طريقة عمل الارز البسمتى الابيض فاطمة ابوحاتي
سنقدم لكم في مقالنا هذا طريقة عمل الارز البسمتى الابيض فاطمة ابوحاتي، فكثيرا ما تسال النساء عن طريقة عمل الارز البسمتى الابيض، وذلك لان طبخ الارز يحتاج إلى دقة في المقادير، واتقان في طريقة العمل.
عندها سيكون ناجحاً ولذيذاً، وبهذه الطريقة ستجد الكثيرات منكن أنها أفضل الطرق الممكنة للحصول على ارز ناضج ذو منظر شهي وطعم لذيذ وهذا ما سوف نتكلم عنه، وإليكم الطريقة.
طريقة عمل الارز البسمتى الابيض فاطمة ابوحاتي
سنقدم لكم طريقة عمل الارز البسمتى الابيض فاطمة ابوحاتي، بطريقتين:
- الطريقة الاولى: الارز البسمتى المسلوق قليل الدسم، وهو صحي ومرغوب جداً ومناسب لفترات التنحيف.
المقادير
- ٤ كوب ارز بسمتي ابيض.
- ٢ مستكة.
- ملعقتان كبيرتان من أي زيت نباتي.
- ١ ملعقة ملح.
- ٨ كوب ماء مغلي .
طريقة التحضير على طريقة عمل الارز البسمتى الابيض فاطمة ابوحاتي
- .ضمن قدر على النار ضعي ملعقتين زيت الزيتون او أي زيت نباتي آخر.
- نضيف فصين مستكة، ونحرك حتى تذوب المستكة.
- بعد أن تذوب المستكة، نضع الارز المغسول والمنقوع لمدة ربع ساعة، بعد تصفيتهم جيداً من الماء، ثم نقلب الارز قليلاً.
- نضيف الماء المغلي فوق الارز في القدر، وهو بقدار كوبين ماء مغلي لكل كوب ارز، ونأخذ نفس الكأس كمعيار.
- نضع الملح ونحرك قليلا حتى يذوب.
- ولمن تفضل أن يكون الارز بنكهة معينة يمكن اضافة عودين من القرفة او حبتين من الحبهان.
- نغطي القدر وعندما يبدأ الماء بالغليان ندع النار هادئة تحت القدر، وعندما يشرب الارز الماء وقبل النضوج التام، ونقوم بتقليب الارز بشكل بطيء وبملعقة مسطحة كي لا يتكسر الارز، ونعود ونغطي الارز ونتركه على نار هادئة حتى الاستواء التام.
- وكهذا يكون جاهز للتقديم، والنتيجة ارز مفلفل رائع، ناضج وغير متلاصق.
- الطريقة الثانية: طريقة عمل الارز البسمتى الابيض فاطمة ابوحاتي مع البازيلاء والجزر وكبدة الدجاج.
المقادير
- ٢ ملعقة زيت.
- ١ ملعقة زبدة.
- بصلة.
- ١ كوب بازلاء.
- نصف كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة.
- ٢ كوب ارز بسمتي ابيض مغسول ومنقوع ربع ساعة ومصفى جيداً.
- ١ ملعقة صغيرة فلفل.
- ١ ملعقة ملح.
- ١ ملعقة كبيرة عسل اسود.
- ماء مغلي لكل كأس ارز كأسين ماء.
طريقة التحضير على طريقة عمل الارز البسمتى الابيض فاطمة ابوحاتي مع البازلاء والجزر
- نضع القدر على النار ونضع ملعقة الزيت وملعقة الزبدة.
- وبعد ان تسيح الزبدة نضع البصلة المفرومة فرماً ناعماً، نقلب البصلة حتى تأخذ اللون الأشقر.
- نضيف كوب البازلاء ونصف كوب الجزر ونقلب جيداً.
- ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لنحصل على ثلاثة أرباع الاستواء المطلوب، ثم نضيف الارز البسمتى الابيض، المغسول والمنقوع.
- نضع الملح والفلفل.
- نضيف ملعقة العسل الاسود، إذ يعطي الارز لون رائع ونكهة لذيذة.
- نقلب جيداً ثم نضيف الماء المغلي، ونتركه على نار قوية حتى يبدأ بالغليان ويشرب الارز الماء، ثم ندع النار هادئة ونغطيه ونتركه حد الاستواء ثم نرفعه عن النار.
- في قدر آخر نطبخ الكبدة، نضع قليل من الزيت ثم نضع كبدة الدجاج ونقلب جيداً، نضيف الملح والتوابل ، الفلفل وبهارات السبعة، حتى تنضج.
- عند التقديم نضع الارز في وعاء التقديم ونضع فوقها الكبدة والمكسرات “اختياري”.
وبهذا نكون قد تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل الارز البسمتى لابيض فاطمة ابوحاتي، بطريقتين العادية ومع الجزر والبازلاء، عسى ان تنال إعجابك سيدتي عند تجربتها، وصحتين وعافية.
