طريقة عمل الارز المعمر بالحمام فاطمة أبو حاتي في البيت
طريقة عمل الارز المعمر بالحمام فاطمة أبو حاتي بخطوات سهلة وبسيطة من السهل على ربات البيوت أن تقمن بتحضيرها، حيث تعد تلك الأكلة من الأكلات التراثية القديمة والتي يكثر عملها بالتحديد في مناطق الريف المصري،
وهناك مجموعة من المكونات التي تعطي النكهة المميزة لطاجن الأرز المعمر مع الحمام، وهذا ما نهتم بعرضه بالتفصيل من خلال التقرير، مع بيان بأهم المكونات وطريقة التحضير للوصفة.
طريقة عمل الارز المعمر بالحمام فاطمة أبو حاتي
تعتمد طريقة عمل الارز المعمر بالحمام فاطمة أبو حاتي على توفر المكونات الأساسية لهذا الطبق المفضل بالنسبة للكثيرين،
فمن المعروف أن تلك الأكلة من أكثر الأكلات التي تقدم في العزائم والولائم، كما يعتبر أحد أبرز الوصفات والأطباق الرئيسية في المناسبات، ويمكن تحضير طاجن الأرز المعمر بالحمام كما يلي:
مكونات وصفة طاجن الأرز المعمر بالحمام
في بداية حديثنا حول أكلة طريقة عمل الارز المعمر بالحمام فاطمة أبو حاتي نذكر المكونات التي لا بد من توفرها لعمل أفضل طواجن الأرز المعمر المطهي مع الحمام:
- عدد 2 زوج من الحمام، ولا بد من غسله وتنظيفه بشكل جيد.
- كوبان من الأرز المصري.
- عدد 3 بصلة بحجم متوسط.
- عدد 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 5 ملعقة قشدة بلدي.
- 4 ملعقة سمن بلدي.
- 2 كوب زبادي.
- ملح.
- فلفل.
خطوات عمل وصفة الأرز المعمر بالحمام
خطوات طريقة عمل الارز المعمر بالحمام فاطمة أبو حاتي نوضحها عبر هذا التقرير الآتي:
- الخطوة الأولى تكون من خلال إحضار وعاء ليتم فيه غسل الحمام بشكل جيد بالملح والخل والليمون، ونقعه مدة نصف ساعة في محلول نقع الدواجن بتطهيره، ولكي لا يستغرق الوقت الطويل في التسوية.
- أحضري مقلاة وفيها نضع 2 ملعقة من السمن المتوفر، وقومي بتصفية الحمام من الماء، وتحمير الحمام ليأخذ لون مميز.
- بعد ذلك ارفعي الحمام من المقلاة، ثم ضعي البصل في نفس الطاسة، وتقليبه حتى يتغير لونه.
- أحضري القالب المناسب ثم ضعي فيه كمية الأرز مع البصل والحمام، وقلبي المكونات مع إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- غلي الحليب في قدر مناسب، ثم نضيف له كمية ملح مناسبة، ومن ثم بعد الغليان نضيفه على مكونات الطاجن المحتوي على الأرز والحمام.
- قومي بمزج القشدة مع الزبد في وعاء مناسب، ثم إضافة هذا الخليط على وجه الطاجن.
- إدخال الطاجن في الفرن وعلى نار تكون مرتفعة.
- من المفضل وضع الطاجن فوق أرضية الفرن بشكل مباشر، وذلك حتى تلاحظي غليان المكونات، وحتى يتشرب الحليب تمامًا.
- الخطوة التالية تكون بنقل الطاجن على الرف الأوسط من الفرن، وذلك حتى تتم التسوية بشكل كامل للطاجن.
- يترك الطاجن حتى تلاحظي تغير لونه للون الذهبي، ثم نقدم الطاجن.
شاهد:طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي
شاهد:طريقة عمل كفتة بانية فاطمة أبو حاتي
ماذا يمكن أن يقدم مع الأرز المعمر ؟
بعد التعرف على طريقة عمل الارز المعمر بالحمام فاطمة أبو حاتي نتطرق لما يمكن أن يقدم مع تلك الأكلة،
وهي أفضل المقترحات التي يمكن أن تكون أكلات وأطباق جانبية مميزة نذكر منها:
- يمكنك أن تقدم طبق من التورلي.
- سلطة الزبادي مناسبة جدًا؛ لكي تقدم مع الأرز المعمر.
- يمكن تقدم البامية أيضًا، أو صينية البطاطس مع الأرز المعمر.
- من المقترحات الممتازة للأطباق الجانبية أيضًا أن تم تقديم طبق من السلطة الخضراء.
- أفضل الأطباق الجانبية مع أكلة الأرز المعمر هي وصفة كباب الحلة، وهي أكثر الأطباق الشهيرة التي يفضلها الكثيرون بجانب الطبق الرئيسي من الأرز المعمر.
عوامل نجاح وصفة الأرز المعمر
لا بد من توفر بعض العوامل التي تساعد في إنجاح تلك الوصفة أبرزها ما يلي:
- استخدام نوع الأرز المصري من بين أهم المكونات الأساسية التي تساعد في إنجاح تلك الوصفة.
- من المفضل أن يكون الحليب كامل الدسم لعمل الوصفة.
- عدم الإكثار من التوابل أثناء عمل أكلة الأرز المعمر.
- قبل أن نضع أي إضافات لا بد من التأكد من مقدارها المضبوط.
نصائح لتقديم وجبة الأرز المعمر بالحمام
بعد اتباع خطوات التحضير الصحيحة وتوفير كل المكونات المطلوبة فمن المهم أن تتبع ربة المنزل بعض النصائح الآتية لأفضل وجبة من الأرز المعمر:
- يجب أن تراعي ربة المنزل التسوية الجيدة لمكونات الأرز المعمر بالكامل، حتى يكون الطبق في النهاية بمذاقه المعروف والمميز.
- لا بد وأن يقدم الأرز المعمر بالحمام وهو ساخن، فلا تقدمه على مائدتك باردًا.
- استخدامك للحمام يكون وهو كامل فلا ينصح بتقسيمه إلى أجزاء صغيرة، ولكن إن كان بحجم كبير فمن الممكن تقسيم كل واحدة لشطرين.
طريقة عمل الارز المعمر بالحمام فاطمة أبو حاتي اعتمدت على توفير كل المكونات الأساسية للطاجن، مع مراعاة التسوية الجيدة للأرز، ويفضل أن تستعمل القشدة البلدي،
والتي تعد عام من أبرز عوامل إكساب الأرز أفضل نكهة مميزة، كما أن الحرارة يجب أن ترتفع في الفرن، ثم تتدرج للمستوى المتوسط، وهي من أهم شروط التسوية الجيدة لطاجن المعمر.
