قهوة بدون كافيين فوائدها وطرق عملها
قهوة بدون كافيين هي تلك القهوة التي تحتوي على نسبة قليلة جدًا من الكافيين الذي لا يتسبب في أي أضرار صحية أو مشاكل جانبية.
لذلك سوف نتعرف اليوم على بعض المنتجات المميزة من القهوة التي لا تحتوي على الكثير من الكافيين وعلى طريقة إعدادها وكذلك فوائد القهوة بدون كافيين.
فوائد قهوة بدون كافيين
تناول القهوة التي لا تحتوي على الكافيين يمنح الجسم العديد من الفوائد ومنها:
- هذه القهوة تخفض من نسبة الإصابة بمرض السكر، لأنها تحسن من عملية الأيض وتقلل من الإجهاد التأكسدي، بجانب احتوائها على المنجنيز الذي يقلل من فرصة الإصابة بالسكر.
- تساهم هذه القهوة في تعزيز صحة الكبد، لأنه تحتوي على نسبة عالية من مادة الغلوتاثيون والمواد المضادة للأكسدة التي تعزز من صحة الكبد.
- تعمل هذه القهوة على حماية الجهاز الدوري وتقوم بعمل طبقة حماية مبطنة للأوعية الدموية وبالتالي تعزز من تدفق الدم في الجسم بالكامل وتمد الجسم بالنشاط والحيوية.
- تقلل من فرصة التعرض للأزمات القلبية.
- تساهم هذه القهوة في إيصال نسبة جيدة من الأكسجين إلى الجسم بالكامل عبر الدم.
- تحسن من وظائف الدماغ وتقوي الذاكرة وتحسن القدرة على الاستيعاب.
- تحمي الجسم من فرصة التعرض لأمراض السرطان لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
أفضل قهوة بدون كافيين
متوفر العديد من منتجات قهوة بدون كافيين في الأسواق ومنها:
قهوة بدون كافيين ايلي
- هذا المنتج يتم إنتاجه من شركة ايلي الإيطالية.
- تتميز هذه القهوة بأنها سريعة التحضير.
- تتكون من حبوب البن الكامل من أفضل أنواع البن الفاخر، ولا يتم إضافة مادة الكافيين لها.
- العبوة تكون حوالي 250 جرام.
نسكافيه جولد بدون كافيين
- هذا المنتج من بين أنواع القهوة المميزة لعشاق النسكافيه.
- تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ولا تحتوي على أي نسبة من الكافيين.
- تمنحك مذاق رائع للقهوة.
قهوة Hills Bros Decaf Original Blend Ground Coffee
- هذه القهوة يتم إنتاجها من شركة Hills Bros وهي تتكون من أجود أنواع البن المحمص.
- تصنع هذه القهوة حبوب ارابيكا.
- تمنح مذاق مميز للقهوة الغير مضاف لها الكافيين.
- البن موجود في وعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والذي يحافظ على مذاق البن.
شاهد: طريقة عمل قهوة المارس
أسماء قهوة بدون كافيين
يتوفر في الأسواق العديد من منتجات القهوة بدون كافيين ومنها:
قهوة ديكافيناتو من نستلة
- تتكون هذه القهوة من حبوب الأرابيكا التي تجمع من كولومبيا وهي حبوب بن غنية المذاق.
- تتوفر هذه القهوة في شكل كبسولات يتم تحضيرها بماكينات القهوة الاسبريسو.
- يتم إعداد هذه القهوة بطريقة تحميص خاصة تجعلها تحافظ على مذاق القهوة.
القهوة العربية
- تعد القهوة العربية أحد أشكال القهوة بدون كافيين المميزة والمرتفعة في الجودة.
- تتكون القهوة العربية من مجموعة من الأعشاب الطبيعية المضافة إلى البن الذي لا يحتوي على أي نسبة من الكافيين.
كمية الكافيين في القهوة بدون كافيين
- القهوة التي لا تحتوي على الكافيين هي قهوة تحتوي على نسبة قليلة جدًا من الكافيين لا تتجاوز 3%.
- القهوة التي تحتوي على الكافيين تتمثل نسبة الكافيين فيها حوالي 140 جرام في كل كوب من القهوة.
- لذلك فإن القهوة التي لا تحتوي على الكافيين فإن نسبة الكافيين فيها تكون قليلة جدًا ولذلك يذكر عليها اسم قهوة بدون كافيين.
- هل تعلم أن كوب من الشاي الأخضر أو الشاي الأسود يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين من أنواع القهوة الخالية من الكافيين.
- كما يجب العلم أن القهوة التي لا تحتوي على الكافيين فهي من أنواع القهوة المفيدة جدًا للجسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة.
طريقة عمل قهوة من دون كافيين
لكل من يرغب في إعداد فنجان من القهوة بدون كافيين، فإنها تعد كالتالي:
المكونات
- 1/2 كوب من القهوة بدون كافيين المكونة من الحبوب المحمصة.
- لتر من الماء.
- 1/2 كوب من الحليب البارد.
طريقة التحضير
- يتم استعمال كوب من الماء مع كل 4 أونصان من البن المطحون.
- يتم وضع البن في الماء ويقلب جيدًا ويترك في الثلاجة لمدة ما بين 12 إلى 24 ساعة.
- تتم مضاعفة كمية البن بحيث يتم وضع 16 أونصة من البن مع الماء.
- كلما طالت فترة نقع القهوة في الثلاجة كلما كان تركيز حبوب البن ومذاقه أفضل.
- بعد مرور 24 ساعة يتم تصفية القهوة عن طريق مرشح قهوة أو قطعة من القماش القطني.
- يتم بعدها خلط 1/2 كوب من الحليب البارد مع القهوة للاستمتاع بمذاق رائع للقهوة.
شاهد: طريقة القهوة التركية | أشهر 6 أنواع لعملها بالمنزل
كبسولات القهوة بدون كافيين
من أفضل الكبسولات المتوفرة في الأسواق للقهوة بدون كافيين ما يلي:
كبسولات دولتشي
- تتميز هذه الكبسولات بأنها ذات مذاق غني وفريد وناعم.
- لا تحتوي على الكافيين في مكوناتها.
كبسولات نسبريسو
- هذه الكبسولات منزوعة الكافيين تمامًا.
- تحتوي على حبوب البن ذات الجودة العالية.
- لا تتسبب في أي آثار جانبية أو أعراض صحية.
بدائل القهوة بدون كافيين
لكل من يرغب في تناول مشروبات بديلة للقهوة بدون كافيين والحصول على نفس الفوائد يمكنه تناول المشروبات الآتية:
- قهوة الشعير.
- شاي الأعشاب الطبيعي.
- مشروب جذور الهندباء.
الآن تعرفنا على بعض منتجات قهوة بدون كافيين بجانب التعرف على فوائد هذا النوع من القهوة وعلى طريقة إعداد هذه القهوة وعلى بدائل القهوة وكذلك على بعض الكبسولات المتوفرة من القهوة التي لا تحتوي على الكافيين.
