طريقة عمل الجمبرى المسلوق الشهية
طريقة عمل الجمبرى المسلوق يعتبر من الوصفات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، فالكثير من الناس يفضلون تناول المأكولات البحرية بسبب فوائدها العديدة واحتوائها على أوميجا 3 اللازمة لصحة الجسم والعقل.
فيمكن تقديمه مقلي أو مشوي أو مسلوق أيضا، لذلك سنتعرف على طريقة عمل الجمبرى المسلوق وأهم مكونات هذه الوصفة الشهية.
طريقة عمل الجمبري المسلوق
يمكن استخدام طريقة عمل الجمبرى المسلوق لتحضير وجبة لذيذة وبمكونات بسيطة، ولا تستغرق الكثير من الوقت فهي وصفة مناسبة للجميع سواء ربات المنزل أو السيدات العاملات حيث توفر لهم الكثير من الوقت لتحضير الطعام، ويمكن تحضيرها كالتالي:
المكونات
- كيلو واحد من الجمبري.
- ليمونتين.
- فلفل أسود.
- ملح.
- كمون.
- ثمرتين من الفلفل الأخضر.
- 2 من أوراق الغار.
- فصين من الثوم.
- بصلة كبيرة.
- بقدونس.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نحضر الجمبرى واغسله بشكل جيد ثم نتركه ينقع في الماء ونضيف بعض نقاط عصير الليمون.
- بعد مرور 30 دقيقة نغسل الجمبري مرة أخرى ونقوم بتصفيته من الماء.
- نقوم بتقطيع البصل والفلفل والليمون.
- على النار نقوم بوضع إناء يحتوي على الماء ونضيف له ورق الغار والثوم والفلفل.
- عند التأكد من غليان الماء نضيف الجمبري.
- ثم نقوم باضافة جميع البهارات.
- بعد النضج يمكن تقديم الجمبري المسلوق وتزيينه ببعض البقدونس.
شاهد: كيفية اعداد ألذ شوربة توم يوم
شاهد: ألذ 4 وصفات رز صيني خضار بيض جمبري صويا
شاهد: طريقة شوربة الجمبري
طريقة الجمبري المسلوق بقشرة
يعد الجمبري من الأطعمة البحرية الشهيرة التي لها مذاق رائع ويمكن تقديمه بطرق كثيرة، يمكن إتباع طريقة عمل الجمبرى المسلوق بقشره بخطوات بسيطة ومكونات متوافرة في المنزل:
المكونات
- كيلو من الجمبري.
- نصف كوب من خل التفاح.
- 2 ورقة غار.
- 5 فصوص من الثوم.
- ليمونة.
- ملح.
- فلفل.
- بقدونس للتقديم.
طريقة التحضير
- نضع على النار وعاء مناسب الحجم ونضع به قدر مناسب من الماء.
- نضيف جميع المكونات ماعدا الجمبري وننتظر حتى الغليان.
- بعد الغليان نقوم بإضافة الجمبري و نقلل الحرارة لتكون على نار هادئة
- نضيف الليمون للجمبري.
- بعد ربع ساعة ينضج الجمبري ونرفعه من على النار.
- في وعاء آخر نضع ماء بارد ونضيف له الجمبري بعد نضجه.
- نحضر طبق التقديم ونضع الجمبري المسلوق ونقوم بتزيينها بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل الجمبري المسلوق للشيف الشربيني
يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل الجمبرى المسلوق تناسب جميع الأذواق، وباتباع هذه الطريقة سنقوم بتحضير وجبة غذائية مفيدة.
المكونات
- كيلو من الجمبري.
- فلفل ألوان.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل.
- كزبرة ناشفة.
- زيت طعام.
- كرفس.
- كزبرة خضراء.
- شبت.
طريقة التحضير
- يغسل الجمبري جيدا.
- نقوم بتقطيع الفلفل والبصل على شكل شرائح.
- نقوم بفرم الشبت والكزبرة.
- نحضر إناء ونضع به زيت الطعام على النار.
- عندما يسخن الزيت نضيف الجمبري. ونقوم بالتقليب حتى يحمر لونه.
- نقوم بإضافة البصل والفلفل ونقلب جيدا.
- نقوم بتغطية الإناء ونتركه على النار لمدة 3 دقائق.
- نضيف الماء المغلي على الجمبري.
- بعد النضج يرفع الجمبري من على النار.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الجمبري المسلوق.
- نقوم بتقديم شوربة سلق الجمبري في أطباق عميقة.
- يمكن إضافة بعض الليمون واستخدامه في التزيين.
طريقة عمل الجمبري المسلوق الإسكندراني
تعتبر طريقة عمل الجمبرى المسلوق الإسكندراني من أشهر الوصفات في صنع الجمبري بالإسكندرية والتي تشتهر بمأكولاتها البحرية.
المكونات
- نصف كيلو من الجمبري الطازج.
- بصلة واحدة كبيرة.
- ثمرتين من الطماطم.
- بهارات مختلفة ( ملح وفلفل وكمون).
- شطة حسب الرغبة.
- فلفل حار حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الجمبري وتصفيته بشكل جيد.
- في إناء عميق نضع الجمبري على النار دون إضافة أي كمية من الماء.
- نقوم بتغطية الإناء وتركه على نار متوسطة.
- يقوم الجمبري بإنزال الماء الموجود بداخله وينضج باستخدام هذا الماء.
- نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به حساء الجمبري اللذيذ.
- نقوم بتقديم الجمبري بجانب الحساء.
طريقة عمل الجمبري المسلوق للشيف حسن
يقدم الشيف حسن طريقة عمل الجمبرى المسلوق بشكل مختلف ومذاق رائع من خلال خطوات بسيطة:
المكونات
- نصف كيلو من الجمبري.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- 2 ثمرة طماطم.
- كاري.
- كزبرة.
- كمون.
- ملح.
- فلفل حار.
- ثوم.
- 2 كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نحضر الجمبرى واغسله بالماء جيدا.
- نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل والبصل على شكل قطع مكعبة.
- في وعاء عميق نضع الجمبري ثم نضيف الطماطم والفلفل والبصل والبهارات.
- المختلفة ونقلب بشكل جيد حتى تمتزج المكونات.
- يمكن استخدام الشطة مع هذه الوصفة حسب الرغبة.
- نحضر إناء ونضعه على النار ثم نضع به الجمبري الممزوج بقطع الخضروات والبهارات المختلفة.
- نضيف كمية الماء إلى الجمبري.
- نغطي الإناء وننتظر عشرة دقائق ثم نقوم بالتقليب.
- في حالة عدم الرغبة في وجود شوربة نتناولها مع الجمبري المسلوق يمكن الإستغناء عن الماء والاكتفاء بماء الجمبري فقط للنضج.
- في طبق التقديم نضع الجمبري بشكل منسق.
لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل الجمبرى المسلوق لتقديمه للضيوف، وكذلك بسبب إقبال جميع أفراد العائلة على تناول الجمبري المسلوق، حيث أنه مفيد للجميع فهو يحتوي على عنصر السيلينيوم الذى يعزز صحة الجسم ويقوي مناعته بالإضافة لاحتوائه على البروتينات والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين أ، بالإضافة لقلة سعراتها الحرارية وطعمه اللذيذ.
