القهوة الفرنسية وطريقة عملها بالمنزل
تعد القهوة الفرنسية من المشروبات السريعة والتي انتشرت مؤخرا في الوطن العربي ويوجد منها أطعم مختلفة ولكل واحدة منهم مذاق خاص، وتتميز بطعمها اللذيذ ويمكنك تناولها مع قطعة من الشوكولاتة الداكنة لمد الجسم بالطاقة وللشعور بالسعادة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم كل ما تريد معرفته عن القهوة الفرنسية وطريقة عملها في البيت فتابعونا.
القهوة الفرنسية
تتميز القهوة الفرنسية بفوائدها المختلفة للجسم وفي السطور التالية سوف نتعرف على أهم فوائدها:
- تساعد على زيادة التركيز وتقوي الذاكرة:
تحتوي القهوة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية ولذلك تقوم بزيادة نسبة الأكسجين في الدماغ وتجعلها أكثر قوة، والعناصر الغذائية التي توجد بداخلها تساهم في زيادة التركيز وتقي أيضا من الزهايمر وبالتالي تزيد من تركيز الإنسان.
- صحة الجهاز العصبي:
تناول القهوة الفرنسية على المدي الطويل يزيد من صحة الجهاز العصبي، حيث تقلل فرص الإصابة بمرض الشلل الرعاش وبعض الأمراض العصبية الأخرى لوجود مضادات الأكسدة بداخلها.
- تقي من الإصابة بالسرطان:
يوجد بها ميثيل بيريدينيوم وهذا العنصر يقوم بمحاربة الخلايا السرطانية في الجسم ويمنع انتشارها، ولذلك ينصح الأطباء بتناول كوب من القهوة اليومية لمنع انتشار هذه الخلايا الخبيثة داخل الجسم.
- تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية:
تقوم القهوة بترسيب العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في القلب والأوعية الدموية، وبالتالي تساهم في تقوية عضلات القلب وتعزز من نمو الألياف العضلية وتجعلها مليئة بالخلايا العصبية الحيوية.
قد يهمك: طريقة عمل موكا بارد في البيت
طريقة القهوة التركية | أشهر 6 أنواع لعملها بالمنزل
أصل القهوة الفرنسية
هذا النوع من القهوة من أفضل المشروبات الساخنة التي تم تحضيرها بطريقة مميزة ويرجع أصولها إلى فرنسا، وهو من المشروبات الفرنسية التي يتم تحضيرها من الحليب مع قطع من الكرواسون كوجبة فطار خفيفة وسريعة.
وبعد ذلك انتشرت هذه القهوة داخل الوطن العربي ونالت شهرة واسعة بسبب مذاقها الكلاسيكي الرائع وأصبحت متوافرة في الكافيهات والمطاعم.
أنواع القهوة الفرنسية من المحامص
توجد في الأسواق أنواع كثيرة من القهوة الفرنسية وفي السطور التالية سوف نتعرف على أفضل الأنواع:
- بن العميد قهوة فرنسية:
يقوم بن العميد بتقديم قهوة فرنسية بخلطة غنية ومميزة مضاف إليها كريمة وتتميز بسعراتها الحرارية القليلة، حيث يحتوي الكوب الواحد على 21 سعرة حرارية ويوجد بها نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والدهون.
- قهوة فرنسية بالبندق باجه:
تقدم باجه مجموعة متنوعة من أطعم أنواع القهوة ومنها السادة والبندق والشوكولاتة والتوفي، وتتميز بطعمها الغني لأنها محضرة من أفضل أنواع البن في العالم.
- قهوة فرنسية بالبندق الرفاعي:
يتميز هذا النوع بطعمه الغني بالبندق ويمكنك تناولها في الصباح مع قطعة من الكروسوان لمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتأتي هذه القهوة في كيس أنيق يوجد به توليفة خاصة من أفخم أنواع البن في العالم.
- قهوة فرنسية بالبندق بارن كافيه:
يحتوي كل ظرف من القهوة على قهوة أرابيكا المحمصة ومضاف إليها البندق مع الحليب ولون الكراميل، وهذا النوع منخفض السعرات الحرارية.
- قهوة فرنسية بارنيز:
هذا النوع سريع التحضير ويتميز بمذاقه الغني وكل عبوة تحتوي على 30 ظرف وكل ظرف يوجد به 2 جرام من القهوة سريعة الذوبان ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في البيت.
- قهوة فرنسية أبو عوف:
تأتي هذه العبوة في علبة معدنية محكمة الغلق من أجل الحفاظ على البن من العوامل الخارجية وتقدم شركة أبو عوف أنواع عديدة من القهوة الفرنسية التي تتميز بطعمها اللذيذ وأسعار غير قابلة للمنافسة.
- قهوة فرنسية سعد الدين:
يعد هذا النوع من أكثر الأنواع التي تتميز بمذاقها العالي ويوجد منها نكهة البندق والكراميل، ويمكنك تحضير أفخم كوب من القهوة الفرنسية من هذا النوع.
أنواع القهوة الفرنسية
تختلف أنواع القهوة على حسب النكهة المضافة إليها ودرجة التحميص وفي السطور التالية سوف نتعرف على أنواع القهوة الفرنسية:
- قهوة فرنسية بالبندق واللبن.
- قهوة فرنسية بالبندق.
- قهوة فرنسية بالفانيليا.
- قهوة فرنسية بالكاكاو.
- قهوة فرنسية تقليدية.
- قهوة فرنسية بالشوكولاتة.
طريقة عمل قهوة فرنسية بالبندق
يمكنك تحضير فنجان قهوة فرنسية بطعم البندق في البيت بطعم أحلى من الكافيهات من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ربع كوب قهوة فرنسية بالبندق.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة بودرة كاكاو.
- 4 ملاعق قهوة تركية.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الماء في وعاء على النار وعندما يغلي نضيف القهوة التركية ونتركها تأخذ غلوتين.
- بعد ذلك في وعاء القهوة نضع القهوة الفرنسية مع القرفة والسكر ونقلب المكونات حتى تغلي.
- عندما تتجانس المكونات نضعها في فنجان أو كوب التقديم ونزيين الوجه بالكاكاو أو الكريمة على حسب الرغبة.
أضرار تناول القهوة الفرنسية
تناول القهوة بشكل معتدل يساعد على إعطاء الجسم فوائد كثيرة ولكن تناولها بشكل مستمر يسبب أضرار صحية كبيرة ومنها ما يلي:
- تساعد على رفع ضغط الدم ولذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من الضغط المرتفع بعد تناول أكثر من فنجان واحد يوميا.
- تقلل من امتصاص الحديد بالجسم وينصح الأشخاص المصابون بالأنيميا بعدم تناولها.
- تخفض كثافة العظام وبالتالي تزيد من إحتمالية الإصابة بالكسور.
- ترفع ضغط العين.
