طريقة عمل القرع بسهولة ووصفات متعددة

تسأل الكثير من السيدات عن طريقة عمل القرع بسهولة خاصة وأن القرع من الفواكه اللذيذة والتي ذكرت في القرآن الكريم وهي معروفة باسم اليقطين، ويمكن إعدادها بأكثر من سهولة بحيث يمكن إدخالها في بعض الوصفات الحادقة وبعض الوصفات المسكرة وهذا ما سوف نتعرف عليه.

طريقة عمل القرع

لكل من ترغب في تعلم طريقة عمل القرع بسهولة عليها إعداده بالطريقة الآتية:

طريقة عمل القرع بالبشاميل

المكونات:

• علبة من اللازانيا.
• قرعة متوسطة الحجم.
• 4 أكواب من الحليب.
• 5 معلقة من الزيت.
• 5 معلقة من الدقيق.
• معلقة من الملح.
• معلقة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:

1. نضع القليل من الزيت في وعاء على النار وبعد أن يسخن نضع عليه الدقيق بحيث يحمر شكله.
2. نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر بحيث يتكون البشاميل السائل ويضاف عليه الملح والفلفل.
3. يتم تقطيع القرع وسلقه وهرسه جيدًا.
4. في صينية فرن يتم وضع طبقة من البشاميل واللازانيا وطبقة من القرع ويغطى بطبقة أخرى من البشاميل ونضعها في الفرن لكي يحمر الوجه.

طريقة عمل القرع بالسكر

المكونات

• حبة كبيرة من القرع.
• 2 كوب من السكر.
• كوبين من الحليب.
• كوب من الماء.
• 3 معلقة من الزبدة.
• 3 معالق من الدقيق.

طريقة الاستعمال

1. نقطع القرع بعد تقشيره إلى مكعبات صغيرة.
2. نضع كل من السكر والماء في وعاء على النار ويضاف عليه القرع ويترك حتى ينضج القرع ويصبح لين.
3. نهرس القرع بحيث يكون ناعم.
4. في وعاء آخر نضع الزبدة وعليها الدقيق ويتم تقليبه جيدًا ويضاف عليه الحليب بشكل تدريجي وماء سلق القرع مع التقليب الجيد.
5. في صينية فرن نضع طبقة من السكر وفوقها خلطة من البشاميل وطبقة أخرى من القرع وندخل الصينية الفرن بحيث تكون ذات لون ذهبي.

قد يهمك: كيفية عمل الزهرة بطريقة سحرية بمكونات مظبوطة وبوصفات رائعة

شاهد: طريقة عمل بطاطس مشوية شهية

شاهد: طريقة عمل بف باستري لذيذة

طريقة عمل القرع العسلي الحلو

المكونات

• 1/2 كيلو قرع.
• 1/4 كوب ماء.
• معلقة قرفة.
• 4 معلقة سكر.
• 3 معلقة نشا.

طريقة التحضير

1. نضع كل من السكر والماء والقرع في إناء على النار ونتركه حتى يغلي ويكون القرع لين.
2. نسحق المكونات في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الحليب بحيث يكون المزيج سائل.
3. نعيده إلى النار مرة أخرى ونضيف علبه القرفة ونقلبه جيدًا.
4. نذيب النشا في القليل من الحليب ويقلب جيدًا حتى يتماسك ونتركه على النار 5 دقائق.
5. نضعه في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات ويحفظ في الثلاجة ويقدم بارد.

طريقة عمل القرع في الفرن

المكونات

• عجينة تارت.
• 1/2 كيلو قرع مقطع.
• عصير برتقال.
• 3 بيضة.
• كوب زبادي.
• 1/4 سكر.
• 3 معلقة نشا.
• معلقة فانيليا.
• توابل مشكلة من الزنجبيل، الهيل، جوزة الطيب والقرفة.

