طريقة مثلثات السميد اللذيذ بعدة انواع
طريقة مثلثات السميد ضمن أفضل الطرق الشهيرة للحلى المصنوعة من دقيق السميد أو من الدقيق الأبيض وتكون على شكل مثلثات وتقلى بالزيت وتوضع بالشربات وسوف نوضح لكم أفضل الطرق لعملها من خلال مقالنا هذا بشكل مبسط وتفصيلي.
طريقة مثلثات السميد
هناك بعض المكونات الهامة الواجب توافرها للتمكن من عمل طريقة مثلثات السميد ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- كوب من السميد.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة من الخميرة صغيرة.
- ملعقة من البيكنج بودر كبيرة.
- كوب من الشربات.
- ماء على حسب الاحتياج.
خطوات طريقة عمل مثلثات السميد
هناك بعض الخطوات الهامة الواجب اتباعها للتمكن من عمل طريقة مثلثات السميد ومن أهم هذه الخطوات ما يلي:
- نعجن كافة المقادير التي قمنا بذكرها مع إضافة الماء لها تدريجيا لعمل عجينة متوسطة ونقوم بفردها دون الحاجة للتخمير.
- باستخدام أداة للتشكيل نقوم بتشكيلها على شكل مثلثات صغيرة ويمكن أن نحشيها بما نرغب به ونقليها بعد ذلك بالزيت ونسقيها بالشربات لتكون جاهزة للتقديم.
طريقة مثلثات السميد بالجبنة
هناك بعض المكونات والخطوات الواجب اتباعها للتمكن من عمل طريقة مثلثات السميد بالجبن ومن أهم المكونات اللازمة لعملها ما يلي:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- خمس ملاعق من الزيت وملعقة من البيكنج بودر وملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر واستخدام جبنة مثلثات كيري على حسب الحاجة.
- واحد كوب من الشربات وواحد كوب من الماء الدافئ.
أما عن خطوات طريقة مثلثات السميد بالجبن فكما يلي:
- نخلط الخميرة مع السكر مع الماء الدافئ ونغطيها ونتركها لحين تتفاعل لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- نضع كافة المكونات الباقية على هذا الخليط التي قمنا بإعداده.
- نغطي العجينة ونتركها بمكان دافئ لحين تختمر.
- نفرد العجينة على سطح مناسب ونقطعها على شكل مثلثات ونحشيها بالجبنة الكيري ونغلقها جيدا من الأطراف.
- نضعها بالزيت الساخن لحين يحمر لونها، ثم نضعها بعد ذلك بالشربات.
طريقة مثلثات السميد بالقشطة
أما عن طريقة مثلثات السميد بالقشطة فمن أهم مكوناتها في ما يلي:
- كوب من السميد وكوب من الدقيق.
- خمس ملاعق من الزيت النباتي وخمس ملاعق من الماء.
- واحد ملعقة من البيكنج باودر وواحد ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب واحد قشطة وكوب واحد قطر ساخن.
أما عند خطوات التحضير فهي كما يلي:
- نضع كافة المكونات الجافة بوعاء عميق ونخلطها جيدا، ثم نضيف إليها الزيت النباتي ونقلبه ونضيف في الماء بشكل تدريجي أثناء العجن لحين تتماسك العجينة.
- نفرد العجينة على مكان مناسب لها، ثم نقطعها المثلثات ونحشيها بالكمية المناسبة من القشطة.
- نقليها بالزيت ونغمرها بالشربات التي قمنا بتحضيره وتقدم بعد ذلك.
شاهد:طريقة عمل كرابيج حلب المظبوطة
شاهد:طريقة عمل الطمينه الجزائريه
أهم فوائد السميد
هناك الكثير من الفوائد التي أثبتتها الدراسات حول تناول السميد ومن أهم فوائده الفعالة للجسم ما يلي:
- يمنع من زيادة الوزن حيث يساهم في الزيادة بالشعور بالشبع ويعمل على الهضم للطعام ببطء ويرجع هذا لاحتوائه على النسب العالية من الالياف التي تساهم في هذا.
- يزيد من طاقة الجسم عبر التحصيل للأداء الرياضي والزيادة لنشاط القيام بالتمارين البدنية، كما أنه يمنع شعورنا بالخمول لاحتوائه على أهم الكربوهيدرات المهمة التي تعمل على الانتاج للطاقة بالجسم وتساهم على إنقاص الوزن.
- يعمل على الحفاظ على كتله العضلات وحرق الدهون المخزنة بالعضلات بشكل أسرع ويرجع هذا لاحتوائه وعلى نسبة البروتين التي تؤدي لفقدان الوزن.
- يساهم في عمل نظام غذائي متوازن كونه من أهم المصادر الممتازة للفيتامينات الحيوية والمعادن وخالي من الدهون و أي أحماض دهنية ويحتوي على نسبة من الصوديوم والكوليسترول القليلة مما يجعله من أفضل الاختيارات المناسبة لفقد الوزن.
- له فوائد كبيرة لمرضى السكري ويعمل على ضبط السكر بالدم والتحكم في نسبته من خلال زيادة حساسية الأنسولين.
- التعزيز لصحة القلب ومنع إصابة القلب بأي عدوه والشرايين من خلال التقليل للكوليسترول الضار والارتفاع لضغط الدم أو الالتهابات الداخلية.
- يعمل على تعزيز الجهاز الهضمي كونه يساهم في نمو البكتيريا النافعة بالأمعاء والتعزيز لحركة الأمعاء بشكل منتظم.
- يمنع فقر الدم لاحتوائه على كمية مناسبة من الحديد التي قد يحتاجها الجسم بشكل يومي من خلال الزيادة لتحسين الدورة الدموية.
- يعمل على تقوية المناعة لاحتوائه على الفيتامينات التي تساهم على التقوية لجهاز المناعة وتعزيز ومقاومة كافة الأمراض التي قد تواجهنا ومن أبرز ما يحتوي عليه فيتامين ب وفيتامين ه.
محاذير عند عمل مثلثات السميد
هناك بعض المحاذير الهامة الواجب أخذها بالاعتبار عند عمل طريقة مثلثات السميد وتناولها ومن أهم هذه المحاذين ما يلي:
- هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح أو حساسية من الغلوتين لهذا يكن لديهم حساسيه تجاه السميد وينصح بالاستشارة للطبيب عند تناوله لتجنب أي أثار جانبية مثل تقلصات بالمعدة أو الإسهال او الطفح الجلدي أو القيء.
- ينصح بتخزينه بوعاء محكم في إغلاقه بخزانة باردة ويتوجب أن تكون جافة كونه يتعرض للتلف في حالة تركه مكشوفا.
