طريقة عمل جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي
جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي.يعد الجمبري من أفضل المأكولات البحرية الشهية كما أن له العديد من الفوائد الصحية لجميع أعضاء الجسم.
ويوجد الكثير من الطرق لإعداده ومن هذه الطرق طريقة جمبري بيترفلاي فاطمة أبو حاتي، فهذه الطريقة سهلة في إعدادها كما أن مكوناتها بسيطة، وطعم الجمبري بهذه الوصفة غاية في الروعة، وسوف نفصل الحديث عنها في مقالنا.
جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي
يعد الجمبري من أجمل المأكولات الشهية ويتعدد أحجامه فمنه الكبير ومنه الوسط والصغير، كما أن له العديد من الألوان المختلفة بين الوردي والبني.
واليوم سوف نعرض لك طريقة مختلفة تماما عن الطرق التقليدية في إعداد الجمبري، ما عليك سوى إتباع الطريقة خطوة بخطوة وطريقة التجهيز، ولكن أولا نعرض المكونات المطلوبة لوصفة الجمبري بترفلاي بأحلى صوص.
المكونات المطلوبة لعمل الجمبري بترفلاي
سوف نتعرف على طريقة عمل جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي ولكن بعد أن نعرض المكونات المطلوبة لعمل الوصفة في هذه السطور التالية:
- كيلو من الجمبري كبير الحجم بالقشر.
- ملعقة من الخل كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة من المستردة.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقة من بشر البرتقال.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الملح، والكمون.
- كوب من كريمة الطهي.
- ربع كوب من الشبت المفروم.
- ملعقتين ونصف من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة من بشر الليمون.
طريقة تحضير الوصفة بالتفصيل
بعد أن تعرفنا على المكونات المطلوبة لعمل جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي، نعرض لكم طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة فيما يلي:
- قومي بإحضار جمبري كبير الحجم ويجب أن يكون بقشره، ثم قومي بشطفه وغسله بالماء جيدا وكرري شطفه أكثر من مرة.
- انقعي الجمبري في الماء المثلج المضاف إليه ملعقة من عصير الليمون والملح لمدة ربع ساعة، ثم قومي بشطفه مرة أخرى بالماء.
- قومي بإزالة الكيس الرملي من الظهر ثم قومي بفتحه والضغط عليه حتى نضع فيه الحشو.
- نقوم بتحضير التتبيلة، أحضري طبق عميق ضعي به عصير الليمون وبشر البرتقال والخل، والمستردة والزيت
- ضعي الكمون والملح واخلطي المكونات، قومي برص الجمبري المفتوح في صينية واضغطي عليه.
- ضعي التتبيلة على الجمبري واتركيه لمدة عشرة دقائق أو أكثر حتى يتشرب من التتبيلة جيدا، وكلما زادت مدة نقعه كلما أعطاك طعم ألذ.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركي الصينية لمدة عشر دقائق حتى ينضج الجمبري تماما.
- احرصي على مراقبة الفرن بين الحين والآخر حتى لا يحترق الجمبري، واجعلي النار منخفضة.
شاهد:طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة ابو حاتي
شاهد:طريقة عمل ليالي لبنان اللذيذة
طريقة تجهيز الجمبري بترفلاي بأحلى مذاق
لم ينته الحديث عن طريقة جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي فقد أعددنا لك طريقة حشو رائعة المذاق، وإليك طريقة التحضير فيما يلي:
- قومي بإحضار مقلاة ثم ضعي بها ملعقتين ونصف من الزبدة ونتركها تسخن.
- ضعي ملعقة من الثوم المفروم وقلبي حتى يذبل ويصفر لونه ثم ضعي الدقيق وقلبي جيدا حتى يختلط الدقيق مع الثوم ويتحمر لونه.
- ضعي كريمة الطهي على المكونات وقلبي بسرعة حتى لا يتكتل ثم ضيفي عصير البرتقال وقلبي ويمكنك استعمال المضرب اليدوي أسهل لك في التقليب.
- ضعي ملعقة المستردة وربع كوب من عصير الليمون وبشر الليمون واخلطي المكونات جيدا.
- ضعي الشبت المفروم على المكونات وضيفي الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك.
- اتركي الخليط يغلي حتى تحصلي على قوام كريمي وقلبي جيدا.
- أخرجي الجمبري من الفرن وضعي الصوص اللذيذ على الفتحة الموجودة به.
- يمكنك إضافة الشبت المفروم على الوجه للتزيين.
- يمكنك تقديم السلطة بجانبه مع طبق من شوربة الجمبري.
بعض الملاحظات المهمة لعمل الجمبري بترفلاي من مطبخ فاطمة أبو حاتي
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي، يجب مراعاة بعض الملاحظات المهمة لنجاح هذه الوصفة:
- من المهم أن يكون الجمبري كبير الحجم لأن الحجم الصغير لا يصلح مع هذه الوصفة.
- يجب أن تشتري الجمبري بقشره وهذا شرط أساسي.
- يجب أن تقومي بغسل الجمبري أكثر من مره حتى يصبح نظيفا وخاليا من أي رمل.
- من المهم أن ينقع الجمبري في التتبيلة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتشرب منها ويعطي طعم لذيذ.
- لا تتركي الجمبري داخل الفرن كثيرا حتى لا يشتد لحمه.
- عند عمل صوص المستردة يجب أن تقلبي المكونات جيدا بسرعة كبيرة حتى لا تتكون التكتلات.
- إذا تكتل الصوص يمكنك تركه حتى يبرد قليلا ثم وضعه في الخلاط حتى يتفكك.
- فور خروج الجمبري من الفرن ضعي عليه صوص المستردة اللذيذ وقدميه واستمتعي بمذاق لا مثيل له.
هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي، وذكرنا لكم مكونات عمل الوصفة ومكونات الصوص اللذيذ، كما تعرفنا على طريقة التحضير بالتفصيل خطوة بخطوة، ما عليك سوى اتباع الخطوات التي ذكرناها لك وسوف تحصلي على نتيجة ناجحة ومضمونة.
