شو اطبخ غدا لزوجي بالطريقة
شو اطبخ غدا لزوجي إذا كنت ترغبي في تحضير وجبة غذاء خفيفة ومغذية لزوجك، فإن وصفة الدجاج المشوي بالخضار والزعتر هي الخيار الأمثل، حيث أنها وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية.
بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم، ومن المهم الإشارة إلى أن هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت كبير للإعداد، مما يجعلها خيارًا رائعًا للوجبات العائلية وللزوجين على حد سواء.
شو اطبخ غدا لزوجي
شو اطبخ غدا لزوجي نجيب عنه حيث نقدم لكم اقتراح وصفة الدجاج المشوي بالخضار والزعتر واليكم المكونات والطريقة ونرجوا أن تنال اعجابكم.
الدجاج المشوي بالخضار والزعتر
المكونات:
- عدد 4 صدور دجاج ويتم تقطيعها إلى قطع كبيرة.
3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
3 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
عصير ليمونة واحدة
طريقة التحضير:
1.نقوم بتسخين الفرن مسبقا ونضبطها على حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي البطاطس والجزر في وعاء كبير، ثم أضيفي الزيت والملح والفلفل والزعتر، وامزجي المكونات جيداً.
3. ضعي الخضار في صينية الفرن، ثم ضعي الصدور الدجاج فوق الخضار.
4. في وعاء آخر، ضعي الثوم والبصل وعصير الليمون، وامزجي المكونات جيداً، ثم صبي الخليط فوق الدجاج.
5. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضار ناعمة ومشوية.
6. بعد الانتهاء، قومي بتقديم الدجاج والخضار في طبق التقديم وبالصحة والعافية!.
طريقة تحضير الكفتة والأرز البسمتي
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كركم - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ربع كوب بقدونس مفروم
بيضة
ربع كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الأرز:
- 2 كوب أرز بسمتي
4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير الكفتة:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والكركم والفلفل الأسود والكمون والبقدونس المفروم.
2. أضيفي البيضة والبقسماط إلى الخليط وامزجي المكونات جيداً.
3. شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الحبة الكبيرة.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكفتة إلى المقلاة وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة من الداخل.
طريقة تحضير الأرز:
1. اغسلي الأرز جيداً حتى يتخلص من النشا، ثم انقعيه في الماء لمدة 20-30 دقيقة.
2. في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الكركم وحرّكيه لمدة 30 ثانية حتى يصدر رائحته.
3. أضيفي الأرز والماء والملح إلى القدر، ثم قلّبي المكونات جيداً.
4. عندما يبدأ الأرز بالغليان، ضعي غطاء على القدر وتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
5. قدمي الكفتة والأرز البسمتي بالكركم ساخنين بجانب طحينه وسلطة وبالهناء والشفاء!
اقرأ أيضا……..
طريقة تحضير الحواوشي
يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية الشهيرة في بلاد الشام والمنطقة العربية بشكل عام، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، وفيما يلي طريقة تحضير الحواوشي:
المكونات:
- كيلو لحم مفروم
بصلتان مفرومتان - فلفل حار حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - زيت زيتون
عجينة للفطائر أو البيتزا - ملعقة كبيرة بابريكا
خس، بصل، مخلل، شطة، طماطم مفرومة (للتقديم)
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الحار وحركي المكونات حتى يذبل البصل.
أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة، وقلبيه جيداً حتى يتفتت وينضج. - أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى اللحم المفروم، وامزجي المكونات جيداً.
قومي بإعداد العجينة وافرديها على سطح عمل نظيف وجاف، قطعي العجينة إلى كور صغيرة.
نفرد كل كورة لتكون دائرية ونضع بها اللحم المفروم ونغلقها من الحواف جيدا. - ثم نضع صينية وندهنها زيت ونرص فيه الحواوشي وندهن الوجه بالبيض ونرش على الوجه سمسم وحبة البركة.
- ندخل الصينية الفرن حتى تنضج ونخرجه يبرد ويقدم بالهناء والشفاء.
قدمي الحواوشي ساخنة مع الخضار المفضلة والمخلل والشطة والطماطم المفرومة، يمكن تحضير الحواوشي بأشكال وأحجام مختلفة، ويمكن إضافة المكونات المفضلة لتغيير النكهة وتحسين الطعم، وبالهناء والشفاء!
