طرقة عمل كيكة الشطرنج فاطمة أبو حاتي

كيكة الشطرنج فاطمة أبو حاتي هي من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الناس، والتي يفضلها الجميع الكبار والصغار.

حيث تعتبر كيكة الشطرنج من الوصفات الصعبة نوعا ما، ويصعب على البعض عملها، كما يجب علينا اتباع الخطوات بالتفصيل لكي يتم نجاح الكيكة تماما، وسوف نتعرف معكم اليوم على طريقة عمل كيكة الشطرنج للشيف فاطمة أبو حاتي، فتابعونا.

كيكة الشطرنج فاطمة أبو حاتي

سوف نتعرف معكم من خلال السطور التالية على طريقة عمل كيكة الشطرنج فاطمة أبو حاتي، واليكم أهم المكونات لعمل الوصفة:

• كوب من السكر.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كيس بيكنج بودر.
• كيس فانيليا.
• 2 ملعقة ونصف من الكاكاو.
• كوب الا ربع من الزيت.

شاهد:طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي

شاهد:طريقة عمل بسكويت بالعجوة فاطمة أبو حاتي

طريقة تحضير كيكية الشطرنج

1. نضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء كبير ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
2. بعد ذلك نضيف ملعقة صغيرة ملح والزيت على المكونات السابقة ونستمر في الخلط.
3. نضع كوب من الدقيق مع البيكنج باودر، ونقوم بخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام كريمي، وبعد ذلك نقوم بتقسيم الخليط إلى قسمين بالتساوي.
4. نضع على القسم الأول من العجين كوب وربع من الدقيق ونخلطهم جيدا حتى نحصل على كتلة عجين متماسكة وطرية، ثم نقوم بتغطيتها بقطعة قماش أو غطاء محكم الغلق ونتركها جانبا.
5. أما القسم الثاني من العجين نضيف إليه كوب من الدقيق وملعقتين ونصف من الكاكاو ونخلطهم جيدا حتى يتغير لون العجين الى اللون البني، ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجين متماسك.
6. وفي حال ملاحظة العجينة أنها لم تكن كتلة متماسكة، يمكننا أن نضيف الدقيق بالتدريج بكمية بسيطة إلى أن تتماسك العجينة، وعدم الإكثار في الدقيق حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
7. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجين على شكل كرة، ثم ندهنها بالزيت.
8. نحضر صينية كبيرة مدهونة بورق زبدة، نضع بها كرات العجين مع مراعاة وضع كرة فانيليا وكرة كاكاو بعكس بعضهم حتى تظهر الصينية على شكل شطرنج.
9. بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن وندخل الصينية على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة تتراوح ما بين 25/30 دقيقة، وحتى أن نتأكد من أن العجين أخذت لون ذهبي.
10. بعد ذلك نقوم بإخراج كيكة الشطرنج من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد.
11. نقوم بتزيين كيكة الشطرنج بمربى الفراولة أو أي نوع آخر تفضلينه، وألف هنا.