أطعمة
اطيب طبخة شهية ولذيذة جربيها
افضل الطبخات الشهية والتي لها مذاق مختلف يمكنك القيام بها في المنزل في غضون ثواني، اطيب طبخة مثالية يتم اعدادها في دقائق ولها مقادير بسيطة، في سطورنا التالية كثير من الطبخات الرائعة لمطبخك والتي يمكنك تعلمها سريعاً.
اطيب طبخة
اليكم اطيب طبخة مميزة وسريعة يمكنك عملها في المنزل في غضون ساعات قليلة ومنها التالي :
طبخة الدجاج المشوى بالعسل والليمون
المكونات
- كوب من العسل.
- كوب من عصير الليمون.
- قدر من إكليل الجبل.
- ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل.
- عدد من قطع الدجاج المقطعة.
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع المكونات جيدًا الا الدجاج.
- ثم في اناء اخر يتم وضع الدجاج ومزجه جيداً في العسل والليمون لمدة ساعتين على الاقل.
- ثم يتم وضع الدجاج داخل الفرن 15 دقيقة، و يدهن بعد ذلك بالمزيج المتبقي.
- ويُشوى حتى يصل الى مرحلة النضج.
- ويتم غلي التتبيلة وتركها بعد ذلك لتغلي لمدة دقيقتين.
- ويتم وضعها وهي ساخنة مباشرة فوق الدجاج.
طبخة البابا غنوج
اطيب طبخة شهية يمكنك القيام بها في المنزل بطريقة اقتصادية سريعة وجميلة:
المكوّنات
- الباذنجان المشويّ.
- مقدار من الفلفل الأخضر الحلو.
- قدر من الطّماطم المفرومة.
- ملاعق من البقدونس.
- فصّان من الثّوم.
- كوب من الرّمّان.
- عدة ملاعق من دبس الرّمّان.
- ملعقة واحدة من زيت الزّيتون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من عصير الّليمون.
طريقة التّحضير
- في البداية عليك هرس الباذنجان داخل وعاءٍ واسع.
- ثم نضيف قدر من الثّوم المهروس ومقدار دبس الرمّان والبقدونس والّليمون، ويتم المزج جيداً مع بعضهم البعض.
- يتم وضع المزيج في عدد من صحون التّقديم ومن ثم نضع فوقه الزينة من الفلفل الأخضر المقطّع.
- ويتم اضافة جميع المكونات المتبقية مثل والطّماطم والرمّان وزيت الزّيتون.
طبخة المعكرونة بالدجاج
تعد اطيب طبخة شهيرة يفضلها الصغار والكبار لما بها من فوائد صحية ويمكن وضعها في أطباق للتناول بشكل سريع:
المكوّنات
- بصلتان.
- قدر من الثوم.
- ملعقتان ك من زيت الزيتون.
- علبةٍ من صلصة البندورة.
- ملعقةٍ صغيرةٍ من الأوريغانو.
- ملعقةٍ من الزعتر.
- ملعقة من ملح الطعام.
- فلفلٌ أسود حسب الرغبة.
- قطعتان فقط من صدور الدجاج ويتم وضعها كشرائح رفيعة السمك.
- بيضةٍ واحدة.
- ثلاث ملاعق من الكريمة.
- كيسٌ واحد من المعكرونة.
- قدر من جبن البارميزان.
- ملعقتان من الكزبرة المفرومة.
طريقة التحضير
- يتم تسخين زيت الزيتون على النار.
- ثم يتم وضع البصل والملح جميعاً حتى تذبل.
- قومي بإضافة الدجاج مع الفلفل الأسود وخلط جميع المكوّنات.
- ثم ضعيها على النار فقد لمدة دقيقتين وذلك حتى يتحوّل لون الدجاج للون الأبيض.
- ضعي صوص البندورة مع المزيج وثلاث ملاعق ك من الكريمة السائلة ويتم خلط كافة المكونات معاً.
- ثم توضع الباستا والمكوّنات وصفار البيضة.
- ويتم الخلط جيداً حتى تصبح الصلصة كثيفة.
- وبعد ذلك يتم وضع كأسٍ من البارميزان مع الكزبرة فوق الدجاج والمعكرونة.
- ويتم تركها على النار حتى يتم التأكد من نضج الدجاج مباشرة قبل رفعها عن النار.
شاهد: طريقة عمل لحمة الراس وسر نجاحها
شاهد: ألذ طبخات بالدجاج والارز
طبخة بروستد الدجاج
طبخة مميزة بها كثير من الفوائد الصحية ويحبها الجميع الكبير والصغير دون فرق :
المكوّنات
- كيلو واحد من الدجاج.
- ملعقة من الملح.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- عدة أكواب من الحليب.
- عدة ملاعق من الخلّ الطبيعي.
- ملعقتان من الصلصة الحارة.
- ملعقة من الفلفل الحريف.
- زيت نظيف مخصص للقلي.
- كوبين من الطحين.
- ملعقتان من الثوم.
- ملعقة من البابريكا.
طريقة التحضير
- يتم وضع قطع الدجاج الخاصة بالطبخة داخل وعاء.
- ثم يتم وضع الفلفل الأسود والملح معاً.
- ويتم المزج في وعاء به الحليب والصلصة والخلّ.
- ويمكنك سكب المزيج الخاص بك فوق الدجاج.
- يتم تغطية الدجاج ووضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين.
- ثم يتم خلطه في وعاء اخو متوسّط الحجم مع الطحين والثوم والفلفل والبابريكا.
- ويتم تسخين الزيت في قدر واسع على النار.
- ثم يتم غمس الدجاج بخليط الطحين.
- ويتم وضعه في الزيت.
- ثم يترك الدجاج لمدّة ربع ساعة حتى ينضج.
- وإخراجه وتوضع فوق ورق المطبخ للتخلص من الزيت.
طبخة البطاطا الحارة
طبخة مميزة يمكنك الاعتماد عليها في اليوم للحصول وجبة صحية جميلة ومنها التالي:
المكوّنات
- كيلو من البطاطا.
- ثلاث ملاعق من الزّيت.
- ملعقة من البابريكا .
- ملعقة من بودرة البصل.
- ملعقة من بودرة الثّوم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأحمر.
طريقة التّحضير
- في البداية يتم تنظيف البطاطا وتقشيرها ثم تقطيعها إلى عدد من المكعّبات الصغيرة.
- واخلطي معها البهارات في وعاء كبير.
- ثم ضعي البطاطا بالماء واتركيها ربع ساعة حتى تنضج.
- ضعي البطاطا في وعاء وضعيه معه البهارات.
- وفي صينيّة افريديه وادخليه فرن ساخن عشرين دقيقة.
- وفي حالة الرغبة في القلي اخلطي جميع البهارات دون إضافة الزّيت.
- وغلّفي قدر البطاطس بالبهارات بكميّة من الزّيت المذكورة.
- ثم قدّمي البطاطا على الفور وهي تعد من المقبّلات المميزة مع الدّجاج المشوي و صلصة البندورة.
