بديل كريمة الخفق للكيك والمكرونة
كثير من النساء يتساءلون عن بديل كريمة الخفق، حيث أنها تستخدم في تزيين الحلويات بجميع أنواعها، كما تستخدم في الطبخ أيضاً لكن دون أن تخفف.
كما تحتوي على كمية كبيرة من الدسم، لذلك يتم إضافة القليل من الزبدة لتعويض الدسم القليل الموجود في مكوناتها الداخلية حتى تصبح سميكة.
ويمكن القيام بتحضير كبديل لكريمة الخفق في حالة عدم توافرها بالعديد من الطرق. التي تناسب جميع الأشخاص واحتياجات كل شخص في الوصفة.
بديل كريمة الخفق
يمكن صنع بديل كريمة الخفق بسهولة من خلال تحضير المقادير واتباع الخطوات من أجل تحضيرها كالتالي:ـ
- 3 بيضات.
- كوب سكر مطحون.
- كوب زبدة.
- 2 معلقة فانيليا كبيرة.
- نصف ملعقة ليمون صغيرة.
طريقة عمل بديل كريمة الخفق
يتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:ـ
- احضري وعاء ثم قومي بوضع بياض البيضة مع الخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يزيد حجمه.
- قومي بإضافة السكر واستمري في خفق الخليط.
- أضيفي الزبدة وينبغي أن تكون مقطعة إلى قطع صغيرة حتى تكون سهلة في التجانس.
- قومي بإضافة الفانيليا ثم عصير الليمون واستمري في خفق الخليط حوالي ربع ساعة.
كيفية عمل بديل كريمة الخفق للكيك
يتم تحضير بديل الكريمة بمكونات بسيطة واقتصادية كالتالي:
المقادير
- 1/3 كوب زبدة.
- كوب إلا ربع حليب.
كيفية تحضير بديل الكريمة للكيك
- في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع كمية الحليب جيداً.
- هذه الكمية تعادل كوب من الكريمة المخفوقة، ومن الممكن استخدام هذا الخليط كبديل كريمة الطبخ.
كيفية عمل بديل كريمة الخفق دون وضع القشطة
يفضل الكثير تحضير كريمة الخفق قليلة الدسم ويتم تحضيرها بدون قشطة كالتالي:
المقادير
- كوب حليب.
- معلقتين نشا كبيرة.
- معلقة دقيق كبيرة.
كيفية تحضير الكريمة دون وضع القشطة
- يُخفق الحليب جيداً مع النشا.
- يتم إضافة معلقة من الدقيق بعد أن يتم خلط الحليب جيداً.
شاهد: أفضل طريقة عمل مولتن كيك
طريقة عمل بديل كريمة الخفق للجناش
يتم تحضير كريمة الخفق للجناش بمكونات بسيطة كالتالي:
المقادير
- كوب حليب.
- 5 معلقة كبيرة نشا.
- 6 معالق سكر صغيرة.
- كوب قشطة.
- 1/2 معلقة ماء زهرة كبيرة.
طريقة عمل بديل كريمة الخفق
- يخلط الحليب مع السكر والنشا حتى يتجانسا جيداً.
- يتم وضع الإناء على النار مع الاستمرار في التقليب حتي يتم الحصول على خليط متماسك.
بديل كريمة الخفق بالدريم ويب
طريقة تحضير بديل كريمة الدريم ويب سهلة وسريعة
المقادير
- 2 كيس كريم شانتيه.
- كوب إلا ربع من الحليب البارد/ويمكن استبداله بالماء
طريقة التحضير
- قومي بوضع مكونات الكريم شانتيه في وعاء كبير ثم أضيفي الحليب البارد.
- اخلطي المكونات جيداً باستخدام آلة الخفق حتي تحصلي علي قوام متماسك.
- وبذلك نكون قد قمنا بتحضير كريمة الخفق بالدريم ويب بمكونات سهلة واقتصادية وبسيطة.
بديل كريمة الخفق التشيز كيك
يتم تحضير كريمة الخفق للتشيز كيك كالتالي:
المقادير
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- كيس فانيليا.
- 4 بيضات.
- ربع معلقة ملح صغيرة.
- معلقة خل أبيض صغيرة.
كيفية تحضير الخليط
- أولاً يتم تحضير القطر وذلك من خلال وضع كوب سكر في وعاء مع إضافة الماء عليه.
- نضع الخليط على النار يغلي ونتركه حوالي خمس دقائق.
- ثم نضيف معلقة ملح الليمون إلى المزيج أثناء الغليان، ثم كيس الفانيليا.
- في وعاء آخر نضع بياض 4 بيضات ثم نضيف عليهم ربع معلقة ملح صغيرة.
- نقلب المزيج جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتضاعف كميته ونستمر في تقليب الخليط حتى يصبح متماسك.
- نضيف معلقة الخل الأبيض إلى مزيج البيض والملح مع الخفق جيداً.
- نقوم بإضافة الخليط الأول إلى خليط البيض والخل مع الاستمرار في الخفق.
- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على الكثافة المطلوبة.
- نترك الخليط سبعة دقائق حتى يبرد.
بديل كريمة الخفق للمكرونة
بعد التعرف على الطرق المختلفة لتحضير بدائل كريمة الخفق، سنقدم لكم بديل كريمة الخفق للمكرونة فيما يلي، حيث أنها تُصنع بمكونات سهلة وبسيطة
المكونات
- ربع لتر من اللبن البارد.
- معلقة نشا كبيرة.
- 3 معالق زبدة كبيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع جميع هذه المكونات في وعاء كبير.
- نضع الوعاء يغلي على النار مع تقليل المزيج جيداً حتى يتم الحصول على قوام متماسك.
- نترك الخليط على النار من 5-10 دقائق.
- بعد ذلك نترك الخليط يبرد حتى يكون جاهز للاستعمال.
ملحوظة: هذه الوصفة يتم استعمالها يومين فقط ولا يمكن أن تزيد عن ذلك.
بذلك نكون قد قمنا بتحضير بديل كريمة الخفق للمكرونة بمكونات سهلة وبسيطة موجودة في أي منزل.
شاهد: كريم كراميل بالقشطة
بديل كريم الخفق للباستا
بعد التعرف على بديل كريمة الخفق للمكرونة، نقدم لكم بديل كريمة الخفق للباستا فيما يلي:
المكونات
- كوب من الحليب.
- معلقة كبيرة من الدقيق.
- ⅓ كوب زبدة.
طريقة تحضير الخليط
- نقوم بوضع الحليب والدقيق في وعاء كبير، مع تقليب الخليط جيداً على النار.
- نترك الخليط حتى يغلي على النار ثم نقوم بإضافة الزبدة مع الاستمرار في تقليب الخليط جيداً للحصول على خليط متجانس ومتماسك.
- بذلك نكون قد قمنا بتحضير بديل كريمة الخفق الباستا بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية لا يخلو منها أي مطبخ.
- ملحوظة: تستعمل هذه الكريمة لمدة أسبوع، ولا بد من الاحتفاظ بها في الثلاجة.
هكذا نكون قد تعرفنا على كيفية تحضير بديل كريمة الخفق لتحضير الحلويات وكذلك الأطعمة المختلفة.
