طريقة عمل العكاوي الشيف فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل العكاوي الشيف فاطمة أبو حاتي هي من الوصفات المشهورة في مصر، والتي يفضلها الكثير من الناس، وتعتبر العكاوي من اشهى الاكلات التي يمكن أن تتذوقها،
كما تعرف فاطمة أبو حاتي بعمل اشهى الوصفات بطرق جديدة ومختلفة ومميزة جدا، وسوف نتعرف على طرق مختلفة لعمل العكاوي الشيف فاطمة أبو حاتي من خلال السطور التالية، فتابعونا.
طريقة عمل العكاوي الشيف فاطمة أبو حاتي
سوف نتعرف معكم على طريقة عمل العكاوي الشيف فاطمة أبو حاتي واليكم أهم المكونات لعمل الوصفة:
- كيلو عكاوي.
- لتر مرقة.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 2 حبة بصل أبيض كبير الحجم.
- عصير طماطم.
- صلصة طماطم.
- ملح وفلفل.
- زيت وسمنة
- ورق لورا.
- السبع بهارات.
- رشة قرفة.
طريقة التحضير
- اولا يتم غسل الكلوي جيدا ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم يتم تشويح الثوم في السمنة والزيت على النار ونضيف عليها العكاوي والبصل.
- يتم تشويح المكونات مع بعضها ونضيف إليها التوابل ونستمر في التقليب إلى أن يذوب البصل.
- نضيف عصير الطماطم وملعقة من الصلصة الجاهزة ونقلبهم جيدا.
- بعد ذلك نضيف المرقة وتغطيتها ونترك المكونات تغلي مع بعضها.
- نضع العكاوي في طاجن في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة.
شاهد:طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل العكاوي بلسان العصفور فاطمة أبو حاتي
كما تعرفنا على طريقة عمل العكاوي، سوف نتعرف معكم على طريقة عمل العكاوي بلسان العصفور، واليكم أهم المكونات:
- كيلو عكاوي
- مرقة.
- 2 حبة بصل كبيرة.
- لسان عصفور.
- زيت وسمنة.
- عصير طماطم.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- ملح وفلفل.
- ورق لورا.
- رشة قرفة.
طريقة التحضير
- يتم غسل العكاوي جيدا وتقطع إلى قطع.
- يتم تشويحها على النار وأضيفي إليها الملح والفلفل.
- قطعي البصل واضيفي العكاوي ويتم تشويحها حتى يصبح لونه بني.
- يتم تحميص لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي على اللسان العصفور المرقة مع ورق اللورا واتركيها حتى يتشرب المرقة.
- أضيفي عصير الطماطم والصلصة العكاوي واتركيه لمدة ساعة.
- ضعي لسان العصفور والعكاوي بالخصوص في طاجن في الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة.
وفي نهاية هذا المقال نكون قد تحدثنا معكم اليوم على طريقة عمل العكاوي الشيف فاطمة أبو حاتي، وتعرفنا أيضا على طريقة عمل العكاوي بالبصل على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي،
وأيضا طريقة عمل العكاوي بلسان العصفور فاطمة أبو حاتي، ونتمنى أن ينال هذا المقال على اعجابكم، دمتم في أمان الله.
