طريقة عمل كفتة بالبشاميل فاطمه ابوحاتي
كفتة بالبشاميل فاطمه ابوحاتي، هي موضوع طبقنا لهذا اليوم، وهي من الوصفات الرائعة التي تستهوي الكثيرات لتجربتها، وتعد طبق غير تقليدي.
يطلبه دائماً الكبير قبل الصغير إذا ما تذوقه، وتعد وجبة غداء رائعة تتزين بها المائدة، إضافة لكونها وجبة مغذية مناسبة للأطفال، فهيّا معاً للتعرف على هذه الوصفة اللذيذة.
كفتة بالبشاميل فاطمه ابوحاتي
عديدة ومميزة هي وصفات الشيف فاطمه ابوحاتي، فهي تشمل وجبات الغداء والفطور في رمضان، وأيضاً وصفات عديدة للتحلية، ومن هذه الوصفات كفتة بالبشاميل فاطمه ابوحاتي، وسنبدأ بالمقادير:
المقادير
1- للحمة
- ١ كيلو لحمة مفروم ناعم .
- ١ بصلة مفرومة على الناعم.
- ١ ملعقة كبيرة ملح.
- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ٢ ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- ١ ملعقة صغيرة بهارات السبعة.
2- للبشاميل
- ٤ ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة نباتية.
- لتر حليب كامل الدسم.
- ٢ ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
- ٥ ملعقة كبيرة دقيق.
- مكعب مرق الدجاج.
- ملح ملعقة صغيرة.
- فلفل ملعقة صغيرة.
3- للوجه
- مقدار كوب من جبنة الشيدر.
- مقدار كوبين من جبنة الموزاريلا.
4- الاضافة
نصف كيلو بطاطا مقطع شرائح رقيقة.
طريقة تحضير كفتة بالبشاميل فاطمه ابوحاتي: إليكم طريقة التحضير لكفتة بالبشاميل فاطمه ابوحاتي:
لتحضير اللحمة
- في وعاء مناسب نضع اللحمة و نضع فوقها البصل المفروم والبقسماط والملح والفلفل الاسود والبهارات السبعة.
- نعجن الخليط جيداً باليد حتى تنسجم كافة المكونات.
- نصنع منها كرات متساوية ونعمل على تحميرها بالمقلاة بعد أن تدهن بكمية مناسبة من السمن أو الزبدة.
لتحضير البشاميل
- في قدر على النار نضع السمنة او الزبدة، ثم نضيف الدقيق ونحرك قليلاً ولا نتركه يأخذ لون.
- نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك.
- نضيف إلى الحليب الجبنة الكريمي والفلفل والملح ومكعب مرق الدجاج.
- نستمر بالتحريك حتى غليان المزيج ثم نرفعه عن النار، فنحصل على الباشميل.
تحضير الكفتة
في صينية الفرن نبدأ بتجهيز كفتة بالبشاميل فاطمة ابوحاتي، حيث نضع مقدار كأس من البشاميل وبعدها نضع شرائح البطاطا، ثم نضع فوقها كرات اللحم المحمرة جيداً، وبعدها نسكب باقي البشاميل وندخلها الفرن.
نبقي الصينية بالفرن حتى يبدأ سطحها بالاحمرار، بعدها نخرجها لنضع على سطحها جبنة الموزريلا وجبنة الشيدر، ونعيدها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتسيح وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً، وهكذا تكون جاهزة وتقدم ساخنة.
وبهذا تكون وصفتنا لهذا المقال قد اكتملت، نأمل أن تكون قد نالت إعجابكم، وندعو من لا يعرف كفتة بالشاميل فاطمة ابوحاتي إلى تجربة هذه الطريقة الرائعة والشهية وصحتين وعافية.
