أطعمة
طريقة عمل المشبك السوري مقرمش ولذيذ
طريقة عمل المشبك السوري. المشبك صنف من الحلويات اشتهرت بها سورية وبعدها انتشر في مصر وتركيا والهند وغيرها من الدول.
طريقة عمل المشبك السوري
لايزال أكلة الحلو المفضلة لكثير من الناس ويكاد لا يخلو أي محل حلويات في سورية من المشبك ويتفنن أصحاب المحلات بصنع المشبك بأحجام صغيرة ومتوسطة وكبيرة ويضعونها على واجهة المحلات لجذب الناس.
لتحضير دوائر المشبك اللذيذ أليك المقادير التالية:
- كأس ونصف سميد ناعم.
- ربع كوب طحين.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- رشة ملح.
- ملعقتان زيت نباتي.
- كأس ماء ساخن.
- زيت للقلي.
- قطر بارد.
طريقة التحضير
طريقة التحضير سهلة جدا فقط اتبعي الخطوات التالية.
- نقوم بنخل كل من الطحين والسميد للتخلص من الشوائب.
- نضيف الزيت ونقوم يفرك المواد بواسطة راحت اليدين.
- نقوم بإضافة الماء الساخن على دفعات ونقلب المواد جيدا حتى تتجانس.
- نضع العجينة بكيس ونضعه بمكان دافئ لتختمر العجينة.
- نضع الزيت على النار ليحمى ونقوم برسم دوائر المشبك بزيت بسرعة لأن عجينة المشبك رخوة.
- عندما يصبح لون الدوائر ذهبي نقوم بإزالتها من الزيت ونضعها مباشرة بالقطر البارد.
فوائد المشبك
- يعتبر المشبك مفيد جدا للحامل لأنه يحتوي على الفيتامين C.
- يساعد على تعزيز صحة القلب وذلك لإن السميد من أهم مكوناته.
- وقاية الإنسان من الإصابة بفشل عضلة القلب.
- مفيد كثيراٌ للأطفال الذين لديهم نمو بطيء.
- خميرة المشبك تستخدم لعلاج حب الشباب.
يمكنك أيضا الاطلاع على: طريقة عمل الفلافل السورية
أضرار المشبك
- ليس للمشبك أضرار ملحوظة بنسبة للأشخاص العاديين أما الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر ينصح الأطباء بالابتعاد عنه بسبب كمية السكر الموجود في القطر.
- تناول المشبك الساخن بعد وجبة العشاء يسبب حموضة في المعدة وعسر الهضم.
- عجينة المشبك تسبب انتفاخ المعدة.
وهكذا نكون قد عرفنا عن طريقة عمل المشبك السوري وكيفية تحضيره بطريق سلسة وسهلة.
