أطعمة
طريقة عمل بطاطا كومبير في المنزل
طريقة عمل بطاطا كومبير من الوجبات السريعة والصحية لاحتوائها على خضروات متنوعة، وتعتمد على البطاطس المحمصة في الفرن، وتضاف إليها أنواع الجبن والمخللات والصلصة مما يعطي طعم رائع وسهل وسريع وصفة.
طريقة عمل بطاطا كومبير
لكل عشاق البطاطا الكومبير سوف نتحدث في السطور عن المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- إثنان حبة بطاطس متوسطة.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل اسود.
- نصف كوب بازلاء.
- نصف كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة.
- ملعقتين كبار ذرة.
- مايونيز.
- خردل.
- كاتشب.
- جبنة سائلة ملعقتين.
- ملعقتين زبادي.
- زبدة بحرارة الغرفة.
- شرائح زيتون اسود.
- فطر حسب الرغبة.
- نقانق حسب الرغبة.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير
- اسلقي الجزر والبازلاء مع قليل من الملح والفلفل ثم صفيهما.
- نضيف الذرة والمايونيز والجبن السائل واللبن ونخلطهم جيداً.
- اصنع ثقوبًا في البطاطس من كل جانب بسكين أو شوكة.
- يُرش بالفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون ويغطى بورق الزبدة ورقائق القصدير.
- تحمص في الفرن على حرارة 240 درجة لمدة ساعة.
- نخرج البطاطا من الفرن ونفتحها من المنتصف بخط طولي.
- تُهرس البطاطا من الداخل ويضاف الملح وملعقة كبيرة من الزبدة وجبنة الموزاريلا.
- نتركهم يذوبون قليلاً، نضيف الخضار المحضرة مسبقًا مع الصلصة، ثم نضيف باقي المكونات.
- أضف المايونيز والكاتشب على الوجه.
شاهد: طريقة عمل بطاطس مشوية
شاهد: طريقة بطاطس بالجبن
طريقة عمل الكومبير بالدجاج
لكل عشاق البطاطا الكومبير سوف نتحدث في السطور عن طريقة عمل بطاطا كومبير:
المكونات
- ست حبات من البطاطا كبيرة الحجم.
- ربع كوب من الذرة المسلوقة.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ربع كوب من الفطر المطبوخ المقطع.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع.
- ربع كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوق.
- إثنان قرون الفلفل الأخضر الحلو المقطعة لشرائح.
- كوب من نقانق الدجاج أو اللحم مشوي ومقطع.
- أربع ملاعق كبيرة مايونيز.
- أربع ملاعق كبيرة اللبن.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- القليل من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطا جيداً للتخلص من الأوساخ والأتربة، ثم جففيها جيداً ولا تقشريها.
- نخز البطاطا بشوكة أو عصا خشبية من عدة أماكن.
- ادهني البطاطا بالقليل من زيت الزيتون ورشي عليها القليل من الملح والفلفل.
- لف كل حبة بطاطس جيداً بورق الألمنيوم.
- أخرج البطاطا من الفرن وتأكد من نضجها، ثم قم بعمل شق في النصف.
- أفرغي البطاطا من الداخل، وضعي البطاطس المهروسة في طبق آخر.
- أضيفي جبنة الموزاريلا إلى البطاطا المهروسة واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أعد مزيج البطاطا المهروسة إلى داخل البطاطس وأضف الفطر والذرة والزيتون والفلفل والسجق والفاصوليا فوقه.
- ضعي حبات البطاطا لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن حتى تتحول البطاطا إلى اللون البني.
- اخلطي الزبادي وعصير الليمون والمايونيز والملح والخردل في وعاء صغير لتشكيل صلصة لذيذة.
- ضعي الصلصة على البطاطا عند إخراجها من الفرن.
- كما يتم تقديمها ساخنة ويمكن رش القليل من جبنة الموزاريلا على الوجه.
طريقة عمل بطاطا كومبير التركي
لكل عشاق البطاطا الكومبير سوف نتحدث في السطور عن طريقة عمل بطاطا كومبير التركي:
المكونات
- أربعة حبات بطاطا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة أوريغانو.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- كأس جبنة قشقوان.
- حبة جزر مبشور.
- حبة بصل مفرومة.
- حبة بندورة مقطعة.
- نصف كأس هوت دوغ.
- نصف كأس زيتون.
- نصف كأس ذرة.
طريقة التحضير
- نبدء بوضع البطاطا في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة.
- نخرج البطاطا من الفرن ونشكل خطًا طوليًا فيها باستخدام الشوكة، نقلب قلب البطاطا مع الحفاظ على قشرتها.
- نضع رشة ملح ورشة من الفلفل الأسود والأوريغانو ثم ملعقة صغيرة من الزبدة ونقلبها بقلب البطاطا.
- ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن ونقلبها حتى تمتزج المكونات ويذوب الجبن والزبدة مع البطاطا.
- أضف القليل من الجزر والبصل والطماطم والنقانق والزيتون والذرة حسب الرغبة.
- تزين بالمايونيز والكاتشب والخردل حسب الذوق، ويكون الكومبير جاهزًا للتقديم.
شاهد: طريقة بطاطس ودجز
طريقة عمل بطاطا كومبير بالمايكرويف
لكل عشاق البطاطا الكومبير سوف نتحدث في السطور عن طريقة عمل بطاطا كومبير التركي:
المكونات
- البطاطا : 4 حبات.
- الدجاج : 500 غراماً (منزوع العظم والجلد).
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة.
- ليمون : ملعقة صغيرة.
- الفليفلة الحمراء : نصف ملعقة كبيرة.
- فليفلة خضراء : نصف ملعقة كبيرة.
- الذرة : ملعقة كبيرة.
- الفطر : 2 ملعقة كبيرة.
- البصل : نصف حبة (صغير الحجم).
- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة.
- ملح : حسب الرغبة.
- فلفل أسود : حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اغسل البطاطا بقشرها ثم جففها.
- ادهني البطاطا بزيت الزيتون ولفيها بورق قصدير.
- تبلي الدجاج بالليمون والملح والفلفل، وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي البطاطا لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- تُترك البطاطس لتبرد قليلاً، ثم تفرغ من الوسط ويمزج الجزء المُزال مع الخضار والدجاج مع تتبيل الخليط بالملح والفلفل.
- أعد الحشوة إلى البطاطا، ثم ادهنها بجبنة الموزاريلا.
- أعد البطاطا إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة، حتى تصبح جاهزة للتقديم.
