثم يجب ملء نصف الطبق باللحم والصلصة و أضف بعض الفلفل الأسود والخبز المتبقي.
4. قدميها مع القليل من الصلصة على الوجه واللحم في النصف الآخر من طبق التقديم.

عمل فتة العيد على طريقة  الشيف الشربيني

قدم الشيف الشربيني طريقة عمل فتة العيد من  أجل إعدادها بسهولة في المنزل.

طماطم مهروسة تزن نصف كيلوغرام.

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• كجم من اللحم تم طهيه.
• نصف كيلوغرام من الأرز.
• 2 ملاعق كبيرة من السمن.
• ملح المغرفة.
• الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• الخبز المحمص الذي تم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• خل في ملعقة كبيرة.

خطوات فتة العيد على طريقة  الشيف الشربيني

طريقه عمل فتة العيد  للشيف الشربيني منها ما يلي

1. اللحم وأضف البصل المفروم وبعض الفلفل الأسود إلى وعاء واضف وورق اللورا.
2. يتم تضمين الملح.
3. اغسل الأرز جيدًا وصفيه ثم أضيفي السمن واقلي حتى يدمج السمن مع الأرز.
4. بعد ذلك، أضيفي اللورا، و غطيها بكوبين من شوربة  اللحم، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين.
5. سخني ملعقة سمن في وعاء منفصل، أضيفي الثوم، اخفقي في ملعقة كبيرة من الخل، ثم أضيفي عصير الطماطم.
6. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الملح ورشة كمون مطحون
7. أضف الخبز المحمص إلى وعاء يتم تسخينه حاليًا.
8. ضعي الخبز في وعاء آخر اخفقي لمدة خمس دقائق على سطح ساخن.
9. أضيفي بعض الشوربة وبعض الثوم المفروم إليه، ثم اتركيه.
10. حضر طبقًا عميقًا ونرتب الخبز فيه قبل إضافة 2 ملاعق كبيرة من شوربة اللحم البقري ملعقة كبيرة 1 الصلصة مع التحريك.
11. ضعي قطع اللحم فوق الطبق، تليها طبقة رقيقة من صلصة الطماطم والأرز و بعد ذلك، أضف الفتة .

مكونات عمل فتة العيد بالثوم والخل

مكونات طريقة عمل فته العيد بالثوم والخل  منها ما يلي:

• كرات اللحم
• 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
• شوربة اللحم في أربعة أكواب.
• 2 أرغفة من الخبز المحمص، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة ملح.
• أكواب عصير طماطم .
• نصف كيلو من اللحم المفروم والمطبوخ.
• كوبان من الأرز الأبيض.
• السمن، ثلاث ملاعق كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

خطوات عمل فتة العيد بالثوم والخل

من خطوات عمل فتة العيد بالثوم والخل منها ما يلي

1. في وعاء آخر على النار نضع السمنة ونضيف الثوم ثم نضيف عصير الطماطم والفلفل والملح ونتركه على النار.
2. نحضر وعاء آخر ونضع الأرز والقليل من الزيت ثم نضع الشوربة  والملح والفلفل الأسود والقرنفل والهيل وعود القرفة لإعطائها نكهة رائعة.
3. اتركيه على النار وبعد أن يستوي الأرز أطفئ النار واتركيه.
4. نضع الخبز في صينية داخل الفرن ونضع ملعقتين كبيرتين من السمن ونحرك ثم نضع الخبز ونرشها بخليط الثوم ونحرك.
5. يُضاف الأرز المطبوخ فوقه ويُضاف إليه صلصة الطماطم مع جزء من الثوم.
6. أضيفي اللحم إلى طبق التقديم في القليل من السمن وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
7. بعد وضع القليل من الشوربة وصلصة الطماطم على الوجه، يمكن تقديم الصينية.