طرق عمل زر بالخلطة فاطمة أبو حاتي
طرق عمل زر بالخلطة فاطمة أبو حاتي متعددة ومن الممكن أن تقوم به ربة البيت بكل سهولة حيث تعتبر أكلة الأرز بالخلطة من الوصفات المتميزة التي من السهل عملها في البيت.
كما تعتبر من الأطباق الرئيسية المميزة سهلة الإعداد في البيت بمكونات بسيطة في المنزل، وهو ما حرصت عليه شيف فاطمة أثناء إعدادها لهذا الطبق المميز، وفيما يلي مكونات وصفة الأرز بالخلطة، وعدة طرق مميزة للتحضير السريع والمثالي للطبق.
طرق عمل زر بالخلطة فاطمة أبو حاتي
تتعدد طرق عمل زر بالخلطة فاطمة أبو حاتي والتي من الممكن أن تقومي باختيار الطريقة السريعة والأنسب لكِ، ومن بين تلك الطرق تلك الطريقة القادمة البسيطة في مكوناتها وتحضيراتها أيضًا،
والمكونات نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- 1 كيلو جرام من الأرز البسمتي.
- كيلو من الكبدة البقري.
- 4 كوب من المرقة، ويفضل مرقة اللحم.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني.
- 4 ملعقة من العسل الأسود.
- نصف ملعقة من مكون القرفة البودر.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل سود مطحون بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- نصف كوب صغير من السمنة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
المكسرات المستخدمة في وصفة الرز بالخلطة
من أهم المكسرات التي يجب أن تدخل في وصفة وعمل الأرز بالخلطة ما يلي:
- 1 كوب من الزبيب.
- كوب من اللوز.
- كوب من الكاجو.
خطوات تحضير الرز بالخلطة
بالحديث حول طرق عمل زر بالخلطة فاطمة أبو حاتي نتطرق إلى أهم وأفضل طريقة وهي الأسهل في التحضيرات نذكرها كما يلي:
- الخطوة الأولى تكون من خلال استخدام وعاء ونرفعها على النار، ونضيف له السكر، ونتركها على نار هادئة، ومن دون أن يتم تقليبه، وذلك حتى يصبح مكرمل ولونه مناسب، ويمكنكِ إضافة القليل من الماء مع السكر حتى يتكرمل أسرع.
- قومي بإضافة الكمية المتوفرة من المرقة مع الملح والفلفل الأسود وعدد 2 ملعقة من السمن، مع الزيت والعسل الأسود.
- يترك المزيج فوق النار، وذلك حتى تلاحظي غليان المكونات.
- أضيفي كمية الأرز المتاحة بعد أن يتم غسلها، ويترك مع المكونات حتى يتشرب وتجدي أن كل كمية الماء قد اختفت.
- قومي بتهدئة النار على القدر، وتترك كمية الأرز حتى تمام التسوية.
- بعد تسوية الأرز يتم وضع كمية الزبيب على الوجه.
شاهد:طريقة عمل كفتة بانية فاطمة أبو حاتي
شاهد:طريقة عمل مشروبات باردة في الصيف
طريقة عمل الكبدة للأرز بالخلطة
يجب أن تقومي بتوفير الكبدة بكمية1 كيلو جرام واتباع الخطوات الآتية:
- يجب تقطيع الكبدة لمكعبات تكون صغيرة في الحجم.
- عليكِ وضع مقلاة مناسبة على النار وفيها أضيفي كمية من السمن، والزيت تكون مناسبة.
- بعد تسخين السمن مع الزيت يتم تشويح الكبدة مع إضافة رشة من الفلفل الأسود مع القرفة.
- الخطوة الأولى تكون بتقليب الكبدة مع التوابل ثم إضافة الملح، مع التقليب مرة أخرى.
- بعد أن تنضج الكبدة ترفع من فوق النار.
طريقة تحضير المكسرات للأرز بالخلطة
لا بد من تحضير المكسرات وفق الطريقة الآتية:
- يجب أن تقومي بغلي كمية من الماء وتضعي فيها اللوز؛ حتى يسهل نزع قشوره.
- مدة نقع اللوز لا تزيد على 5 دقائق.
- يتم وضع طاسة على النار وفيها ملعقة من السمن وأخرى من الزيت، وفيها يتم تحمير المكسرات المتاحة لتأخذ لونها الذهبي.
- يتم غرف الأرز بالطبق المناسب وفوقه الكبدة والمكسرات.
طريقة أخرى للأرز بالخلطة والخضار
واستكمالًا للحديث حول طرق عمل زر بالخلطة فاطمة أبو حاتي نتعرف على مكونات وطريقة عمل تلك الوصفة البسيطة، والتي نذكره كما يلي:
- أرز بسمتي عدد 3 كوب.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من العسل.
- ربع كوب سمن.
- نصف ملعقة من القرفة.
- 4 حبات قرنفل.
- عدد 2 جزرة متوسطة.
- نصف كوب من البازلاء.
- نصف كوب من المشروم.
- بهارات.
- مكسرات مشكلة.
- مرقة لحم عدد 3 كوب.
خطوات عمل الوصفة
- يتم تتبيل الخضار بعد غسله وتنظفيه مع كمية من البهارات ويشوح مع الزيت والسمن في قدر مناسب.
- تشويح الأرز مع البصل والثوم وتقليبه جيدًا، ثم إضافة التوابل ووضع كمية المرقة المتوفرة.
- إضافة كل التوابل وترك الأرز حتى تتم تسويته، ثم إضافة الخضار المتبل، وتركه يكمل تسويته مع الأرز.
- بعد تقليب الأرز يتم وضع جزء من المكسرات في القدر وتقليبها بعد تحميصها مع ملعقة من السمن.
- ضعي الأرز في طبق التقديم المناسب مع ضرورة وضع كمية المكسرات المتبقية وإضافتها على وجه الطبق.
إليكِ أفضل طرق عمل زر بالخلطة فاطمة أبو حاتي من الممكن أن تتبعي الأنسب والأسهل منها، وهذا لكي تقومي بتحضير طبق مميز من الأرز بالخلطة شهي،
ومحتوي على جميع العناصر الغذائية، كما يجب أن تراعي كل عوامل نجاح تلك الوصفة التي يكثر عملها، وتعد من الأطباق الرئيسية على المائدة، وبالأخص في شهر رمضان المبارك.
