طريقة عمل الطمينه الجزائريه في البيت
الطمينه الجزائريه هي واحدة من أهم أنواع الحلوى الجزائرية التي يبحث عنها العديد من الأشخاص، وذلك نظراً لما تحتويه هذه الحلوى على العديد من الفوائد الغذائية الرائعة التي تصب حتمًا في مصلحة صحة الفرد.
لذلك في السطور التالية سنتعرف جميعاً على سر هذه الوصفة في المطبخ الجزائري وكيفية تحضيرها، لذلك لكي تعرف مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع الشيق، تابع معنا.
ماذا تعرف عن الطمينه الجزائريه ؟
الطمينه الجزائريه هي وصفة تقع ضمن أهم وصفات المطبخ الجزائري، الذي عادةً ما يكون ذاخرًا بالعديد من الوصفات الشهية التي تجعلنا نشتهى صنعها وتناولها على الفور، وهي من الوصفات التي تحتوي على عدد من السعرات الحرارية المحددة، والحلويات بشكل عام هي من أهم المأكولات التي يحبها كل الناس، لماذا؟
لأن الحلويات هي بمثابة الاكلات التي تساهم في بعث السعادة في النفوس بكل الأشكال التي يمكن تصورها، وهناك العديد من أنواع الحلويات منها الشرقي ومنها الغربي، والحلويات الشرقية تتضمن وجود العديد من الوصفات اللذيذة التي عادةً ما تكون موجودة في بلاد المشرق العربي، أما بالنسبة للحلوى الغربية فهي تكون من ضمن الحلويات المبتكرة التي يبتكرها العديد من الأفراد في بلاد الغرب، وتكون في الغالب بها طابع الشعب الذي أعدت له هذه الأصناف.
فمن الطبيعي أن تكون كل حلوى متضمنة ثقافة الشعب الذي يأكلها، مثل الحلوى الجزائرية تضم ثقافة وشعبية المجتمع الجزائري.
لماذا سميت الطمينه بهذا الإسم ؟
سميت الطمينه الجزائريه بهذا الإسم نظرًا لوجود أصل فارسي لها مما يجعلها تخرج للأشخاص في ذكرى مولد النبي صلي الله عليه وسلم.
والآن بعد أن عرفنا سر تسمية الطمينه بهذا الإسم لا بد أن نتعرف على أهم مناسبات تؤكل فيها هذه الحلوى، وهو ما سنعرفه في النقطة التالية، تابع معنا.
شاهد: طريق عمل حلي أم علي
شاهد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
شاهد: طريقة عمل بسبوسة الطازج اللذيذة
ما المناسبات التي تستخدم فيها هذه الحلوي؟
هذه الحلوى يتم اعتمادها غالب الوقت في المناسبات السعيدة التي يتم إقامتها في دولة الجزائر، وهذه المناسبات مثل حفلات الولادة والختان والاحتفال بالمولد النبوي الشريف.
ومن المعروف عن هذه الحلويات أنها سهلة في التحضير، كما أن العديد من الأطفال والكبار على حد السواء يحبونها حبًا جمًا.
أهم مكونات الطمينه الجزائريه:
تحتوي حلوى الطمينه الجزائريه على مجموعة بسيطة من المقادير، وهذه المقادير ستجدها حتما متوفرة في معظم المطابخ العربية لا سيما المطبخ الجزائري.
مقادير الطمينة الجزائرية:
- يرجى تجهيز كيلو من الطحين أو الدقيق الأبيض.
- ٦٠٠ جرام من عسل النحل.
- ٢٠٠ جرام من الزبدة.
- مجموعة مكسرات مطحونة.
- ملعقة قرفة.
هذا بالنسبة لأهم مقادير هذه الوصفة من الحلويات الجزائريه، أما بالنسبة للكيفية التي يتم تحضيرها بها فهي كما يلي:
طريقة تحضير الطمينه الجزائريه
لكي نقوم بتحضير طمينه ذات طعم طيب للغاية، يجب أن نراعي القيام بمجموعة من الخطوات التي تضمن لنا ذلك، فمن منا لا يحب الحلويات فهي من الأطعمة ذات المذاق الجيد، ولكن إعداد هذه الأصناف يحتاج منا الانضباط ببعض المقادير وطرق التحضير حتى تخرج لنا في أبهي صورة لها.
ولكي نحضر طمينه لذيذة، لا بد أن نلتزم بالخطوات التالية:
- من المهم أن نحضر إناء ويتم وضع الزبدة بداخله ثم الحرص على إذابتها جيدًا.
- ينبغي أن نقوم بإحضار الدقيق ونضعه على الزبدة أولا بأول لكي يصير لونها ذهبيًا وذلك مع التقليب على النار جيدا بملعقة خشبية.
- يجب أن نقوم بإحضار الوعاء الذي يحتوي على عسل النحل لكي نقوم بتسخينه بشكل جيد ثم نرفعه من النار ببطء.
- بعد ذلك نضيف الزبدة مع العسل في نفس الوعاء قم نقلب جيدا حتي تمتزج المكونات كلها
- ثم نقوم بإضافة الدقيق أو السميد إلى باقي المكونات ونقلبها جيدًا.
- نبدأ في التأكد من مزج المكونات كما ينبغي لها تتجانس بشكل رائع.
- نقوم باحضار اناء لكي نجهز فيه الحلوى الجزائرية، ثم نضعه في الفرن بعد أن نقوم بتزينه جيدا بالمكسرات مثل الجوز واللوز.
- نقوم بإخراج هذا الإناء من الفرن ثم تقديمه للأفراد الذين يتناولون هذه الحلوى.
والآن بعد أن تعرفنا على طبيعة هذه الوصفة بشكل أكثر دقة لا تنسى أن تضيف إلي هذه الحلوى مجموعة المكسرات التي تفضلها في الغالب، ولا تنسي أن تأكلها مع أحبابك فهي وصفه يمكن أن يتناولها خمسة أشخاص أو أكثر من ذلك.
في الغالب تقدم هذه الوصفة في المولد النبوي الشريف حيث يجلس أفراد الأسرة يتناولونها في بهجة وسعادة، هذا يفيد أنها من أهم الوصفات التي تستخدم في الغالب في الوطن العربي.
وهنا عزيزتي نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا المميز الذي تعرفنا خلاله على وصفة الطمينه الجزائريه وماهيتها، وعرفنا أيضًا كيف نقوم بصنعها على أكمل وجه.
نرجو أن يكون هذا المقال قد ساهم في إفادتك ولو بالجزء اليسير حول طريقة عمل الطمينه الجزائريه.
