شو اطبخ يوم الاثنين مع الطريقة !

شو اطبخ يوم الاثنين، عندما تبحثين عن أنواع الأطباق التي يجب عليك إعدادها ليوم الاثنين، سوف تحتارين بين العديد من الخيارات، بين تلك التي لا تحتاج إلى وقت وجهد، وبين الأخرى التي ترضي العائلة وتسعدهم.

وقد خصصنا هذا المقال ليكون وسيلة فعالة لمساعدتك في انتقاء طبق شهي ليكون إحدى الوجبات المميزة عندما تتسائلين شو اطبخ يوم الاثنين والتي تقدم للعائلة، سواء على الفطور والعشاء، أو على الغداء، فابقوا معنا.

شو اطبخ يوم الاثنين

عديدة هي الوجبات المنتقاة بدقة لتكون إحدى الأجوبة لتساؤل شو اطبخ يوم الاثنين، حيث يمكن تحضيرها باتباع الخطوات بدقة واتقان، ومنها ما تكون من مكونات متواجدة تقريباً في المنزل، سنقدم لكم قائمة من أميز الأطباق الرائعة لتجربوا تحضيرها وتصلح لكل الوجبات.

 شو اطبخ يوم الاثنين أكلات مغربية

عندما تبحث ربة المنزل عن وجبات غريبة وتعمل على تجربتها، فهي تعد سيدة مبتكرة وتحب التغيير عن روتين المطبخ المعتاد، لتغني المائدة بأطباق جديدة، وقد تعمل على تجربة وجبات مشهورة في بلدان أخرى، فعند الحاجة لمعرفة شو اطبخ يوم الاثنين ستجدين لدينا وصفات لأكلات مغربية رائعة.

طاجن اللحمة

وهو من أشهر الاكلات المغربية التي ندعو كل ربة منزل بتجربتها للذتها، وهذا الطبق عبارة عن لحمة يتم تقطيعها وتحضيرها مع الثوم والبصل والتوابل المتنوعة المغربية في إيناء فخار يدعى طاجن، ويمكن أن تعد جواب لشو اطبخ يوم الاثنين، إليكم المقادير وطريقة التحضير.

المقادير:

• 1 كيلو لحم، “ويمكن استخدام قطع دجاج”.
• ربع كيلو فاصوليا خضراء.
• كأس بازلاء خضراء.
• عدد 2 بصلة متوسطة.
• عدد 2 حبة طماطم.
• عدد1 حبة جزر + عدد 1 حبة كوسا.
• ثوم عدد 4 فصوص.
• ملعقة واحدة كزبرة خضراء مفروم.
• ملعقة واحدة بقدونس مفروم.
• زيت زيتون ملعقتان.
• زيت نباتي ملعقتان.
• ملعقة صغيرة من “الزنجبيل، الزعفران، الكركم”.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة قرفة.
• ملعقة ونصف من الملح.
• كوب ماء.

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط وعميق نضع التتبيلة وهي عبارة عن التوابل الكركم والزنجبيل والزعفران والفلفل الأسود والملح ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الثوم المهروس والبقدونس والكزبرة، وكأس ماء ونحرك جيداً.
2. نضع اللحم بعد تقطيعه إلى قطع متوسطة فوق التتبيلة ونخلط جيداً حتى نحرص على وصول النكهة لكل قطع اللحم، ندخله الثلاجة مدة ساعة، ويمكن القيام بهذه المرحلة في اليوم السابق.
3. في طاجن على النار نضع الزيت النباتي وزيت الزيتون ونضع اللحم والبصل المفروم ناعم، نقلب ثم نضيف الطماطم المبشور، ونقلب جيداً.
4. ثم نبدأ برص الخضروات الباقية، الكوسا والجزر بعد تقطيعها قطع طولية، ونضيف الفاصوليا دون تقطيع.
5. نغطي الطاجن بغطائها الخاص، على نار هادئة حتى النضج، ثم يزين بالبقدونس والكزبرة الخضراء، ويصبح جاهز للتقديم، حيث يقدم إلى جانب الأرز أو الكسكسي المغربية.

الكسكسي المغربية

طبق مشهور بالمغرب، يحب الجميع تجربته عند زيارتهم المغرب، وخاصة السياح، ومن الأكلات اللذيذة، وسنقدم لكم المقادير وطريقة التحضير لتكون خيار لجواب شو اطبخ يوم الاثنين:

المقادير:

• كسكسي بمقدار كيلو.
• دجاج بدون جلد بمقدار كيلو.
• بصلة مفرومة عدد 2.
• ثوم عدد 3 فصوص.
• طماطم مفروم ناعم عدد 3 حبات.
• زيت زيتون بمقدار 2 ملعقة وزيت نباتي أيضاً 2 ملعقة.
• عصير ليمون بمقدار 2 ملعقة.
• الخضروات، 2 حبة من كل من “الكوسا + البطاطا + الجزر”.
• 1 حبة من كل من “القرع العسل + فلفل أحمر + فلفل أصفر + فلفل حار”.
• بقدونس مفروم + كزبرة مفرومة.
• التوابل: ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بالبداية بتتبيل لحم الدجاج، حيث نضع كل التوابل في إيناء عميق ونخلطها ونضيف الملح وعصير الليمون، والقليل من الماء والثوم المفروم ونحرك جيداً.
2. نضع فوقها قطع الدجاج ونتبلها جيدا، ونغطيها ونضعها بالثلاجة عدة ساعات أو ليلة كاملة.
3. عند التحضير نخرج قطع الدجاج، ونجهز إيناء او طاجن على النار، نضع الزيت ثم الدجاج ثم البصل والطماطم المفرومين ونقلب جيداً.
4. ثم نضيف كل أنواع الخضار المقطع المذكور بالمقادير، ونضيف كوب كبير من الماء، ويترك علة نار هادئة حتى ينضج اللحم والخضراوات.
5. لتحضير الكسكسي، نضع المقدار من الكسكسي في طبق واسع وبقليل من الماء نبدأ بفركه باليدين.
6. نعمل على طبخ الكسكسي عن طريق البخار، بوضع ايناء فيه ماء كثير على انار وبعد أن يغلي الماء نضع الكسكسي بإيناء آخر فوق البخار الصاعد ويغطى بغطاء ذو فتحات.
7. ما ان تنضج الكسكسي نصف استواء نرفعها عن النار ونفركها من جديد بالزيت والماء، ونعيدها فوق البخار لتنضج استواء كامل.
8. في طبق التقديم نضع الكسكسي أولاً، ثم نضع قطع الدجاج فوقها ثم الخضراوات حول اللحم، وتزين بالبقدونس والكزبرة المفرومة. وصحتين وعافية.

