طريقة عمل حساء تليتلي لذيذ
حساء تليتلي. التليتلي هو من الأكلات المشهورة في دولة المغرب، يمكن تحضيره بأكثر من طريقة يتميز بطعمه الرائع ويمكن إضافة اللحم أو الدجاج عليه أو يمكن عمله بالخضار.
وهو يعني لسان العصفور عند بعض الدول أو لسان الطير، ومن خلال مقالنا سوف نعرض لكم طريقة عمل حساء تليتلي، بطريقة سهلة ولذيذة.
حساء التليتلي
التليتلي هو نوع من أنواع المكرونة يشبه حبة الأرز البسمتي، طعمه شهي وسهل في المضغ كما أنه صحي وخفيف على المعدة، يستطيع تناوله من يعانون من المرض وصعوبة المضغ، كما أن الصغار يعشقون تناوله، يمكنك إعداده وتقديمه بأحلى الطرق حتى تنوعي في المذاق، وسوف نساعدك في معرفة طرق مختلفة لتحضير التليتلي.
طريقة عمل حساء التليتلي بسهولة
مكونات طبق حساء تليتلي بسيطة وموجودة في كل منزل، وهذه المكونات هي:
- كوبان من التليتلي.
- أربعة أكواب من الشوربة أو الماء.
- رشة من القرفة.
- ورقة من الغار.
- مرقة من الدجاج.
- كوب حمص.
- ملعقتان من زيت الزيت أو الزبدة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير التليتلي بسهولة
في وعاء على النار ضعي الزيت ثم التليتلي وقلبي حتى تحصلي على لون ذهبي، ضعي المرقة وقلبي حتى تذوب ثم ضعي الشوربة والتوابل والملح، غطي القدر واتركيه حتى يغلي هدئي النار حتى تنضج واحصلي على حساء رائع قدميه بالشوربة.
قد تستغرق مدة التحضير عشرة دقائق أو ربع ساعة، إذا كنت تريدين تناول التليتلي ناشف دعيه في القدر يشرب الشوربة ثم ضعيه في الأطباق، يمكنك تزيينه برشة من البقدونس الأخضر.
حساء التليتلي باللحم
المقادير المطلوبة للوصفة:
- كوبان من التليتلي.
- بصلة مفرومة.
- ثوم مفروم.
- كوب من الحمص المنقوع.
- رشة من القرفة.
- ملعقة من الزعفران، ورقة من الغار.
- نصف كيلو من اللحم المقطع.
- توابل ملعقة من الفلفل الأسود والكمون.
- ملح.
- أربع ملاعق من الزيت أو الزبدة.
شاهد: طريقة عمل حمص الشام
شاهد: طريقة عمل العكاوي في المنزل
طريقة تحضير التليتلي باللحم
قومي بوضع الزيت في مقلاة على النار ثم ضيفي اللحم وقلبي جيدا حتى يحمر، ثم ضعي البصل وقلبي جيدا ثم ضعي الثوم والملح والغار وقلبي لمدة عشرة دقائق، ثم ضعي الماء والحمص واتركيه حتى ينضج تماما.
قومي بطهي التليتلي على بخار الماء ضيفي عليه الزبدة، بعد نضج اللحم حمريه في زيت، ضعي التليتلي على طبق التقديم ثم ضعي اللحم، وتصبح الوصفة جاهزة للأكل لتتذوقي تليتلي رائع.
طريقة عمل حساء تليتلي بالبشاميل
المكونات المطلوبة للتحضير:
- أربعة ملاعق من الدقيق.
- كوبان من التليتلي.
- مرقة دجاج.
- رشة من الشطة.
- ملح وملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الزيت أو الزبدة.
- ثلاثة أكواب من اللبن أو الماء.
طريقة تحضير التليتلي بالبشاميل
ضعي الزيت في قدر على النار ثم ضيفي الدقيق وقلبي جيدا ثم ضعي الحليب أو الماء وضيفي التوابل والملح ومرقة الدجاج، قلبي الخليط حتى يغلي ويتماسك.
قومي بتحمير التليتلي في ملعقتان من السمن ويمكنك تسويته على بخار الماء مثل الكسكسي، اسكبي التليتلي في صينية ثم ضعي البشاميل فوقه ضعيه في الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه.
اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ثم قومي بتقطيعه، يمكنك إضافة شرائح مقلية من البطاطس في الوسط قبل سكب البشاميل أو وضع الجزر والبازلاء المسلوقين.
طريقة تحضير حساء التليتلي بالدجاج
يمكنك طهي التليتلي بالدجاج والحصول على طعم شهي ولذيذ، المكونات المطلوبة هي:
- بصلة مفرومة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- دجاج مقطع قطع صغيرة.
- كوبان من التليتلي.
- أربعة أكواب من الماء أو الشوربة.
- ملح
- فلفل أسود ورشة من الشطة.
- ورقة من الغار.
- رشة من الزعفران.
- أربعة ملاعق من الزيت.
طريقة تحضير اشهى تليتلي بالدجاج
في وعاء على النار ضعي الزيت ثم الدجاج وقلبي جيدا لمدة دقيقتان ضعي البصل والثوم والتوابل وقلبي المكونات جيدا حتى ينضج الدجاج، ضعي الماء واتركي الخليط يغلي.
في قدر على النار ضعي الزبدة ثم التليتلي وقلبي حتى تحصلي على اللون الذهبي ضيفي المرقة وورقة الغار، ضعي خليط الدجاج عليه وزودي الشوربة أو الماء ثم اغلقي القدر وهدئي النار حتى ينضج، يقدم ساخنا.
طريقة طهي التليتلي بالأرز
المقادير المطلوبة لهذه الوصفة:
- كوبان من التليتلي.
- ربع كوب من الأرز.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملح وملعقة من الفلفل الأسود.
- أربعة أكواب من الشوربة.
طريقة طهي حساء التليتلي بالأرز
قومي بوضع الزبدة في قدر على النار ثم ضيفي الأرز بعد غسله وقلبي جيدا حتى يحمر، ضعي التليتلي وقلبي جيدا لمدة خمس دقائق، ثم ضعي الشوربة والتوابل والملح وغطي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار حتى ينضج، قدميه ساخنا، يفضل أن يكون مغمورا بالشوربة إذا لاحظتي أنها قلت قومي بتزويدها.
هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير حساء تليتلي خطوة بخطوة، وتعرفنا على طرق عديدة للتحضير ومختلفة في المذاق فمنها التليتلي باللحم ومنها بالدجاج ومنها التليتلي التقليدي، كلها طرق ذات مذاق رائع، جربيها سوف تتناولي أشهى تليتلي.
