طريقة عمل الزهرة بـ 7 طرق سحرية لعمل القرنبيط

طريقة عمل الزهرة بطريقة سحرية سوف نتعرف عليها اليوم، حيث أن الزهرة أو ما يطلق عليه البعض اسم القرنبيط من الأطعمة التي تنتمي إلى عائلة الملفوف.

والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها اللذيذ، والقرنبيط يحتوي على بعض الأزهار الخضراء والبرتقالي والبنفسجي لهذا يطلق عليه اسم الزهرة وله أكثر من طريقة إعداد.

طريقة عمل الزهرة

لكل من يسأل عن كيفية عمل الزهرة بطريقة سحرية فإنه يعد كالتالي:

المكونات

• زهرة القرنبيط.
• 4 بيضات.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الشبت المفروم.
• 1/2 كوب من الكزبرة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• معلقة من الملح.
• معلقة من الشطة.

طريقة التحضير

1. يتم تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة ذات حجم متوسط ونضعه في مقدار مناسب من الماء المغلي.
2. نضع كل من الحليب، الفلفل الأسود، الملح، البيض والثوم مع بعضهم البعض في إناء بحيث يتم الحصول على قوام متجانس.
3. نضع القرنبيط في هذا السائل حتى يتشرب منه وبعدها يتم وضعه في الزيت الساخن ويحمر من كافة الجوانب بحيث يصبح لونه ذهبي.
4. يخرج القرنبيط من الزيت ويصفى على ورق مطبخ ويقد بالهناء.

طريقة عمل الزهرة المقلية

المكونات

• قرنبيط حسب الرغبة.
• 3/4 كوب من الدقيق.
• معلقة ملح.
• معلقة فلفل أسود.
• 2 بيضة.
• القليل من الفلفل الحار.
• كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

1. نضع القرنبيط في القليل من الماء الساخن، وبعدها نخرج القرنبيط ونضعه في ماء بارد.
2. نضع كوب من الدقيق ويضاف عليه الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
3. نغمر القرنبيط في الدقيق جيدًا ونضعه في مقدار كافي من الحليب وبعدها في البيض المخفوق وبعدها نحمره في البقسماط.
4. نضع القرنبيط في الزيت الساخن أو المغلي بحيث يصبح لونه ذهبي ونضعه في أطباق التقديم.

طريقة عمل الزهرة بالطحينة

تفضل الكثير من السيدات إعداد القرنبيط مع الطحينة الذي يكون كالتالي:

المكونات

• كيلو من القرنبيط المقطع.
• كوب من الزيت النباتي.
• فصين من الثوم.
• 1/4 كوب من الماء.
• 1/4 كوب من عصير الليمون.
• 1/2 كوب من الطحين.
• القليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة ونحمره في مقدار كافي من الزيت.
2. في إناء آخر يتم تحضير الطحينة من خلال إضافة الطحين مع الماء والليمون والملح والفلفل والثوم ونخلطهم جيدًا.
3. يقدم القرنبيط مع الطحينة في أطباق التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة تخزين ورق العنب بأكثر من طريقة

شاهد: طريقة عمل ورق العنب بعدة طرق لذيذة

شاهد: طريقة عمل المحاشي الشهية

طريقة عمل الزهرة بالخضار

المكونات

• فصين من الثوم.
• القليل من البقدونس المقطع.
• ثمرة كبيرة من الطماطم المقطعة مكعبات.
• 2 معلقة من الكمون.
• قرنبيط.
• معلقة من الكركم.
• عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نضع كل من الطماطم والقرنبيط والثوم والبقدونس ويقلبوا مع بعضهم البعض جيدَا.
2. نضع التوابل المكونة من الكركم، البقدونس، الكمون، الفلفل وعصير الليمون مع بعضهم جيدًا ونقلبهم.
3. نضع الخليط بالكامل في صينية فرن ويتم تقليبه جيدًا حتى تمام التجانس.

طريقة عمل الزهرة بالفرن

المكونات

• قرنبيط مقطع حسب الرغبة.
• 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
• فصين من الثوم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• توابل مشكلة تتكون من ملح، فلفل أسود، بابريكا، وكمون.

طريقة التحضير

1. نضع القرنبيط في حلة بها ماء مغلي لمدة 5 دقائق فقط.
2. نضع عليه الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب المكونات بشكل جيد.
3. في إناء آخر نقوم بتسخين الزيت على النار ونقوم بتحمير البصل والثوم بحيث يتغير لونه.
4. نضع اللحم على البصل والثوم ونستمر في التقليب، ونضيف عليه كل من البابريكا، الفلفل والملح والطماطم.
5. في صينية فرن نضع القرنبيط وعليه طبقة من اللحم ونضيف طبقة من البشاميل وندخله الفرن في درجة حرارة 180 درجة.

كيفية عمل الزهرة على الطريقة السورية

المكونات

• رأس كبير من القرنبيط مقطعة مكعبات.
• زيت للقلي.
• 4 فصوص من الثوم.
• 3/4 كوب من الطحينة.
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة.
• عصير ليمون.
• كوب من الماء.
• معلقة كمون.
• 1/4 معلقة بابريكا.
• 1/4 معلقة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتسخين زيت غزير لكي يتم قلي القرنبيط فيه ويصبح ذات لون ذهبي.
2. نضع القرنبيط في مصفاة ويترك حتى يتصفى من الزيت.
3. في مقلاة صغيرة نضع كل من الثوم والكزبرة في الزيت ويحمر من كافة الجوانب حتى يتغير لونه.
4. نضع الصوص على القرنبيط وكذلك نضع عليه الطحينة، وندخله في صينية فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

طريقة عمل زهرة بالليمون

تسأل الكثير من السيدات عن كيفية عمل الزهرة بطريقة سحرية ولهذا يمكن إعداده بهذه الطريقة:

المكونات

• رأس كبير من القرنبيط.
• 1/2 معلقة بيكنج باودر.
• معلقة ملح.
• كوب من الماء.
• كوب من النشا.
• 2 معلقة من الصلصة.
• 4 معلقة من الأعشاب المجففة.
• زيت للقلي.
• 2 كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

1. نضع الأعشاب المجففة مع البقسماط في طبق وتترك جانبًا.
2. نضع كل من النشا والدقيق والبيكنج باودر والملح مع بعضهم بشكل جيد مع مراعاة التحريك.
3. نضيف عليها الصلصة الحارة والماء ويقلب جيدًا.
4. نضع حبات القرنبيط إلى الخليط السابق ونحمره في الزيت لكي يحمر وجه ويتغير لونه.
5. نخرج القرنبيط على مناديل ورقية لكي تمتص الزيت الزائد.

الآن أجبنا لكل من تسأل عن كيفية عمل الزهرة بطريقة سحرية عن العديد من الطرق التي يمكن إعداد القرنبيط بها، لأن البعض يفضل قليه على النار والبعض يفضل إدخاله الفرن والبعض يفضل عمله مع الخضروات، ولهذا يمكن التنويع في إعداد الزهرة بين الطرق التي تم ذكرها.