شو اطبخ يوم الاثنين اكلات مميزة

سنقدم لكم العديد من الوصفات لأطباق مميزة تخدمك عندما تحتارين شو اطبخ يوم الاثنين، وهي رائعة لأن تعملي على تجربتها وخاصة إذا كنت تبحثين عن وجبة مميزة، لأنها لذيذة ومرغوبة، وستعجب حتماً أفراد عائلتك.

فتة اللحم

الفتة من أشهر الأكلات الشعبية، والتي تزين الموائد في عديد من الدول، مرغوبة من قبل الكثيرين إذ يعتبروا أنها طبق شهي ومغذي، وتغني النساء عن السؤال شو اطبخ يوم الاثنين، إليكم الطريقة:

المقادير

• نصف كيلو لحم مسلوق.
• مقدار كوبان من الارز الابيض.
• خبز مقطع إلى مربعات متوسطة بالحجم.
• مقدار ربع كوب من الخل الأبيض.
• ثوم حبة ذات حجم متوسط.
• عدد 2 حبة من الطماطم.
• مرق اللحم.
• عدد 2 حبة الفلفل الأخضر.
• بهارات مشكلة.
• فلفل أسود.
• ملح.

طريقة تحضير فتة اللحم

1. نطبخ الارز على طريقة المعروفة وذلك بغسل الارز تصفيته وإضافته على الزيت والسمن السائح في القدر، وبعد التقليب الجيد نضيف إليه كأس ماء وكأس من مرق اللحم المغلي وملعقة من الملح، نتركه على نار قوية حتى يشرب المرق، ثم نخفف النار ونقلبه قليلاً من ثم نغطيه حتى ينضج.
2. نقوم بتحميص الخبز إما بقليه أو عن بوضعه في صينية بالفرن بعد رشه بالزيت النباتي.
3. نضع قليلاً من الزبدة والزيت في مقلاة على النار ثم نضع الثوم المهروس ونصف كمية الطماطم والفلفل الأخضر المقطع ونقلب جيداً، ثم نضيف الخل الأبيض والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
4. نضيف المرق إلى كمية الطماطم الباقية ونترك المزيج حتى يغلي.
5. نضع اللحم المسلوق والمصفى فوق المزيج في المقلاة ونحرك حتى يتحمر، ونضع عليه القليل من الملح والفلفل الاسود.
6. طريقة التقديم: نضع قطع الخبز المحمص، ونضع فوقها الارز الناضج والساخن، ونضع عليهم القليل من مرق اللحم الساخنة، ثم نضع فوقها اللحم مع مزيج الصلصة الذي في المقلاة ونحاول ترتيب وضغط اللحم على الوجه، وهكذا تكون جاهزة، وصحتين وعافية.

سلطة سيزر

من السلطات الاكثر شهرة، لطريقتها المبتكرة ولطعمها اللذيذ، وهي تناسب كوجبة خفيفة ومغذية على العشاء، وتناسب ايضاً كل الموائد على الغداء، وتعد حل مناسب عند سؤالك  شو اطبخ يوم الاثنين، اليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

• قطع صدور دجاج المشوي المقطع بشكل شرائح.
• رأس خس مغسول ومقطعة قطع كبيرة.
• بمقدار كوب توست مقطع مربعات محمص مسبقاً.
• مقدار ربع كوب جبنة بازميزان مبشورة.
• ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
• بندورة مجففة نصف كوب.
• عصير ليمونة متوسطة الحجم.
• زيت الزيتون.
• فصان ثوم مهروس.
• ملح ملعقة صغيرة.
• ربع ملعقة فلفل اسود.

طريقة تحضير سلطة سيزر:

1. تحضير الصوص: في وعاء نقوم بخلط جميع المكونات التالية ” جبنة البارميزان والزيت والمايونيز والملح والفلفل والثوم وعصير الليمون الحامض “.
2. في وعاء عميق نضع الخس ونضع فوقه قطع الدجاج وربع كمية قطع التوست المحمص.
3. نسكب الصوص ونوزعه على السلطة تم نقوم بخلطها جيداً.
4. عند التقديم نضع السلطة في طبق التقديم ونضع على الوجه باقي كمية التوست وقطع البندورة وبذلك تكون جاهزة وصحتين وعافية.

وبهذه القائمة الرائعة من الأكلات نكتفي، حيث قدمنا لكم من خلال هذه المقال مجموعة من الوصفات المميزة والتي تفي بالغرض عندما تسالين شو اطبخ يوم الاثنين، حيث قدمنا لكم بعض الأطباق المغربية الرائعة، وأطباق مميزة أخرى تغني مائدتك، ندعوك سيدتي إلى تجربتها، وبالتأكيد سوف تنال رضاكم ودمتم بخير.

شاهد أيضاً: اشهر اكلات السورية للضيوف