طريقة التحضير

1. نضع في صينية فرن طبقة من الزبدة ونضع فوقها القليل من الدقيق وفوقها عجينة التارت.
2. نقوم بعمل أخرام في عجينة التارت لكي لا تحترق في الفرن.
3. في إناء خارجي نضع الزبدة وفوقها القرع ونضيف إليها السكر وعصير البرتقال والتوابل ونقلب جيدًا على نار هادئة.
4. نرفع القدر من على النار وبعد أن يبرد نضيف عليه النشا والفانيليا والبيكنيج باودر ونسحق المكونات في الخلاط.
5. نضيف على المكونات الزبادي والبيض ونستكمل الضرب في الخلاط.
6. يصب الخليط فوق عجينة التارت وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل القرع مع الخضار

المكونات

• بصلة مفرومة.
• 2 عود من الكرفس.
• معلقة من الزنجبيل.
• معلقة من القرفة.
• 4 كوب من المرقة.
• 2 كوب من قرع العسل المسلوق.
• 4معلقة من الكريمة.
• فصين ثوم.
• معلقة من الزبدة.
• جزر مكعبات.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. في وعاء نظيف الزبدة ويتم تحمير البصل والثوم فيها جيدًا ونضع الخضروات بالتدريج ويستمر في التقليب.
2. نضيف مرقة الدجاج وتترك المكونات تغلي حتى تنضج وتصبح لينه.
3. نضيف عليها القرع العسلي ونصفي الحساء ويقدم ساخنًا.

طريقة عمل القرع مع الرز

المكونات

• معلقة زبدة.
• بصل وثوم.
• 1/2 كيلو قرع.
• 2 كوب من الأرز.

طريقة التحضير

1. نذيب الزبدة في إناء على النار ونحمر فيها البصل والثوم بحيث يتم تشويحه.
2. نضيف القرع إلى الخليط السابق وفوقه كوبين من الماء المذاب فيها مرقة دجاج.
3. نضيف الأرز إلى الخليط السابق ويترك حتى ينضج على نار هادئة.

طريقة عمل القرع باللبن

المكونات

• قرعة من العسل مقطع مكعبات.
• كوب من الحليب.
• معلقة من القرفة.
• معلقة من السكر.
• معلقة من النشا.

طريقة التحضير

1. نضع على النار كل من السكر والماء والقرع ونتركهم حتى يصبح القرع لين.
2. نضع القرفة والنشا إلى الحليب البارد ونرفع الخليط على النار.
3. نضع كل من النشا والحليب مع السكر والقرع ويقلب الخليط جيدًا بحيث يكون سميك القوام.
4. نضع الخليط في أطباق تقديم ونضعه في الثلاجة.

طريقة عمل القرع مع الدجاج

المكونات

• بصل.
• دجاج مقطع.
• 1/2 كيلو قرع.
• كوب عصير ليمون.
• معلقة سكر.
• معلقة قرفة وزعفران وملح وبهارات.
• كوب زيت ذرة.

طريقة التحضير

1. يتم قلي الدجاج في الزيت ويقطع البصل ويقلى مع الدجاج.
2. نضع على النار كل من القرع والبهارات ويترك حتى يغلي ونضع عليه الدجاج والبصل ويترك لمدة 10 دقيقة.
3. يضاف عليهم عصير البرتقال والسكر ويستمر الطهي إلى أن تنضج المكونات.

طريقة عمل القرع باللحمة

المكونات

• 1/2 كيلو لحم.
• توابل مشكلة من الملح والفلفل وورق الغار.
• معقلة سمن أو زيت نباتي.
• 3 معلقة معجون طماطم.
• عصير ليمون.
• قرع مقطع مكعبات.

طريقة التحضير

1. يتم سلق اللحم في إناء به ماء ونضع عليه التوابل لكي ينضج اللحم.
2. في إناء آخر يحمر القرع في الزيت ويضاف عليه البصل حتى يذبل.
3. نضع مرقة اللحم على القرع ونضيف عليه صلصة الطماطم والتوابل وعصير الليمون ويترك حتى يغلي.
4. نضيف عليه اللحم ويغطى الإناء ويترك حتى تنضج جميع المكونات.

بهذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل القرع بسهولة سواء كان القرع ذات المذاق السكري أو الحادق وكذلك القرع بالخضروات واللحم والدجاج.