طريقة عمل السبيط زي المطاعم في البيت

طريقة عمل السبيط. السبيط من الأكلات البحرية المشهورة جدا، فهو يعرف أيضا بأسماء مختلفة مثل الحبار أو الكلمار، ويحتار الكثير من الناس في طريقة عمله، حيث يوجد العديد من الطرق المختلفة وكلها لذيذة، وهذا ما سوف نتحدث عنه سوف نساعدك في معرفة طريقة عمل السبيط بالتفصيل.

طريقة عمل السبيط

هذا الكائن البحري به العديد من الفوائد الصحية لجميع أعضاء الجسم فهو غني بالبروتين الذي يمد الجسم بالطاقة، كما أنه يضبط ضغط الدم، وينظم الكلوسترول في الدم، كما أنه يساهم في الوقاية من الكثير من الأمراض، يمكنك عمله بأكثر من طريقة مختلفة، وهذا ما سنتناوله في موضوعنا اليوم ولكن أولا يجب أن نعرف فوائد السبيط الصحية، تابع السطور القادمة.

اهم فوائد السبيط الصحية

المحار أو ما يعرف بالسبيط له الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وسوف نذكر لك فوائده فيما يلي:

• يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تعطي طاقة كبيرة للجسم.
• يحتوي على الحديد والنحاس هذه العناصر تساهم في الوقاية من فقر الدم، وعلاج الأنيميا لمن يعانون منها.
• ينظم مستوى السكر في الدم، فهو يقي من ارتفاع نسبة السكر في الجسم.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض.
• به نسبة من الماغنسيوم التي تساعد في تهدئة الأعصاب والقضاء على التوتر.
• يساعد في رفع الأحماض الدهنية في الجسم التي تنشط الدورة الدموية، لأنه يحتوي على أوميجا
• يفيد في تنشيط الذاكرة وتقوية العقل.
• يحتوي على نسبة من البوتاسيوم.
• يساعد في علاج مشكلات تأخر الإنجاب.
• يحتوي على نسبة من الكالسيوم التي تفيد في تقوية العظام.
• يساعد في تقوية الجهاز المناعي للجسم ومن ثم الوقاية من الأمراض الخطيرة التي تصيب الجهاز المناعي.

طريقة عمل السبيط المقلي

يعشق الناس الأكلات المقرمشة، وتعد طريقة السبيط المقلي من ألذ وأطعم الأكلات، وإليك المقادير المطلوبة:

المكونات

• كيلو من السبيط المقطع حلقات.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• دقيق أبيض منخول.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• عصير ليمون.
• ملعقة من الزنجبيل المطحون.
• زيت غزير للقلي.

التحضير

بعد أن تعرفنا على مكونات عمل السبيط المقلي، سوف نذكر لك طريقة التحضير فيما يلي:

1. احضري وعاء عميق، ثم ضعي الليمون والزنجبيل والكمون والكزبرة، والثوم، واخلطي جيدا، ثم ضعي السبيط.
2. اتركي السبيط في الخلطة وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أقل شيء.
3. احضري طبق وضعي به الدقيق، قم ضعي السبيط حلقة حلقة وغرقيها بالدقيق جيدا.
4. في مقلاة قومي بوضع الزيت واتركيه حتى يسخن.
5. ضعي السبيط في الزيت حتى ينضج، ثم أخرجه على مصفاة، وقومي بتزيينه بالبقدونس والكزبرة الخضراء.

شاهد: طريقة عمل الكبسة باللحمة

شاهد: أفضل طريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزل

طريقة عمل طاجن السبيط

كلنا نعرف الطواجن الفخارية وهي عبارة عن أواني فخارية يطهى فيها الأكل وتطهى في الفرن وتعد طريقة عمل طاجن السبيط من أفضل الطرق البسيطة لسهلة، وإليك المقادير المطلوبة:

المكونات

• سبيط مقطع إلى حلقات، الكمية حسب الرغبة.
• عصير ليمون.
• بصل مفروم.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• فلفل أخضر.
• كوب من الطماطم المعصورة.
• كرفس مفروم.
• طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• رشة شطة.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة من الكمون.
• ملعقتان من الزيت.

التحضير

بعد أن تعرفنا على مكونات طاجن السبيط سوف نذكر معا طريقه التحضير خطوة بخطوة فيما يلي:

1. قومي غسل السبيط بطريقة جيدة حتى تتخلصي من أي رائحة زفارة بها.
2. احضري طاجن ضعي به البصل والثوم والفلفل الأخضر المقطع والطماطم المعصورة والطماطم المقطعة وتبليها بالملح والكمون والفلفل الأسود والشطة، ثم ضعي الزيت والكرفس وقلبي الخليط جيدا.
3. بعد تصفية السبيط قومي بوضعه على الخلطة في الطاجن، ثم قلبي الخليط جيدا ببعضه، ثم غطي الطاجن بورق الفويل.
4. ادخلي الطاجن في الفرن اتركيه حتى ينضج تماما.
5. يمكنك وضعه على النار أولا لمدة خمس دقائق ثم ضعيه في الفرن.
6. قومي بتقديم الطاجن مع الأرز والسلطة الخضراء.

تحضير صيادية السبيط

هذه الطريقة تعد من الأكلات اللذيذة جدا التي يعشقها الكثير من الناس خاصة من يحبون طهي الطعام داخل الفرن، وإليك المقادير المطلوبة:

المكونات

• بصل مقطع إلى حلقات.
• كيلو من السبيط.
• كرفس مفروم ناعم.
• طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• فلفل أخضر.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ملح، وكمون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الزيت.
• عصير ليمون.

التحضير

بعد أن تعرفنا على مكونات عمل صيادية السبيط سوف نذكر لكم طريقة التحضير خطوة بخطوة في ما يلي:

1. قومي بتقطيع السبيط إلى قطع صغيرة بعد غسله جيدا.
2. ضعي عليه الملح والفلفل الأسود وبضع قطرات من عصير الليمون.
3. في مقلاة على النار ضعي الزيت ثم البصل وقلبي حتى يتغير لونه ضعي الثوم والكرفس والفلفل والكزبرة الخضراء وقلبي جيدا ثم ضعي المرق والطماطم، واتركي الخليط حتى يغلي.
4. قومي بوضع السبيط في الخلطة اتركيه لمدة دقيقتان.
5. قومي بوضع الخلطة في صينية أو طاجن، ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة منخفضة، وبعد أن يستوي اشعلي الشواية حتى يأخذ لون محمر جميل.

هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل السبيط ذكرنا لكم طرق مختلفة ومتعددة حتى تنوعي من بينها.