طرق عمل صوص للسلطات لذيذ وشهي
تتعدد طرق عمل صوص للسلطات، حيث أن كل نوع من صوصات السلطات له مذاقًا مختلفًا، وصوص السلطة هو عبارة عن تتبيلة يتم إضافتها إلى السلطة، وكل نوع من أنواع السلطة يناسبه صوصات معينة قد لا تناسب السلطات الأخرى.
ويطلق على صوص السلطة “دريسينج“، ومن المعروف أن السلطات من أهم المقبلات التي لابد من تواجدها على المائدة، كما أن لها قيمة غذائية كبيرة، فهي تحتوي على خضروات، وقد تحتوي علي الأجبان واللحوم حسب نوع السلطة.
طرق عمل صوص للسلطات
هناك العديد من أنواع الدريسنج أو صوص السلطات، والتي يمكن إعدادها بسهولة لتضفي مذاقًا أفضل على السلطة، ومن أبسط أنواع صوصات السلطات، صوص السلطة الخضراء، ويمكن إعداده كما يلي:
المكونات
استخدمي المكونات التالية في إعداد أجمل صوص للسلطة الخضراء:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 4 ملاعق صغيرة من السماق المطحون.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- 3 ليمونات سوداء مجففة.
- ملعقة كبيرة من توابل الأوريجانو.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
طريقة تحضير الصوص
حضري صوص السلطة الخضراء كما يلي:
- قطعي الليمون المجفف إلى أجزاء صغيرة الحجم؛ لكي يكون من السهل طحنه.
- قومي بإضافة السماق إلى الليمون المجفف، وكذلك أضيفي كل من الريحان والأوريجانو، وبودرة البصل، وقومي بطحنها معًا.
- أضيفي النعناع الجاف إلى المكونات السابقة، وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس.
- أحضري بولة صغيرة، وضعي بها ملعقة كبيرة من خلطة التوابل السابقة، ثم أضيفي إليها الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- قلبي المكونات السابقة جيدًا بتحصلي على صوص السلطة، ثم قومي بإضافة الصوص إلى السلطة الخضراء، وقلبيه مع مكوناتها حتى يتم تتبيلها ويفضل تحضيرها قبل نصف ساعه من تناولها لكي تحصلي على طعم رائع.
طريقة عمل صوص سلطات إيطالي
يمكنك إعداد ألذ صوص إيطالي للسلطات كما يلي:
المكونات
يتكون صوص للسلطات الإيطالي من المكونات التالية:
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
- بقدونس أخضر مفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم الناعم.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ربع ملعقة من الشطة المجروشة.
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الأوريجانو المجففة.
شاهد: شوربة الشوفان وطريقة عملها
طريقة تحضير الصوص
يمكنك تحضير صوص السلطة الإيطالي بالخطوات التالية:
- قومي بخلط الخل الأحمر مع زيت الزيتون وعصير الليمون، مع التقليب جيدًا، في وعاء مناسب.
- أضيفي للمكونات السابقة كل من الشطة والبقدونس والأوريجانو والريحان، وقلبي جيدًا.
- احفظي الصوص في برطمان نظيف محكم الغلق، وضعيه في الثلاجة، ويمكنك استخدامه لمدة 3 أيام هي مدة صلاحيته.
- يمكنك إضافة الصوص الإيطالي إلى سلطة الخضروات.
طريقة عمل صوص الرانش للسلطات
يمكنك إعداد صوص الرانش اللذيذ عن طريق خلط مجموعة من المكونات معًا، وهذه المكونات هي:
- نصف كوب زبادي.
- ثلث كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة شبت مجفف.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة بودرة ثوم.
طريقة عمل صوص سلطات إيطالي كريمي
يتم عمل الصوص الكريمي الإيطالي للسلطات من خلال مزج عدة مكونات بحيث تتجانس تمامًا، وهذه المكونات هي:
- ربع كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الساور كريم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة ريحان.
طريقة عمل صوص سلطات هاني مسترد
حضري صوص الهاني مسترد الرائع، وقومي باستخدامه في تتبيل سلطة الخضروات التي تقدم مع البرجر أو الدجاج، وذلك من خلال خلط مجموعة المكونات التالية:
- ربع كوب من عسل النحل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من المستردة.
- خمس ملاعق كبيرة من خل التفاح.
طريقة عمل صوص السلطة المكسيكي
يُعد صوص السلطة المكسيكي من صوصات السلطات المميزة، والتي يمكنك تحضيرها بنفسك عن طريق خلط جميع المكونات التالية معًا، وهي:
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ثلثي كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
- ثلث كوب من خل التفاح.
- كوب من زيت نباتي مثل الذرة أو عباد الشمس، ويفضل استخدام زيت الزيتون.
شاهد: حلى التراميسو
طريقة عمل صوص سلطة القيصر (سيزر سلاد)
سلطة القيصر من السلطات الشهيرة، والتي تحتوي على الخضروات وقطع من خبز التوست الأسمر الحمص، بالإضافة إلى قطع من الدجاج، ويمكن إعداد صوص مميز لسلطة القيصر من خلال خلط المكونات التالية:
- نصف كوب من المايونيز، ويمكن استبداله بالزبادي.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- فصين ثوم مفرومين.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- كوب إلا ربع من زيت الزيتون البكر.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة من الفلفل الأبيض المطحون.
طريقة عمل صوص الجبن الريكفورد للسلطات
هناك الآلاف من عشاق الجبن الريكفورد يفضلون هذا الصوص لتتبيل السلطات، والذي يمكن إعداده بكل سهولة عن طريق المرج بين المكونات التالية:
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الساور كريم.
- نصف كوب من الجبن الريكفورد.
- نصف ليمونة معصورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- هوت صوص (اختياري).
وبعد أن تعرفنا على طرق عمل صوص للسلطات يمكنك اختيار الأنسب منها وتزيين بها سفرتك.
