طريقة عمل ليالي لبنان اللذيذة

طريقة عمل ليالي لبنان. ليالي لبنان من الحلويات الشهية التي تقدم في المناسبات والعزومات ويتم عملها بطريقة مختلفة سواء بالسميد أو القشطة.

وتشتهر هذه الحلوي بعدة أسماء مختلفة وهي من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي ويمكنك تقديمها وهي باردة لأنها خفيفة على المعدة ومغذية، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل ليالي لبنان بكل سهولة في البيت.

طريقة عمل ليالي لبنان

من الحلويات الشامية الشهيرة وخاصة لبنان ويمكنك عملها في البيت بهذه الطريقة التالية:

المكونات:

• كوب من السميد الناعم.
• 6 أكواب من الحليب.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب فستق حلبي.
• ربع كوب ماء زهر.
• قشطة.
• مكسرات مجروشة.
• جوز هند.
• شربات.

طريقة التحضير:

1. نحضر قدر ونضع بداخله السميد مع الحليب ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضيف ماء الزهر.
2. وبعد ذلك نحضر وعاء عميق للتقديم ونسكب بداخله ثلث الكمية وعلى الباقي نضع الفستق الحلبي ونقلب.
3. ثم يوضع على في طبق التقديم وندخله الثلاجة لعدة ساعات وبعد ذلك نزيين الوجه بالقشطة.
4. مع القليل من الشربات أو العسل الأبيض ومكسرات مجروشة وبالهنا والشفا.

ليالي لبنان بالفواكه

من الحلويات المغذية والتي يمكنك عملها بعدة طرق مختلفة وفي السطور التالية سوف نتعرف على طريقة تحضيره:

المكونات:

• 4 أكواب حليب كامل الدسم.
• كوب سميد ناعم.
• ربع كوب سكر.
• 3 حبات مستكة.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.
• كوب من الفواكه المقطعة.
• نصف كوب كريمة.

مكونات الشربات:

• 3 أكواب سكر.
• كوب وربع ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.

طريقة التحضير:

1. أولا نقوم بعمل الشربات من خلال وضع السكر مع الماء وعصير الليمون ويرفع على النار حتى الغليان.
2. عندما يغلي نضيف العسل الجلوكوز ونخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ثم يوضع جانبا لكي يبرد.
3. نحضر وعاء عميق ونرفعه على النار ونضيف بداخله المستكة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف السميد.
4. مع السكر والحليب ونقلب بشكل مستمر حتى الغليان ثم نخفض النار ونترك الخليط حتى يصبح سميك.
5. بعد ذلك يرفع من النار ونضغ ماء الورد ونصب ليالي لبنان في قوالب ونضعها في الثلاجة لكي تبرد.
6. عندما تخرج من الثلاجة نزييها بالفواكه المشكلة المقطعة مع الكريمة وأيضا الشربات ثم تقدم وبالهنا والشفا.

ليالي لبنان بكريمة الخفق

يمكنك عمل ليالي لبنان وقدميها لأطفالك للشعور بالدفء في هذه الأجواء الباردة وفي السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها:

المكونات:

• كوب سميد.
• 7 أكواب حليب.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
• نصف كوب ماء زهر البرتقال.
• 2 علبة كريمة خفق.
• 2 كوب حليب لكريمة الخفق.
• نصف كوب صنوبر.
• نصف كوب فستق.
• نصف كوب لوز منقوع ومصفي.

طريقة التحضير:

1. بولة عميقة ونضع بداخلها كريمة الخفق مع الحليب المثلج ونخفق على سرعة متوسطة بالمضرب الكهربائي.
2. وعندما يصبح القوام كريمي ومتماسك نغطيها ونضعها في الثلاجة وفي وعاء أخر نضع دقيق السميد مع البيض.
3. وأيضا كوب من الحليب ونخفق بالمضرب اليدوي أو الكهربائي في قدر على النار نضع باقي كمية الحليب ونرفعها حتى تسخن.
4. ثم نضيف خليط السميد مع التقليب بشكل مستمر لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام متماسك ثم يرفع جانبا ويضاف ماء الزهر بالبرتقال.
5. يوضع الخليط في طبق التقديم ويترك حتى يبرد ثم يزيين بالكريمة المخفوقة مع المكسرات وقبل التقديم ضع القليل من الشربات وبالهنا والشفا.

شاهد:طريقة عمل المبروشة المظبوطة

شاهد:طريقة عمل زربيان لذيذ

ليالي لبنان على الطريقة اللبنانية

من الحلويات المعروفة في المطبخ اللبناني وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة عملها في البيت بكل بساطة:

المكونات:

• كوب من السميد.
• كوب سكر.
• كوب حليب بودرة.
• 6 أكواب ونصف ماء دافئ.
• رشة فانيليا.
• 2 علبة من القشطة.
• ربع ملعقة صغيرة فستق حلبي مطحون.
• عسل أبيض أو شربات.

طريقة التحضير:

1. وعاء عميق ونضع بداخله الماء الدافئ مع السميد والسكر والفانيليا ونقلب باستخدام الملعقة الخشب حتى تتداخل المكونات مع بعض.
2. يرفع الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام غليظ يترك لمدة 3 دقائق على النار ثم يوزع في صينية بيركس.
3. عندما يهدأ البخار نضع الخليط في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك ثم نضيف القشطة على الوجه بشكل متساوي.
4. ونضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم ليالي لبنان وهي باردة وعلى الوجه العسل الأبيض أو الشربات مع الفستق الحلبي.

اهم فوائد تناول ليالي لبنان

من الحلويات التي تحتوي على قيمة غذائية وفي السطور التالية سوف نتعرف على أهم الفوائد:

• من الحلويات الخفيفة على المعدة والتي تحسن من صحة الجهاز الهضمي لأن دقيق السميد خفيف وصحي عن الدقيق الأبيض.
• تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد لصحة العظام والأسنان لوجود كمية كبيرة من الحليب بداخل الوصفة.
• يوجد بها نسبة عالية من الفيتامينات والبروتنيات وأيضا الكربوهيدرات اللازمة لصحة الإنسان وبالتالي تعزز صحة الجهاز المناعي.
• يمكن تناولها في الصباح قبل الذهاب للعمل لمد الجسم بالطاقة والحيوية بدلا من تناول الحلويات التي يوجد بها مواد مصنعة.