أهم فوائد البطاطس وقيمتها الغذائية
فوائد البطاطس. البطاطس من الأكلات اللذيذة التي لا غنى عنها عند جميع الناس يحبها الكبار والصغار لأنها غنية بالكثير من العناصر المغذية، البطاطس مميزة بطعمها اللذيذ وطريقتها السهلة.
وتعد وجبة خفيفة لمن يعانون من المرض، كما أنها وجبة فعالة للتخفيف من ضغط الدم العالي لأنها تعمل على امتصاص الصوديوم لعمل توازن فيه كي يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم المرتفع كما لها العديد من الفوائد سوف نتعرف عليها في مقالنا تابع معنا لنعرف أهم المعلومات عن فوائد البطاطس.
فوائد البطاطس
سخر الله لنا جميع الكون لخدمتنا وخلق الله الخضروات لكي تمد الجسم بالطاقة والاستعانة على مشقة الحياة، خلق الله لنا البطاطس وجعلها غنية بفوائد كثيرة للوقاية من الأمراض فهي مفيدة لصحة القلب ومفيدة للجهاز الهضمي والعظام، وتمد الجسم بفيتامين ج الذي يقي الجسم من الترهل والشيخوخة وتزيد الشعور بالشبع، وسوف نعرض فوائدها بالتفصيل لكم لكن بعد أن نخبرك بالقيمة الغذائية الموجودة في واحدة منها تابع معنا.
القيمة الغذائية الموجودة في واحدة من البطاطس
البطاطس غنية بالعناصر المغذية للجسم حيث تحتوي الواحدة منها على:
- الألياف تبلغ نسبتها 5 جرام.
- تحتوي على كمية بوتاسيوم تبلغ 20٪ وهي كمية مناسبة لاحتياجك اليومي من البوتاسيوم.
- تحتوي على البروتين النباتي بنسبة 5 جرام.
- فيتامين سي بنسبة 46٪.
- الكربوهيدرات بنسبة 19 جرام.
- الحديد بنسبة 14٪.
- كالسيوم 1٪.
- فيتامين ج بنسبة 33٪.
- تحتوي على فيتامين ب6 نسبته 19٪.
- صوديوم 0٪.
- فيتامين نياسين بنسبة 7٪.
فوائد أكل البطاطس
البطاطس لها العديد من الفوائد الصحية لجميع أعضاء الجسم نذكرها لك فيما يلي:
- مفيدة لصحة القلب: البطاطس غنية بالألياف التي تعمل على خفض الكوليسترول في الدم مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- مفيدة للجهاز الهضمي: تحتوي البطاطس على عناصر وألياف صحية لتنظيف المعدة من كافة الأمراض لأنها تساعد على عملية الهضم، وتحتوي البطاطس على مركبات للوقاية من الجراثيم التي تتكون في المعدة وتسبب تقرحات في المعدة وتصيب القولون بالأمراض.
شاهد: فوائد البطاطس المسلوقة
شاهد: كيفية اعداد كفتة البطاطس
شاهد: بطاطس مقرمشة على طريقة المطاعم
شاهد: طريقة عمل بطاطس كريسبي بالقلي أو في الفرن
شاهد: طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة بطعم رائع
من الفوائد الأخرى البطاطس
- مفيدة للجلد فهي تحتوي على فيتامين ج المسئول على الحفاظ على الجلد من الترهل والإصابة بالشيخوخة حيث يعمل على مد الجلد بحيوية ومرونة وترطيب.
- من فوائد البطاطس أنها تعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم لأنها تحتوي على البوتاسيوم الذي يوازن بين نسبة الصوديوم لتقليله مما يؤدي إلى خفض ارتفاع ضغط الدم.
- تحتوي البطاطس على نسبة من الكالسيوم والحديد والفسفور وهذه العناصر تساعد على تقوية العظام، حيث تكون هذه العناصر الكولاجين الخاص بتقوية العظام وصلابتها.
- تقي البطاطس من سرطان القولون وقرحة المعدة.
- تساعد في الشعور بالشبع مما يؤدي إلى خفض وزن الجسم، لذا يمكن اعتمادها في جدولك الصحي كوجبة أساسية من دون إضافة الزبدة أو الزيت.
البطاطس تعالج الامساك
تناول البطاطس مهم جدا لمن يعانون من الامساك الشديد حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الهضم بسرعة وتساعد على تنظيف الأمعاء مما يسهل عملية الإخراج.
كما أن بها نسبة عالية من المياه التي تساعد على تفكك البراز ومن ثم خروجه بسهوله، البطاطس لها قدرة فعالة على الوقاية من سرطان الأمعاء.
هل هناك أضرار تسببها البطاطس؟
كما أن لكل شيء له جوانب إيجابية ولكن في بعض الأحيان يكون هناك جانب سلبي خاصة إذا تم الإفراط من تناول البطاطس، حيث يؤدي تناولها بكثرة إلى حدوث الكثير من المخاطر على مرضى السكر ومرضى السمنة والمصابين بارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات التي تسبب لهم أزمة صحية.
ولكن يظل تناولها بكمية قليلة مفيد لأي شخص، كما يجب الحذر من البطاطس التي بها لون أخضر لأن هذه المادة سامة يطلق عليها السولانين التي تسبب مخاطر في التنفس والإسهال، والصداع، وتجنب تناول البطاطس ذات البراعم لأنها سامة.
شاهد: ايدام هندي بالدجاج والبطاطس
شاهد: طريقة كرات البطاطس باللحم والدجاج وطرق أخرى لذيذة
شاهد: طريقة عمل سلطة البطاطس الشهية
شاهد: وصفات بطاطس بالجبن مميزة
شاهد: أشهي وصفات صينية كرات البطاطس باللحم أو الخضار
البطاطس تساعد على الاسترخاء
البطاطس مفيدة لمن يعانون من الأرق وقلة النوم حيث تحتوي على البوتاسيوم المسئول عن ارتخاء وهدوء العضلات كما تحتوي على مادة التربيتوفان.
وهي مادة مهدئة طبيعية تزيد من الشعور بالهدوء والاسترخاء، ومن ثم القدرة على النوم بسهولة، ضع البطاطس في وجبة العشاء كي تساعدك على التخلص من الأرق.
البطاطس مفيدة للبشرة
- تحتوي البطاطس على العناصر الأساسية المكونة للكولاجين الذي يمد البشرة بالمزيد من الحيوية مما يقلل الإصابة بترهلات الوجه والبقع الداكنة ويقلل ظهور علامات الشيخوخة.
- كما يمكن استخدام البطاطس تحت العين لامتصاص الهالات السوداء والانتفاخ الموجود تحت العين عن طريق وضع شريكة من البطاطس تحت كل عين، ومن فوائد البطاطس أنها مادة فعالة لإزالة الجلد الميت من الجسم وعلاج الحروق الناتجة عن الشمس.
هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على فوائد البطاطس، وعرضنا لكم القيمة الغذائية الموجودة في واحدة من البطاطس، وتطرقنا للحديث عن أضرار تناولها بكثرة، كما عرضنا فوائدها على كافة أعضاء الجسم لنختم بفائدة البطاطس للبشرة.
