طريقة تحضير بهارات السمك فاطمة ابو حاتي

بهارات السمك فاطمة ابو حاتي من المكونات التي تساعد في إعطاء السمك أفضل مذاق، ومكوناتها ومقاديرها مميزة من السهل إعدادها كما قامت بها الشيف فاطمة،

ومن خلال هذا التقرير نوضح أهم المكونات التي من الممكن أن تستخدميها كأنواع توابل منكهة للسمك، وتكسبها أفضل مذاق، وتزيل أي أثر لأي طعم غير مرغوب في السمك.

بهارات السمك فاطمة ابو حاتي

بهارات السمك فاطمة ابو حاتي من الممكن أن تحضريه بأفضل المكونات، وعن طريق بعض التوابل ومزجها بشكل جيد، سيتوفر لديكِ أفضل مزيج يساعد في تنكيه السمك من كافة أنواعه:

ومكونات تتبيلة السمك نتابعها من خلال ما يلي:

• 2 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف مطحون ناعم.
• 3 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء المطحونة ناعم.
• نصف كوب من تابل الكمون.
• ربع كوب من الكزبرة الجافة.
• ربع كوب من البصل البودر.
• ربع كوب من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من ملح الليمون.

خطوات تحضير بهارات السمك

لكي تقومي بعمل أفضل مقدار من بهارات السمك، والتي تصلح لتتبيل السمك المحضر بأي وصفة من الممكن أن تتبعي تلك الخطوات الآتية:

1. يجب في حال استخدام أي بهارات صحيحة مثل الفلفل الأسود أو الكمون، أو أي نوع توابل أخرى أن يتم تحميصها في طاسة مدة دقيقتين.
2. تأتي بكل البهارات التي تم تحميصها وتضعيها في الكبة، وتقومي بطحنها بشكل جيد، حتى تصبح ناعمة تمامًا، ومختلطة بشكل جيد.
3. كل أنواع البهارات يتم طحنها مع بعضها البعض.
4. يجب أن تكون مختلف البهارات مختلطة جيدًا ومتجانسة.
5. تعبئة كل كمية البهارات في برطمان مناسب، ويكون محكم الغلق.
6. من الممكن أن تقومي بحفظ برطمان البهارات في الثلاجة لحين استخدامها.
7. استخدمي البهارات أثناء تحضير وصفة السمك سواء المقلي أو المشوي.

مقادير تتبيلة مميزة للسمك المقلي

بالإضافة إلى بهارات السمك فاطمة ابو حاتي لعمل أفضل تتبيلة للسمك المقلي نتعرف على مكونات مميزة لإعطاء السمك أفضل نكهة، ومكونات التتبيلة نتابعها من خلال ما يلي:

• 5 فصوص من الثوم.
• 1 ثمر فلفل أخضر بارد.
• ثمرة فلفل أخضر يكون حار .
• 1 ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من مكون عصير الليمون.
• بهارات السمك.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير تتبيلة السمك المقلي

من الممكن أن تتبعي تلك الخطوات الآتية؛ لتحضير أفضل تتبيلة للسمك المقلي نتعرف عليها من خلال ما يأتي:

1. استخدمي كبة فرم الخضر في تحضير التتبيلة.
2. قطعي كل أنواع الفلفل المتوفرة والثوم، وقومي بطحنها في الكبة، وافرميها ناعم.
3. أضيفي كل التوابل مع الملح، وامزجي التتبيلة.
4. أضيفي التتبيلة على السمك بعد تحضيره.

شاهد:طريقة عمل مقبلات مع السمك

شاهد:طريقة عمل كفتة بانية فاطمة أبو حاتي

أفضل تتبيلة للسمك المشوي

بالحديث حول بهارات السمك فاطمة ابو حاتي نتعرف على تتبيلتها المميزة لوجبة السمك المشوي، والتي تحتاج إلى مكونات مميزة تعطي السمك أفضل نكهة وطعم مثالي ومميز مثل المحضر في أشهر محلات الأسماك،

وفيما يأتي مكونات التتبيلة:

• عدد 5 فص ثوم.
• ملعقتان من الخل.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من بهارات السمك.
• ليمون.
• فلفل أخضر مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من هريسة الشطة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء.

خطوات تحضير واستخدام تتبيلة السمك المشوي

1. نضع كل المكونات في الكبة، ونقوم بفرمها بشكل جيد في الكبة.
2. أحضري كمية الماء في طبق كبير، وضعي كل كمية التتبيلة في الماء.
3. نضع السمك في التتبيلة، ثم نتركه مغطى حتى وقت تحضير السمك.

تتبيلة الكركم لوصفات الأسماك

من الممكن أن تستخدمي بهارات السمك فاطمة ابو حاتي السابقة، كما يمكن أن تستخدمي وصفة أخرى لتوابل وبهارات مميزة، وسهلة التحضير وهي وصفة تكسب السمك الطعم المميز،

ومكونات بهارات السمك نتعرف عليها من خلال ما يأتي:

• 2 ملعقة من الكركم.
• ملعقة ثوم بودر.
• ملعقة بصل بودر.
• 3 ملعقة كمون.
• 2 ملعقة فلفل أحمر جاف مطحون.
• 1 ملعقة مطحون الفلفل الأسود.

طريقة تحضير التوابل

1. استخدمي الكركم المطحون وقومي بمزجها مع بقية المكونات.
2. يجب أن تكون كل التوابل مطحونة ناعم؛ حتى تحصلي على أفضل نتيجة.
3. يمكنكِ تعبئة البهارات وحفظها في الثلاجة لحين استخدامها.

وصفة بهارات مميزة لتتبيل السمك

استخدمي تلك المكونات الآتية:

• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة المطحونة ناعم.
• ملعقة كبيرة من الشطة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة من الحبهان المطحون.

خطوات تحضير التوابل

1. قومي بطحن كل المكونات مع بعضها في الكبة.
2. احفظي التوابل في علبة محكمة، ويمكنك إضافة ملعقة من الأرز في قماشة صغيرة، واربطيها جيدًا وضعيها مع التوابل في العبوة؛ للحفاظ على التوابل.

بهارات السمك فاطمة ابو حاتي من أفضل الإضافات التي من الممكن أن تستخدميها أثناء عمل السمك المقلي، فضلًا عن أنها من المكونات المميزة التي يمكن أن تساعد في تنكيه مختلف وصفات السمك مثل المشوي، أو السنجاري،

ومع تعدد وصفات السمك، تعطي البهارات أفضل نكهة، وتعزز من الطعم والمذاق النهائي لكل وصفة.